Ovos de P\u00e1scoa com recheios inspirados em ingredientes t\u00edpicos do Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul mostram como a culin\u00e1ria regional pode inspirar novas vers\u00f5es de produtos para a data mais doce do ano<\/p>\n
A P\u00e1scoa segue como um dos per\u00edodos mais relevantes para o consumo de chocolate e sobremesas no Brasil. Exemplo disso \u00e9 que a ind\u00fastria brasileira produziu cerca de 45 milh\u00f5es de ovos de P\u00e1scoa no \u00faltimo ano, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). Neste ano, o com\u00e9rcio deve receber impacto direto, com faturamento atingindo cerca de R$ 7,6 bilh\u00f5es em itens atrelados \u00e0s festividades (Fecom\u00e9rcio).<\/p>\n
Para inspirar receitas diferentes e valorizar ingredientes tradicionais do pa\u00eds, a Mococa, ind\u00fastria brasileira de latic\u00ednios com mais de 106 anos de hist\u00f3ria, reuniu sugest\u00f5es de ovos de P\u00e1scoa com recheios inspirados em sabores t\u00edpicos das cinco regi\u00f5es do Brasil. Os preparos utilizam ingredientes comuns na confeitaria, como mistura l\u00e1ctea condensada, mistura de creme de leite e leite de coco.<\/p>\n
Regi\u00e3o Norte: Ovo de P\u00e1scoa com Cupua\u00e7u cremoso<\/p>\n
Tempo de preparo: cerca de 25 minutos<\/p>\n
Rendimento: recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm \/ Nro 20 \/ 350g<\/p>\n
Ingredientes para o recheio de Cupua\u00e7u:<\/p>\n
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de Manteiga Mococa (15g)<\/p>\n
200g de polpa de cupua\u00e7u<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Em uma panela, coloque a Mistura Condensada com a Manteiga e a polpa de cupua\u00e7u. Misture bem e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 atingir ponto de recheio. Desligue o fogo e incorpore a Mistura Creme de Leite. Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas, antes de utilizar para rechear o ovo de chocolate.<\/p>\n
Regi\u00e3o Nordeste: Ovo de P\u00e1scoa com Cocada cremosa de Leite de coco<\/p>\n
Tempo de preparo: cerca de 20 minutos<\/p>\n
Rendimento: recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm \/ Nro 20 \/ 350g<\/p>\n
Ingredientes para o recheio de Cocada cremosa:<\/p>\n
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)<\/p>\n
1 garrafa de Leite de Coco Mococa (200mL)<\/p>\n
1 pacote de Coco Ralado Mococa (100g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de Manteiga Mococa (15g)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Em uma panela, coloque a Mistura Condensada, o Leite de coco, a Manteiga e o Coco ralado. Misture bem e cozinhe em fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 atingir ponto de recheio. Desligue o fogo e incorpore a Mistura Creme de Leite. Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas, antes de utilizar para rechear o ovo de chocolate.<\/p>\n
Centro-Oeste: Ovo de P\u00e1scoa com Doce de leite e Castanha de baru<\/p>\n
Tempo de preparo: cerca de 10 minutos<\/p>\n
Rendimento: recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm \/ Nro 20 \/ 350g<\/p>\n
Ingredientes para o recheio de Doce de Leite com Castanha de baru:<\/p>\n
1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)<\/p>\n
1 lata de doce de leite (395g)<\/p>\n
80g de castanha de baru torrada e triturada<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Misture o doce de leite com a Mistura Creme de Leite at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Incorpore a castanha de baru triturada e utilize para rechear o ovo.<\/p>\n
Sudeste: Ovo de P\u00e1scoa de Pudim<\/p>\n
Tempo de preparo: cerca de 10 minutos<\/p>\n
Rendimento: recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm \/ Nro 20 \/ 350g<\/p>\n
Ingredientes para o recheio de Pudim<\/p>\n
1 Pudim pronto de 500g<\/p>\n
1\/2 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (100g)<\/p>\n
1 colher (sobremesa) de ess\u00eancia de baunilha (10mL)<\/p>\n
4 colheres (sopa) de calda de caramelo (60g) – para finalizar<\/p>\n
Crocante de caramelo ou pralin\u00e9 para finalizar (opcional)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Com aux\u00edlio de um mixer, processe o pudim com a Mistura Creme de Leite em uma tigela at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo e acrescente a baunilha. Cozinhe o creme at\u00e9 atingir ponto de recheio. Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas antes de utilizar para rechear o ovo. Finalize com a calda de caramelo por cima e o crocante de caramelo. Sirva gelado.<\/p>\n
Sul: Ovo de P\u00e1scoa inspirado na Cuca de banana<\/p>\n
Tempo de preparo: cerca de 25 minutos<\/p>\n
Rendimento: recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm \/ Nro 20 \/ 350g<\/p>\n
Ingredientes para o recheio de Cuca de banana:<\/p>\n
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)<\/p>\n
1 banana madura em rodelas (150g)<\/p>\n
Farofa crocante:<\/p>\n
1 colher (sopa) de Manteiga Mococa (10g)<\/p>\n
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar (30g)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Prepare a farofa misturando farinha, a\u00e7\u00facar e Manteiga at\u00e9 formar uma textura granulada. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 dourar. Para o creme, cozinhe a Mistura Condensada com a Mistura Creme de Leite e a Manteiga at\u00e9 atingir ponto de recheio. Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas. Monte o ovo com camadas de creme, banana e finalize com a farofa crocante.<\/p>\n
Sobre a Mococa<\/p>\n
Com 106 anos de hist\u00f3ria, a Mococa \u00e9 uma ind\u00fastria brasileira refer\u00eancia no mercado de latic\u00ednios e l\u00edder absoluta na categoria de Mistura L\u00e1ctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, refor\u00e7ando seu compromisso com a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a praticidade para o consumidor. Com um portf\u00f3lio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transpar\u00eancia. Atualmente, exporta para mais de 15 pa\u00edses, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, mant\u00e9m o prop\u00f3sito de oferecer alimentos que conectam tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como uma das marcas mais confi\u00e1veis do setor.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ovos de P\u00e1scoa com recheios inspirados em ingredientes t\u00edpicos do Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul mostram como a culin\u00e1ria regional pode inspirar novas vers\u00f5es … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40763,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-40762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40764,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40762\/revisions\/40764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}