Aprenda a fazer uma vers\u00e3o inusitada e deliciosa do prato t\u00edpico brasileiro para surpreender convidados<\/p>\n
Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (360ml)<\/p>\n
– 1 beterraba descascada e cortada em cubos (80g)<\/p>\n
– 250 g de polvilho doce<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g)<\/p>\n
– 10 fatias finas de queijo coalho (cerca de 300g)<\/p>\n
– 10 colheres (sopa) de cocada cremosa queimada (cerca de 200g)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
No liquidificador, bata a \u00e1gua com a beterraba at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coe e descarte o baga\u00e7o.
\nUmede\u00e7a o polvilho aos poucos com o suco de beterraba, mexendo com a ponta dos dedos at\u00e9 ficar uniforme. Se a massa ficar quebradi\u00e7a, pingue mais suco ou \u00e1gua at\u00e9 dar o ponto; se ficar muito \u00famida, acrescente mais polvilho. Peneire e reserve.
\nEm uma frigideira antiaderente, aque\u00e7a metade da Deline Cremosa e doure metade das fatias de queijo coalho de ambos os lados. Reserve e repita com o restante da Deline Cremosa e das fatias de queijo e reserve.
\nNa mesma frigideira ainda quente, despeje uma por\u00e7\u00e3o do polvilho umedecido at\u00e9 forrar completamente o fundo. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 minuto ou at\u00e9 a tapioca se desprender da frigideira (verifique com uma esp\u00e1tula).
\nRecheie cada tapioca com as fatias douradas de queijo coalho e com a cocada cremosa, dobre-as ao meio e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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