Com alta demanda na data, empreendedores buscam solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para atender aos formatos mais vendidos<\/p>\n
Os ovos de colher seguem como o principal produto da P\u00e1scoa para os confeiteiros artesanais no Brasil. Pesquisa realizada pela Harald, l\u00edder nacional em chocolates e coberturas para o mercado profissional, com mais de 250 confeiteiras e pequenas empreendedoras, mostra que mais de 40% apontam esse formato como o principal carro-chefe de vendas no per\u00edodo.<\/p>\n
Com a proximidade da data e a necessidade de produ\u00e7\u00e3o em grande escala, muitos confeiteiros chegam a triplicar o volume de produ\u00e7\u00e3o nos dias que antecedem a P\u00e1scoa. Nesse cen\u00e1rio, ingredientes pr\u00e1ticos e prontos para uso se tornam aliados importantes para reduzir etapas de preparo, garantir padroniza\u00e7\u00e3o e produtividade, permitindo que o empreendedor concentre esfor\u00e7os na personaliza\u00e7\u00e3o e no acabamento dos produtos, fator cada vez mais decisivo para atrair clientes e agregar valor aos ovos.<\/p>\n
Brigadeiros, beijinhos e recheios prontos s\u00e3o alguns exemplos dessas solu\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m de agilizar o preparo, eles funcionam como base para diferentes receitas e combina\u00e7\u00f5es de sabores, permitindo que o confeiteiro invista na decora\u00e7\u00e3o, nas texturas e na apresenta\u00e7\u00e3o dos ovos, elementos que ajudam a valorizar o produto final e influenciam diretamente na decis\u00e3o de compra.<\/p>\n
\u201cNa P\u00e1scoa, muitos confeiteiros produzem em poucos dias o equivalente a meses de vendas. Ingredientes prontos ajudam a reduzir etapas do processo e garantem padroniza\u00e7\u00e3o, o que \u00e9 essencial para quem precisa ganhar escala sem perder qualidade\u201d, afirma Jonatas Fro\u00e9s, gerente de comunica\u00e7\u00e3o da Harald.<\/p>\n
Al\u00e9m da praticidade na produ\u00e7\u00e3o, a apresenta\u00e7\u00e3o dos produtos tamb\u00e9m desempenha um papel importante nas vendas. Os ovos de P\u00e1scoa ganham destaque quando combinam diferentes cores e acabamentos, utilizando confeitos, granulados, p\u00f3s decorativos, valorizam o visual, acrescentam textura e tornam o produto mais atrativo para o consumidor.<\/p>\n
Essa combina\u00e7\u00e3o entre praticidade na produ\u00e7\u00e3o e criatividade na finaliza\u00e7\u00e3o permite que confeiteiros criem produtos visualmente impactantes e alinhados \u00e0s tend\u00eancias do mercado, ampliando as oportunidades de venda durante o per\u00edodo mais aquecido do setor.<\/p>\n
Conhe\u00e7a a Harald:<\/p>\n
L\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald \u00e9 uma das principais marcas de chocolates para transforma\u00e7\u00e3o e refer\u00eancia para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portf\u00f3lio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atua\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n
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