Em um m\u00eas que possui dias de clima mais ameno, mar\u00e7o combina com receitas de sabor intenso, e o Penne Rigate Barilla Grano Duro 4 Queijos \u00e9 a escolha certa para quem busca um prato marcante para ocasi\u00f5es especiais, traduzindo o clima aconchegante da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Nesta receita, o Penne Rigate Barilla Grano Duro ganha protagonismo ao ser finalizado diretamente em um molho bechamel, combinado com gorgonzola, gruyere, parmes\u00e3o e emental. Seu formato com corte diagonal e ranhuras externas foi pensado para envolver e reter melhor os molhos, garantindo equil\u00edbrio e profundidade de sabor em cada garfada. A noz-moscada real\u00e7a os sabores, enquanto a combina\u00e7\u00e3o dos queijos entrega intensidade e equil\u00edbrio em cada garfada. Para finalizar, o parmes\u00e3o crispy adiciona croc\u00e2ncia ao preparo, resultando em um prato cremoso e perfeito para ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n
Penne Rigate Barilla Grano Duro a 4 queijos<\/p>\n
Serve 6 pessoas<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
500g de Penne Rigate Barilla Grano Duro<\/p>\n
1l e \u00bd Leite integral<\/p>\n
80g de farinha de trigo<\/p>\n
80g de manteiga<\/p>\n
100g de queijo gorgonzola<\/p>\n
100g de queijo gruyere<\/p>\n
100g de queijo parmes\u00e3o<\/p>\n
100g de queijo emental<\/p>\n
Parmes\u00e3o crispy<\/p>\n
Noz moscada a gosto<\/p>\n
Sal e pimenta do reino preta a gosto<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Preparar o molho bechamel: Fazer o roux: em uma ca\u00e7arola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar at\u00e9 que ela comece a fazer uma espuma esbranqui\u00e7ada. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homog\u00eanea, voltar ao fogo novamente e deixar engrossar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Juntar os queijos ao molho branco e mexer bem.<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Cozinhar a massa em abundante \u00e1gua fervente e salgada, por at\u00e9 dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Finalizar a massa no molho, pelos minutos faltantes. Se necess\u00e1rio, adicionar uma ou duas conchas da \u00e1gua do cozimento.<\/p>\n
Passo 5<\/p>\n
Servir com o parmes\u00e3o crispy por cima.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
A Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisav\u00f4, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla \u00e9 reconhecida na It\u00e1lia e no mundo pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Com suas marcas \u2013 Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists \u2013 promove uma alimenta\u00e7\u00e3o saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja h\u00e1 mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princ\u00edpio se tornou a ess\u00eancia da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paix\u00e3o pela qualidade. O compromisso do Grupo \u00e9 proporcionar \u00e0s pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas respons\u00e1veis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo hist\u00f3rico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de hist\u00f3ria da empresa, um acervo agora dispon\u00edvel para todos por meio do portal-museu. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.<\/p>\n
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