Sirva no almo\u00e7o, no jantar ou como lanche<\/p>\n
Nada melhor do que iniciar a semana com uma receita nutritiva e cheia de sabor.<\/p>\n
A Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes combina uma massa crocante feita com biscoito e um recheio colorido de legumes, trazendo equil\u00edbrio entre textura e sabor.<\/p>\n
\u00c9 uma op\u00e7\u00e3o perfeita para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o leve, vers\u00e1til e que agrada toda a fam\u00edlia.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para o recheio<\/p>\n
2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
2 dentes de alho picados<\/p>\n
1 cebola pequena picada<\/p>\n
1 alho-por\u00f3 em rodelas<\/p>\n
1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)<\/p>\n
1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa<\/p>\n
sal \u00e0 gosto<\/p>\n
Para a massa<\/p>\n
350 g de Biscoito Cream Cracker Fortaleza<\/p>\n
\u00be x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n
2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
Para a montagem<\/p>\n
250 g de creme de ricota<\/p>\n
3 ovos<\/p>\n
sal e noz-moscada, mo\u00edda na hora, a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Recheio:<\/p>\n
– Em uma frigideira, aque\u00e7a o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-por\u00f3. Acrescente o milho, a abobrinha, refogue mais um pouco. Tempere com o sal, misture e desligue o fogo.<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
– No processador ou liquidificador, triture o Cream-Cracker, acrescentando o leite e o azeite para obter uma mistura granulada. Acomode essa mistura em uma forma redonda (26 cm de di\u00e2metro x 4 cm de altura), de fundo falso, levemente untada. Pressione com as m\u00e3os para forrar todo o fundo e lateral da forma. Reserve.<\/p>\n
– No liquidificador, coloque o creme de ricota junto com os ovos, o sal e a pimenta. Bata bem para obter um creme homog\u00eaneo.<\/p>\n
– Ligue o forno em temperatura m\u00e9dia (180 \u00b0C \u2013 200 \u00b0C) para pr\u00e9-aquecer por 10 minutos e, enquanto isso, monte a quiche: sobre a massa, distribua o refogado de legumes e, por cima, despeje o creme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos.<\/p>\n
Dica do Chefe: Se preferir, substitua o creme de ricota por 200 g de ricota batida com \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite.<\/p>\n
Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
Tempo de forno: 20 minutos<\/p>\n
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