Obra da premiada chef Manu Buffara e da escritora Juliana Dieterich re\u00fane receitas e hist\u00f3rias que convidam pais e filhos a cozinhar juntos<\/p>\n
Entre panelas, ingredientes e muita imagina\u00e7\u00e3o, \u201cComidinhas m\u00e1gicas\u201d transforma a cozinha em um territ\u00f3rio de descobertas. A obra prop\u00f5e que crian\u00e7as assumam o papel de protagonistas em receitas pensadas para serem preparadas em fam\u00edlia, estimulando curiosidade, criatividade e momentos de conviv\u00eancia e divers\u00e3o. O livro lan\u00e7ado em parceria com a Editora Senac S\u00e3o Paulo nasce da parceria entre a chef paranaense Manu Buffara, reconhecida internacionalmente pela defesa da cozinha sustent\u00e1vel e da educa\u00e7\u00e3o alimentar, e a escritora Juliana Dieterich. Juntas, elas conduzem leitores por uma viagem culin\u00e1ria que atravessa culturas e tradi\u00e7\u00f5es, com preparos acess\u00edveis e cheios de hist\u00f3rias.<\/p>\n
Mais do que ensinar receitas, \u201cComidinhas m\u00e1gicas\u201d apresenta o alimento como ferramenta de aprendizado e afeto. Ao cozinhar, as crian\u00e7as exploram aromas, texturas e sabores, enquanto descobrem de onde v\u00eam os ingredientes e como a comida conecta pessoas e mem\u00f3rias. \u201cEsse livro \u00e9 uma oportunidade para crian\u00e7as e adultos explorarem receitas e culturas gastron\u00f4micas de forma l\u00fadica e compartilhada\u201d, comenta Manu, que \u00e9 m\u00e3e das jovens Helena e Maria.<\/p>\n
Nas quase 200 p\u00e1ginas da obra, Manu Buffara e Juliana Dieterich convidam crian\u00e7as e adultos a explorarem receitas de diferentes lugares do mundo por meio de uma cozinha divertida, sustent\u00e1vel e muito mais saud\u00e1vel. Entre risos, aromas e m\u00e3os na massa, o preparo de cada prato valoriza o envolvimento dos pequenos, que descobrem que cozinhar \u00e9 mais do que seguir instru\u00e7\u00f5es: \u00e9 viver o tempo dos ingredientes, apreciar o cheiro da massa no forno e aprender com a organiza\u00e7\u00e3o de cada etapa. \u201cO livro \u2018Comidinhas m\u00e1gicas\u2019 \u00e9 uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o como express\u00e3o cultural e afetiva dentro do conv\u00edvio familiar\u201d, ressalta a chef.<\/p>\n
A publica\u00e7\u00e3o, que est\u00e1 dispon\u00edvel nas principais livrarias do Brasil, tamb\u00e9m refor\u00e7a o compromisso do Senac S\u00e3o Paulo em ampliar o acesso ao conhecimento gastron\u00f4mico. Ao incentivar a participa\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as na cozinha, a obra promove autonomia, consci\u00eancia alimentar e o reconhecimento da diversidade cultural presente nos sabores do mundo. \u201cVivemos em um mundo em que \u00e9 necess\u00e1rio, cada vez mais cedo, termos conhecimento sobre aquilo que estamos colocando em nossos pratos. Com o livro, pretendemos estimular uma alimenta\u00e7\u00e3o mais consciente desde a inf\u00e2ncia, fazendo com que as crian\u00e7as tamb\u00e9m estejam envolvidas neste processo saboroso e encantador\u201d, completa Juliana.<\/p>\n
Sobre Manu Buffara<\/p>\n
\u00c9 uma das chefs mais influentes da gastronomia contempor\u00e2nea. Reconhecida pela cozinha autoral e pelo compromisso com a sustentabilidade, Manu Buffara lidera o restaurante Manu, em Curitiba, e as iniciativas do Instituto Manu Buffara. Sua culin\u00e1ria, reconhecida globalmente, celebra a biodiversidade brasileira e conecta tradi\u00e7\u00e3o, afeto e inova\u00e7\u00e3o, priorizando ingredientes sazonais e produtores locais. Com uma trajet\u00f3ria marcada por pr\u00eamios no Brasil e no exterior, Manu tornou-se refer\u00eancia na valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes, cultura e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, dentro e fora da cozinha. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o site www.manubuffara.com ou o perfil oficial da chef no Instagram: @manubuffara.<\/p>\n
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