{"id":40151,"date":"2026-03-10T03:28:38","date_gmt":"2026-03-10T06:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=40151"},"modified":"2026-03-10T21:54:08","modified_gmt":"2026-03-11T00:54:08","slug":"chas-ampliam-presenca-nas-cafeterias-e-criam-novas-experiencias-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/chas-ampliam-presenca-nas-cafeterias-e-criam-novas-experiencias-de-consumo\/","title":{"rendered":"CH\u00c1S AMPLIAM PRESEN\u00c7A NAS CAFETERIAS E CRIAM NOVAS EXPERI\u00caNCIAS DE CONSUMO"},"content":{"rendered":"

Bebida ganha vers\u00f5es com combina\u00e7\u00f5es de ervas e frutas e m\u00e9todos de preparo que aproximam o p\u00fablico do ritual da infus\u00e3o<\/i><\/p>\n

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O ch\u00e1 passa a ocupar um espa\u00e7o maior nas cafeterias brasileiras e entra no card\u00e1pio como parte de uma mudan\u00e7a de h\u00e1bito no consumo de bebidas fora de casa. A procura por variedade ao longo do dia, o interesse por sabores naturais e a vontade de experimentar algo al\u00e9m do caf\u00e9 levam redes e marcas a investirem em novos tipos, apresenta\u00e7\u00f5es e formas de preparo que valorizam aroma, tempo de infus\u00e3o e temperatura.<\/p>\n

Na Sterna Caf\u00e9, o ch\u00e1 \u00e9 oferecido em duas frentes, a primeira contempla o ch\u00e1 nacional, com a escolha da marca feita por cada loja, conforme disponibilidade. A segunda \u00e9 formada por ch\u00e1s importados, preparados com ervas e frutas desidratadas e servidos quentes ou gelados. Essa linha ganha destaque porque aproxima o cliente do processo de infus\u00e3o e permite perceber, com mais clareza, as notas de cada ingrediente.<\/p>\n

\u201cO cliente quer variedade e quer entender o que est\u00e1 bebendo. O ch\u00e1 atende bem a essa busca porque oferece sabores diferentes, funciona em v\u00e1rios momentos do dia e permite uma experi\u00eancia que come\u00e7a no preparo e n\u00e3o termina no primeiro gole. Na Sterna, a gente trabalha v\u00e1rios tipos de ch\u00e1s, preparados na handy brew, um sistema de infus\u00e3o em que os ingredientes ficam dentro de um recipiente fechado e, ao final do tempo certo, a bebida desce filtrada direto na x\u00edcara, separando as ervas e frutas do l\u00edquido, com aroma bem presente e visual limpo\u201d, explica Silvana Buzzi, CEO da Rede Sterna Caf\u00e9.<\/p>\n

A handy brew funciona como um preparo por infus\u00e3o com controle de tempo e filtragem autom\u00e1tica no final do processo. Na pr\u00e1tica, o cliente v\u00ea a bebida ganhar cor e perfume enquanto as ervas e frutas entram em contato com a \u00e1gua, e recebe o ch\u00e1 pronto para beber, sem res\u00edduos na x\u00edcara. A vers\u00e3o gelada segue a mesma l\u00f3gica de extra\u00e7\u00e3o, com adapta\u00e7\u00e3o de temperatura para manter o sabor e a refresc\u00e2ncia.<\/p>\n

O avan\u00e7o do ch\u00e1 nas cafeterias tamb\u00e9m conversa com uma cultura que se fortalece no cotidiano urbano. A bebida carrega uma tradi\u00e7\u00e3o que atravessa pa\u00edses e gera\u00e7\u00f5es, mas passa a ser consumida de um jeito mais atual, com blends frutados, op\u00e7\u00f5es sem cafe\u00edna, varia\u00e7\u00f5es arom\u00e1ticas e rituais que cabem na rotina. No balc\u00e3o, o ch\u00e1 vira escolha de quem procura uma pausa r\u00e1pida, de quem quer experimentar novos sabores e de quem prefere uma bebida leve, sem complica\u00e7\u00e3o e com preparo que d\u00e1 vontade de assistir.<\/p>\n

Sterna Caf\u00e9 –\u00a0<\/strong>A Rede Sterna Caf\u00e9 surgiu da uni\u00e3o do amor pelo caf\u00e9 de seu fundador, Deiverson Migliatti, a todo conhecimento adquirido em 3 voltas ao mundo e mais de mil cafeterias visitadas em 72 pa\u00edses. Foi nessa jornada de sabores, culturas e o conhecimento de diferentes t\u00e9cnicas e m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o, que Deiverson percebeu que o mundo inteiro toma caf\u00e9 brasileiro enquanto faltava aqui algo especial, em formato democr\u00e1tico. O nome da rede remete \u00e0 sterna, ave migrat\u00f3ria considerada a que mais viaja no mundo, refer\u00eancia direta \u00e0s descobertas que Deiverson trouxe das viagens.<\/p>\n

Em 2016, com apenas 1 ano de opera\u00e7\u00e3o, a Sterna virou uma marca e, consequentemente, uma franquia, tornando-se a maior rede de cafeterias premium do Brasil que utiliza 100% de gr\u00e3os especiais e diversos m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o. Outro diferencial da Sterna \u00e9 o de oferecer mensalmente um caf\u00e9 especial brasileiro dos 27 Estados, a\u00e7\u00e3o conhecida como \u201cGr\u00e3o Visitante\u201d.<\/p>\n

A rede concentra 90 unidades distribu\u00eddas em 10 estados brasileiros e tem a meta de alcan\u00e7ar 130 at\u00e9 o fim de 2026. Todas as lojas s\u00e3o instagram\u00e1veis e a visita proporciona uma verdadeira imers\u00e3o ao fascinante mundo do caf\u00e9. @sternacafe<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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