A onda de calor pede pratos mais leves e receitas de f\u00e1cil digest\u00e3o<\/p>\n
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Alimentos leves, frescos e nutritivos. A gastronomia pode ser explorada ao m\u00e1ximo nos dias quentes do ano atrav\u00e9s de receitas elaboradas com diversos ingredientes, molhos, temperos e afins. A procura por refei\u00e7\u00f5es de f\u00e1cil digest\u00e3o como saladas, carnes magras e at\u00e9 pratos elaborados com frutas aumenta durante o calor.<\/p>\n
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A lista de pratos que combinam com dias quentes \u00e9 extensa, mas a Kikkoman selecionou algumas op\u00e7\u00f5es de receitas, confira:<\/p>\n
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Brochette de salm\u00e3o<\/p>\n
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Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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400g de salm\u00e3o em cubos<\/p>\n
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3 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
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Sumo de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
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1 peda\u00e7o pequeno de gengibre em cubos<\/p>\n
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Molho de laranja<\/p>\n
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Folhas de endro a gosto<\/p>\n
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1 Piment\u00e3o amarelo em cubos<\/p>\n
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1 Piment\u00e3o vermelho em cubos<\/p>\n
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1 cebola roxa em cubos<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Em uma tigela misture o Shoyu, o lim\u00e3o e o gengibre.<\/p>\n
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Monte os espetos na seguinte ordem: um cubo de salm\u00e3o, um cubo de piment\u00e3o vermelho, um cubo de piment\u00e3o amarelo e um cubo de cebola roxa.<\/p>\n
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Pincele o molho sobre os espetos e leve para grelhar na frigideira ou churrasqueira.<\/p>\n
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Finalize com o molho de laranja e as folhas de endro, sirva a seguir.<\/p>\n
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Dica: Ao preparar os espetos na brasa lembre-se de deix\u00e1-los longe da brasa.<\/p>\n
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Salada caprese<\/p>\n
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Rendimento: 6 a 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 caixinha de tomate cereja vermelho<\/p>\n
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1 caixinha de tomate cereja amarelo<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
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1 p\u00e9 de alface romana baby<\/p>\n
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1 p\u00e9 de r\u00facula italiana<\/p>\n
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Folhas de manjeric\u00e3o a gosto<\/p>\n
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1 pote de mussarela de B\u00fafala cerejinha<\/p>\n
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2 burratas<\/p>\n
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\u00bc (x\u00edcara) de azeite<\/p>\n
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Molho tar\u00ea a gosto<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Em uma assadeira adicione os tomatinhos, a mussarela de b\u00fafala e a burrata, cubra com o azeite e o Shoyu e leve para assar por 15 minutos a 180\u2070C.<\/p>\n
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Em uma tigela misture as folhas e adicione os tomatinhos assados.<\/p>\n
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Acrescente os queijos.<\/p>\n
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Tempere a salada com o molho formado no fundo da assadeira, finalize com o tar\u00ea e as folhas de manjeric\u00e3o. Sirva a seguir.<\/p>\n
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Dica: Voc\u00ea pode utilizar as folhas que preferir.<\/p>\n
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Mini rolinho de atum<\/p>\n
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Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 15 minutos<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 pacote de p\u00e3o \u00e1rabe tipo folha<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
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Raspas de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
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Coentro picado a gosto<\/p>\n
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Tomate em fatias finas<\/p>\n
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Folhas de alface lisa<\/p>\n
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Rodelas finas de pepino<\/p>\n
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150g de cream cheese<\/p>\n
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1 cenoura ralada<\/p>\n
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1 lata de atum inteiro em \u00f3leo<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Em uma tigela misture o Shoyu, o lim\u00e3o, o atum, o cream cheese e a cenoura.<\/p>\n
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Monte os rolinhos colocando uma camada de alface, uma de tomate, uma de pepino e o creme de atum. Enrole e corte em peda\u00e7os de aproximadamente 4 cm de largura.<\/p>\n
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Sirva a seguir ou armazene por at\u00e9 4 dias na geladeira.<\/p>\n
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Dica: Voc\u00ea pode substituir o p\u00e3o folha por p\u00e3o tipo wrap. Se desejar troque o atum por frango cozido desfiado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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