O tempo mudou? Nada melhor que uma sopa saborosa e nutritiva para aquecer<\/p>\n
A receita combina o feij\u00e3o branco com costelinha defumada e lingui\u00e7a apimentada, al\u00e9m de legumes frescos e macarr\u00e3o.<\/p>\n
Finalizada com couve manteiga, resulta em um prato completo, cheio de sabor e perfeito para curtir o frio ou a chuva.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Sopa de Feij\u00e3o Branco com Costelinha Defumada<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de feij\u00e3o branco<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de macarr\u00e3o Padre Nosso Adria<\/p>\n
2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n
250 de costelinha su\u00edna defumada<\/p>\n
150 g de lingui\u00e7a seca apimentada fatiada<\/p>\n
3 folhas de louro<\/p>\n
sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
1 cenoura m\u00e9dia bem picada<\/p>\n
1 talo de sals\u00e3o bem picado<\/p>\n
1 cebola m\u00e9dia bem picada<\/p>\n
2 colheres (sopa) de extrato de tomates<\/p>\n
1 litro de caldo de legumes<\/p>\n
\u00bd ma\u00e7o de couve manteiga fatiada<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Deixe o feij\u00e3o branco de molho at\u00e9 dobrar de volume. Escorra e cozinhe com 1 folha de louro at\u00e9 ficar al dente, reserve com o caldo.<\/p>\n
Em uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite a costelinha at\u00e9 dourar.Acrescente a lingui\u00e7a seca e frite mais um pouco.<\/p>\n
Retire as carnes e frite bem a cenoura, o sals\u00e3o e a cebola at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Adicione o extrato de tomates, misture bem tudo e retorne com as carnes.<\/p>\n
Junte caldo de legumes aquecido, as 2 folhas de louro restantes e cozinhe na press\u00e3o at\u00e9 que a costelinha esteja macia, cerca de 30 minutos.<\/p>\n
Retire a press\u00e3o, junte o feij\u00e3o cozido com o caldo do cozimento e coloque a massa.<\/p>\n
Cozinhe at\u00e9 ficar al dente. Se necess\u00e1rio adicione mais \u00e1gua aquecida.<\/p>\n
Ajuste os temperos e finalize com a couve fatiada.<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 50 minutos<\/p>\n
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