pele ressecada – gr\u00e3o de caf\u00e9 esfoliante caseiro<\/a> <\/p>\nUm pouco maisforte, o Cowboy mistura duas doses de espresso com uma de whisky! Imposs\u00edvel n\u00e3o se esquentar com essa combina\u00e7\u00e3o. A op\u00e7\u00e3o vegana fica por conta do Coffee Coconut, com leite de coco. Para acompanhar, o prestigiado croissant artesanal, preparado na nossa confeitaria, a Presstisserie, recebeu novas e deliciosas op\u00e7\u00f5es de recheios: o doce de leite feito na nossa confeitaria ou chocolate belga com ganache. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel, a partir de agora, ter a experi\u00eancia do caf\u00e9 consumido em nossas cafeterias em casa. As unidades do Press Caf\u00e9 disponibilizam pacotes de 100g ou 250g de caf\u00e9 mo\u00eddo em gr\u00e3o. Os pre\u00e7os variam de R$ 18 a R$ 20 as 100g.<\/p>\n
N\u00fameros<\/p>\n
O caf\u00e9 \u00e9 a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atr\u00e1s apenas da \u00e1gua, \u00e9 claro. Para se ter uma ideia, em Porto Alegre, nas opera\u00e7\u00f5es do Grupo Press, foram servidos desde o in\u00edcio de 2022 cerca de 50 mil unidades de caf\u00e9 por m\u00eas, totalizando mais de meia tonelada de gr\u00e3os\/m\u00eas, exclusivos da Fazenda Pessegueiro, da regi\u00e3o de Mococa, no interior de S\u00e3o Paulo. Para a temporada de inverno a expectativa \u00e9 aumentar consideravelmente as vendas, visto que os n\u00fameros dos cinco primeiros meses ainda refletem pandemia, f\u00e9rias e calor. O incremento deve chegar a 25% na quantidade vendida no momento.<\/p>\n
Para garantir a alta qualidade tradicional do Press Caf\u00e9, largamente premiado no Brasil (foi eleito Melhor Cafeteria pela Veja Comer & Beber, dez vezes desde 2006; al\u00e9m de pr\u00eamios pela Revista Gulla, Guia Quatro Rodas e Revista Sabores do Sul), o Grupo mant\u00e9m, tamb\u00e9m, um centro de treinamento na empresa a fim de qualificar a pr\u00f3pria equipe, tendo, inclusive, uma ger\u00eancia exclusiva para avaliar e incentivar a qualidades dos espressos.<\/p>\n
Curiosidades<\/p>\n
Conforme Lisandra Brancher, gerente de qualidade do caf\u00e9 do grupo, a torra dos gr\u00e3os do Press \u00e9 de perfil clara, o que acentua as melhores caracter\u00edsticas do caf\u00e9, trazendo maior do\u00e7ura, acidez e aromas mais delicados. Outra grande preocupa\u00e7\u00e3o diz respeito \u00e0 lou\u00e7a utilizada. \u201cA nossa lou\u00e7a \u00e9 de porcelana portuguesa, importada diretamente pelo grupo, escolhida justamente por ter uma espessura apropriada para manter a temperatura do espresso e o fundo completamente arredondado, perfeito para que a crema do espresso se mantenha uniforme na hora da extra\u00e7\u00e3o\u201d, explica Lisandra.<\/p>\n
Origem<\/p>\n
A Fazenda Pessegueiro, localizada em uma regi\u00e3o privilegiada de Mococa, abastece o Grupo Press desde 2004Trata-se de uma pequena propriedade familiar, comandada pela mesma fam\u00edlia h\u00e1 seis gera\u00e7\u00f5es. Um trabalho dedicado e artesanal, resultando num produto diferenciado e de alta qualidade. O caf\u00e9 utilizado pelo Grupo passa por um sistema de trabalho artesanal, onde o cuidado com as pessoas e com o meio ambiente \u00e9 parte fundamental do processo. Assim, o caf\u00e9 \u00e9 plantado, colhido, torrado artesanalmente e embalado dentro da pr\u00f3pria fazenda, proporcionando um produto de excelente qualidade para o consumidor. As principais caracter\u00edsticas do caf\u00e9 dessa regi\u00e3o s\u00e3o: boa acidez, do\u00e7ura m\u00e9dia, corpo m\u00e9dio, notas de chocolate, castanha e nozes.<\/p>\n
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Onde consumir:<\/p>\n
Press Caf\u00e9 Moinhos Shopping<\/p>\n
Press Caf\u00e9 Praia de Belas Shopping<\/p>\n
Press Caf\u00e9 Barra Shopping Sul<\/p>\n
Press Caf\u00e9 Iguatemi<\/p>\n
Outras opera\u00e7\u00f5es do Grupo Press para voc\u00ea conhecer: Press Bar Restaurante \u2013 Hil\u00e1rio Ribeiro<\/p>\n
Press do Cais – Cais Embarcadero<\/p>\n
BAH Restaurante (BarraShoppingSul)<\/p>\n
A Cantina do Press (Iguatemi)<\/p>\n
\u00d4 Xiss – Padre Chagas<\/p>\n
\u00d4 Xiss – Cais Embarcadero<\/p>\n
\u00d4 Xiss – Shopping Iguatemi<\/p>\n
\u00d4 Xiss – BarraShopping Sul<\/p>\n
Presstisserie Lucas de Oliveira<\/p>\n
Presstisserie Dinarte Ribeiro (em breve)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00e3o 4 op\u00e7\u00f5es para beber e 2 para comer a partir do dia 24 de maio. A data simboliza o in\u00edcio da colheita do caf\u00e9 … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sobre","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=397"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5077,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397\/revisions\/5077"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}