Consultada pela Josapar, nutricionista explica como ajustes na alimenta\u00e7\u00e3o podem contribuir para o controle dos sintomas e para a sa\u00fade intestinal<\/p>\n
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As doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais t\u00eam apresentado crescimento relevante no Brasil na \u00faltima d\u00e9cada. Dados consolidados a partir de registros hospitalares do Sistema \u00danico de Sa\u00fade indicam que o n\u00famero anual de interna\u00e7\u00f5es relacionadas a essas condi\u00e7\u00f5es registrou um aumento superior a 60% no per\u00edodo. O avan\u00e7o refor\u00e7a a import\u00e2ncia do diagn\u00f3stico precoce, do acompanhamento m\u00e9dico e de estrat\u00e9gias complementares, como a alimenta\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n
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Atenta a esse cen\u00e1rio e \u00e0s novas demandas do consumidor por alimentos mais leves e funcionais, a Josapar \u2014 detentora das marcas Tio Jo\u00e3o, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva \u2014 acompanha a evolu\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares e a busca por produtos que contribuam para o equil\u00edbrio nutricional no dia a dia. Para aprofundar um pouco mais sobre o assunto, a companhia consultou a nutricionista Dra. Aline Maldonado.<\/p>\n
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Segundo a especialista, doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais, como a Doen\u00e7a de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, s\u00e3o condi\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas que alternam per\u00edodos de crise e remiss\u00e3o. Embora n\u00e3o tenham cura definitiva, o controle adequado pode proporcionar qualidade de vida e reduzir complica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
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\u201cA alimenta\u00e7\u00e3o deve ser ajustada conforme a fase da doen\u00e7a e a resposta individual de cada paciente. Durante as crises, o intestino est\u00e1 mais sens\u00edvel. Nesse momento, priorizamos alimentos de f\u00e1cil digest\u00e3o e menor teor de fibras insol\u00faveis, o que pode ajudar a reduzir desconfortos como dor abdominal e altera\u00e7\u00f5es no tr\u00e2nsito intestinal\u201d, explica.<\/p>\n
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Prepara\u00e7\u00f5es simples \u00e0 base de arroz branco, pur\u00eas, legumes cozidos e prote\u00ednas magras, por exemplo, costumam ser mais bem toleradas durante as crises por serem fontes de energia de f\u00e1cil digest\u00e3o e exigirem menor esfor\u00e7o do sistema gastrointestinal. J\u00e1 em per\u00edodos de remiss\u00e3o, quando os sintomas est\u00e3o controlados, \u00e9 poss\u00edvel ampliar gradualmente a variedade alimentar, sempre observando a resposta individual.<\/p>\n
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\u201cArrozes integrais e pigmentados preservam compostos bioativos naturais e fibras que, quando bem toleradas, contribuem para a sa\u00fade da microbiota intestinal e para o equil\u00edbrio metab\u00f3lico\u201d, orienta Dra. Aline. Segundo ela, o arroz integral tamb\u00e9m se destaca pela presen\u00e7a de antioxidantes, que auxiliam na neutraliza\u00e7\u00e3o de radicais livres e na redu\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo, processo associado ao agravamento de inflama\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas. \u201cA introdu\u00e7\u00e3o deve ser feita de forma progressiva e sempre com orienta\u00e7\u00e3o profissional\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n
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Outro ponto destacado \u00e9 a qualidade das gorduras consumidas. O azeite de oliva extravirgem, por exemplo, cont\u00e9m compostos fen\u00f3licos associados \u00e0 modula\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios. \u201cSubstituir gorduras saturadas por fontes como o azeite pode ser uma estrat\u00e9gia interessante dentro de um padr\u00e3o alimentar equilibrado\u201d, afirma a nutricionista.<\/p>\n
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A especialista tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para a import\u00e2ncia da hidrata\u00e7\u00e3o, especialmente para pacientes que apresentam diarreia como sintoma recorrente. \u201cA perda frequente de l\u00edquidos pode levar \u00e0 desidrata\u00e7\u00e3o e ao desequil\u00edbrio de eletr\u00f3litos. Manter uma ingest\u00e3o adequada de \u00e1gua ao longo do dia \u00e9 fundamental para preservar o funcionamento do organismo e auxiliar na recupera\u00e7\u00e3o\u201d, destaca.<\/p>\n
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\u00c9 preciso excluir o gl\u00faten?<\/p>\n
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\u00c0s pessoas que apresentam sensibilidade ao trigo ou buscam alternativas mais leves, a farinha de arroz surge como op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til em diferentes prepara\u00e7\u00f5es. Embora a exclus\u00e3o do gl\u00faten n\u00e3o seja uma recomenda\u00e7\u00e3o universal para todas as doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais, reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados e priorizar ingredientes mais simples pode favorecer o bem-estar gastrointestinal.<\/p>\n
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Nesse contexto, o portf\u00f3lio da Josapar contempla desde o arroz branco tradicional at\u00e9 vers\u00f5es integrais, mixes de gr\u00e3os e variedades especiais pela marca Tio Jo\u00e3o e Meu Biju. A empresa tamb\u00e9m oferece farinha de arroz como alternativa ao trigo, alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal sob a marca SupraSoy \u2014 voltados a p\u00fablicos com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose ou que optam por produtos de origem vegetal \u2014 e azeite de oliva pela marca Azeite Nova Oliva.<\/p>\n
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Para a Dra. Aline, mais do que excluir grupos alimentares, o foco deve estar na constru\u00e7\u00e3o de um padr\u00e3o alimentar equilibrado e individualizado. \u201cCada organismo responde de maneira diferente. O acompanhamento profissional \u00e9 fundamental para garantir adequa\u00e7\u00e3o nutricional, controle de sintomas e manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida\u201d, conclui.<\/p>\n
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Sobre a Josapar<\/p>\n
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Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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