Marca apresenta card\u00e1pio variado com Espaguete ao Molho de Tomate Assado e Mini Alm\u00f4ndegas, Macarr\u00e3o ao Ragu de Costela e Parafuso ao Carbonara de Ervas<\/p>\n
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No dia 21 de fevereiro, o Brasil celebra o Dia Nacional do Imigrante Italiano, data criada para reconhecer a contribui\u00e7\u00e3o dos imigrantes que chegaram ao pa\u00eds a partir do s\u00e9culo XIX. Vindos principalmente do norte da It\u00e1lia, eles se estabeleceram em estados como Esp\u00edrito Santo, S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, trazendo consigo tradi\u00e7\u00f5es que moldaram a cultura brasileira.<\/p>\n
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A imigra\u00e7\u00e3o italiana foi decisiva para o desenvolvimento da agricultura, da ind\u00fastria e, sobretudo, da gastronomia. Massas, molhos, queijos e sobremesas t\u00edpicas se tornaram parte do cotidiano das fam\u00edlias brasileiras, criando uma ponte afetiva entre os dois pa\u00edses. Hoje, o Brasil abriga a maior comunidade de descendentes de italianos fora da It\u00e1lia, estimada em milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n
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Para celebrar essa heran\u00e7a cultural, Isabela, marca sulista da M. Dias Branco, apresenta um card\u00e1pio variado que une tradi\u00e7\u00e3o e sabor, com tr\u00eas receitas que traduzem a ess\u00eancia da cozinha italiana adaptada ao paladar brasileiro<\/p>\n
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Para come\u00e7ar, prepare o Espaguete com Molho de Tomate Assado e Mini Alm\u00f4ndegas. Inspirado na tradi\u00e7\u00e3o das massas italianas, o espaguete ganha um toque especial com tomates assados no forno, temperados com azeite e vinagre bals\u00e2mico. O prato \u00e9 complementado por mini alm\u00f4ndegas de patinho e bacon, que trazem intensidade e textura, resultando em uma receita pr\u00e1tica e acolhedora, perfeita para momentos em fam\u00edlia.<\/p>\n
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A segunda op\u00e7\u00e3o \u00e9 o Macarr\u00e3o ao Ragu de Costela. O ragu \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana e, nesta vers\u00e3o, valoriza ingredientes simples ao transformar tiras de costela bovina em um molho encorpado e arom\u00e1tico. Com passata de tomate, vinho tinto e ervas frescas, o prato traduz a ess\u00eancia das refei\u00e7\u00f5es italianas: robustas, cheias de sabor e ideais para reunir pessoas \u00e0 mesa.<\/p>\n
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E por fim, o Parafuso ao Carbonara de Ervas. O tradicional carbonara ganha uma releitura leve e criativa, preparada com gemas, creme de leite e ervas frescas como salsa, manjeric\u00e3o e tomilho. Servido com o parafuso Isabela, que absorve bem o molho, o prato combina frescor e cremosidade, trazendo uma vers\u00e3o moderna e acess\u00edvel de um cl\u00e1ssico italiano.<\/p>\n
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Espaguete com Molho de Tomate Assado e Mini Alm\u00f4ndegas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 pacote de Espaguete com Ovos Isabela (500 g)<\/p>\n
Para o molho<\/p>\n
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6 Tomates grandes cortados em peda\u00e7os<\/p>\n
1 colher de sopa de azeite<\/p>\n
1 colher de sopa de vinagre bals\u00e2mico<\/p>\n
1 colher de sopa de mel<\/p>\n
Sal e Pimenta a gosto<\/p>\n
Cebola picada<\/p>\n
Para as Mini Alm\u00f4ndegas<\/p>\n
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200 g de patinho mo\u00eddo<\/p>\n
200 g de bacon mo\u00eddo<\/p>\n
Pimenta a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
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Coloque os tomates cortados em uma assadeira, em seguida tempere-os com o azeite, o vinagre bals\u00e2mico, o mel, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe assar por 20 minutos.<\/p>\n
Retire os tomates do forno, coloque-os em um recipiente e, com a ajuda de um mixer, bata at\u00e9 que fique em textura ideal para o molho.<\/p>\n
Em outro recipiente, coloque o patinho mo\u00eddo, o bacon e a pimenta. Misture.<\/p>\n
Depois que tudo estiver bem incorporado, fa\u00e7a bolinhas e coloque em uma frigideira com um pouco de \u00f3leo quente. Reserve.<\/p>\n
Em uma panela grande ferva 5 litros de \u00e1gua com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, at\u00e9 que a \u00e1gua volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que fique \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida.<\/p>\n
Junte o macarr\u00e3o ao molho de tomate e as alm\u00f4ndegas. Sirva em seguida.<\/p>\n
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Macarr\u00e3o ao Ragu de Costela<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Rag\u00fa de Costela<\/p>\n
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1 kg de costela bovina em cubos<\/p>\n
sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n
1 cebola grande picada<\/p>\n
1 cenoura m\u00e9dia bem picada<\/p>\n
1 talo de sals\u00e3o pequeno bem picado<\/p>\n
3 colheres (sopa) de extrato de tomates<\/p>\n
250 ml de vinho tinto<\/p>\n
1 folha de louro<\/p>\n
400 g de passata de tomate<\/p>\n
manjeric\u00e3o a gosto<\/p>\n
1 embalagem de Parafuso Isabela (400g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
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Rag\u00fa de Costela<\/p>\n
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Tempere a costela com sal e pimenta, reserve.<\/p>\n
Em uma panela de press\u00e3o aque\u00e7a o \u00f3leo e doure bem os cubos de costela.<\/p>\n
Retire a carne, adicione a cebola, a cenoura e o sals\u00e3o. Refogue mais at\u00e9 caramelizar. Adicione o extrato de tomates, misture bem. Cozinhe at\u00e9 come\u00e7ar a grudar no fundo da panela.<\/p>\n
Retorne as carnes, junte o vinho, as folhas de louro e deixe reduzir pela metade.<\/p>\n
Adicione \u00e1gua fervente cerca 1litro, feche a tampa da panela e, ap\u00f3s a panela pegar press\u00e3o, conte 50 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o.<\/p>\n
Deixe a press\u00e3o sair, adicione a passata e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 apurar o molho e a carne desfiar.<\/p>\n
Ajuste os temperos, finalize com o manjeric\u00e3o e sirva com a massa.<\/p>\n
Enquanto isso cozinhe a massa em \u00e1gua abundante e salgada, at\u00e9 al dente, cerca de 5 a 6 minutos.<\/p>\n
Escorra e sirva com o molho.<\/p>\n
Rendimento: 5 a 6 Por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 60 Minutos<\/p>\n
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Parafuso ao Carbonara de Ervas<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
1 cebola pequena picada<\/p>\n
1 dente de alho picado<\/p>\n
5 gemas<\/p>\n
500 ml de creme de leite fresco<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervas frescas picadas (salsa, manjeric\u00e3o e tomilho)<\/p>\n
sal a gosto<\/p>\n
2 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
Massa<\/p>\n
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1 colher (sopa) de sal<\/p>\n
1 embalagem de Parafuso Isabela (400 g)<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
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Molho<\/p>\n
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Aque\u00e7a o azeite, refogue a cebola e o alho. Aos poucos, junte as gemas ligeiramente batidas com o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 minuto. Tempere com o sal, adicione as ervas, mexa e desligue o fogo. Reserve.<\/p>\n
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Massa<\/p>\n
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Em uma panela grande, ferva 5 litros de \u00e1gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.<\/p>\n
Polvilhe o parmes\u00e3o e sirva em seguida.<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
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Sobre Isabela<\/p>\n
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L\u00edder em vendas de Biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Nov\/Dez 2024), a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 70 anos. A marca \u00e9 Top of Mind de massas e biscoitos h\u00e1 34 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS), e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
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Com o slogan \u201cTem Isabela, tem hist\u00f3ria pra contar\u201d, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas que atendem consumidores e transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a Categoria de Instant\u00e2neo, trazendo a vers\u00e3o zero fritura para completar o portf\u00f3lio.<\/p>\n
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Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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