Cl\u00e1ssico e irresist\u00edvel, o brigadeiro \u00e9 aquele doce que agrada a todos, em qualquer ocasi\u00e3o. Pensando nos dias quentes de Carnaval e na alta circula\u00e7\u00e3o de pessoas em festas de rua, a Harald, l\u00edder nacional em chocolates e coberturas para o mercado profissional, apresenta uma vers\u00e3o ainda mais refrescante e pr\u00e1tica do tradicional docinho: o sacol\u00e9 de brigadeiro, perfeito para consumo durante a folia.<\/p>\n
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A receita leva Chocolate Meio Amargo Melken e Granul\u00e9 Melken Chocolate ao Leite, combina\u00e7\u00e3o que garante sabor intenso e textura cremosa. Al\u00e9m disso, o preparo \u00e9 simples e permite produ\u00e7\u00e3o em escala, fator essencial para atender a grandes volumes de venda em eventos.<\/p>\n
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A seguir, confira a receita completa do Sacol\u00e9 de Brigadeiro:<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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1 lata de leite condensado (395 g)<\/p>\n
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)<\/p>\n
150 g de Chocolate Meio Amargo Melken<\/p>\n
250 ml de leite integral<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Granul\u00e9 de Chocolate ao Leite Melken (90 g)<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo m\u00e9dio. Cozinhe por 3 minutos ap\u00f3s ferver, mexendo sempre. Adicione o leite e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Deixe esfriar e misture o Granul\u00e9 de Chocolate ao Leite Melken .<\/p>\n
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Abra os saquinhos de sacol\u00e9 com o cabo de uma esp\u00e1tula ou de uma colher de pau. Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme de brigadeiro deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarr\u00e1-lo. Tor\u00e7a o saquinho e fa\u00e7a um n\u00f3. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a Melken:<\/p>\n
A linha Melken \u00e9 a linha de chocolates nobres da Harald, uma das mais reconhecidas e tradicionais linhas de chocolates voltada para o mercado de transforma\u00e7\u00e3o, reconhecida por profissionais de todo o pa\u00eds. Foi desenvolvida para garantir que a vida seja ainda mais saborosa, oferecendo produtos extremamente indulgentes, que trazem sensa\u00e7\u00f5es capazes de elevar a percep\u00e7\u00e3o de qualidade e tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria. \u00c9 ideal para o preparo de bombons, trufas, ovos de P\u00e1scoa, bolos e sobremesas diversas. Faz ganaches delicadas e molda com mais brilho e sabor.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a Harald<\/p>\n
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L\u00edder em chocolates e coberturas para o mercado profissional, a Harald \u00e9 refer\u00eancia nacional em produtos para transforma\u00e7\u00e3o, atendendo o mercado especializado de confeitaria e festas, o food service e as ind\u00fastrias de alimentos de diferentes portes. Fundada em 1982, re\u00fane em seu portf\u00f3lio marcas reconhecidas como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro, oferecendo solu\u00e7\u00f5es completas para empreendedores e profissionais do setor. Desde 2015, integra a Fuji Oil Co., companhia global de alimentos com forte atua\u00e7\u00e3o em ingredientes e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a a Harald:<\/p>\n
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L\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald \u00e9 uma das principais marcas de chocolates para transforma\u00e7\u00e3o e refer\u00eancia para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portf\u00f3lio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atua\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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