Menu da esta\u00e7\u00e3o destaca Salada Caprese e Carpaccio de Salm\u00e3o como op\u00e7\u00f5es pratos para harmonizar com bons vinhos<\/p>\n
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Nos dias mais quentes e ensolarados, uma ta\u00e7a de vinho \u00e9 o frescor que a esta\u00e7\u00e3o pede. Para tornar essa experi\u00eancia ainda mais vibrante, o Vino! \u2014 maior rede de bares de vinhos do pa\u00eds \u2014 est\u00e1 lan\u00e7ando o card\u00e1pio de ver\u00e3o, com pratos leves pensados para harmonizar com vinhos que elevam o sabor de cada refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Entre as novidades para compartilhar, destacam-se o Carpaccio de Salm\u00e3o, com azeite, flor de sal e raspas de lim\u00e3o siciliano, que harmoniza bem com o Espumante Giaretta Nature; o Gravlax de Peixe Branco servido com creme de iogurte e molho pesto, acompanhado de focaccia artesanal \u2013 ideal para ser apreciado com um Vinho Verde Tormes \u2013 e o Peixe Crocante, empanado na farinha panko, servido com batatas r\u00fasticas e molho t\u00e1rtaro que combina com o Sauvignon Blanc Black River.<\/p>\n
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Para quem busca leveza como prato principal, as saladas ganham protagonismo, como a de Rosbife com Gorgonzola e Mel que combina com um Santalu Ros\u00e9 Vino!, ou a cl\u00e1ssica Salada Caprese com Mozzarella de B\u00fafala e Pesto que casa perfeitamente com o Pinot Grigio Don Bonif\u00e1cio.<\/p>\n
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J\u00e1 nos pratos individuais, o destaque fica para o Fettuccine com Camar\u00f5es ao molho cremoso de limoncello, uma combina\u00e7\u00e3o c\u00edtrica e sofisticada que \u00e9 a cara da esta\u00e7\u00e3o e harmoniza com um espumante Vino Brut. Outros pratos tamb\u00e9m se destacam como o Baby Beef e o Fettuccine ao Pesto com Burrata (este prato vai bem com um Vino Miles Pinot Noir). Para encerrar com do\u00e7ura, a sugest\u00e3o \u00e9 a Pera ao Vinho, acompanhada de sorvete de coco, doce de leite e calda de vinho tinto. A sobremesa harmoniza bem com um vinho Porto Tawny.<\/p>\n
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\u201cA inten\u00e7\u00e3o \u00e9 trazer leveza para os pratos com o intuito de combinar com o frescor dos vinhos, uma combina\u00e7\u00e3o perfeita para aproveitar o calor e brindar os bons momentos”, destaca o chef Rodrigo Santos.<\/p>\n
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O ambiente acolhedor e descontra\u00eddo das unidades transforma cada visita em um momento especial, seja para um encontro \u00e0 beira-mar ou um jantar na cidade.<\/p>\n
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Consulte a disponibilidade dos pratos na unidade Vino! mais pr\u00f3xima e aproveite o ver\u00e3o com sabor, ta\u00e7a cheia e o frescor que s\u00f3 um bom vinho pode proporcionar.<\/p>\n
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Sobre o Grupo Vino!<\/p>\n
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Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um pre\u00e7o acess\u00edvel, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a opera\u00e7\u00e3o para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 60 unidades de bares de vinhos espalhadas pelo pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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