Arika Messa, participante do reality Chef de Alto N\u00edvel, da TV Globo, em 2025, e Cristiano Ribeiro, premiado sommelier gramadense, ser\u00e3o as estrelas do lounge da Ownerinc no evento, que contar\u00e1 tamb\u00e9m com trilha sonora do DJ L\u00ea Ara\u00fajo e do Grupo Samba Tri<\/p>\n
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Sob uma atmosfera exclusiva e um ritual de sabores \u00e0 brasa, a incorporadora gramadense Ownerinc receber\u00e1 convidados, clientes, amigos e imprensa em seu espa\u00e7o na 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Paleta Atl\u00e2ntida, em 24 de janeiro de 2026, nas areias da praia de Xangri-L\u00e1\/RS. Em um cen\u00e1rio onde a cozinha de fogo e afeto assume papel de protagonista, a empresa traz para seu lounge ambientado ao “estilo Costa Amalfitana” a reconhecida Chef ga\u00facha ArikaMessa.\u00c0 frente da churrasqueira, ela assinar\u00e1 receitas arom\u00e1ticas que revelar\u00e3o sabores aut\u00eanticos em uma experi\u00eancia feita para ser apreciada.<\/p>\n
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Gastronomia – Participante do reality Chef de Alto N\u00edvel, da TV Globo, em 2025, \u00e9 especialista em t\u00e9cnicas como o fogo de ch\u00e3o e compartilha essa tradi\u00e7\u00e3o no recanto elegante que a Ownerinc prepara \u00e0 beira-mar. Arika, que une alma, prop\u00f3sito e identidade sulista, representa com autenticidade a culin\u00e1ria do Rio Grande do Sul. Mudou-se de Porto Alegre paraCanela, na Serra Ga\u00facha, h\u00e1 nove anos, onde dirige seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio, voltado a eventos gastron\u00f4micos e personalizados. E para este, que \u00e9um dos mais aguardados eventos do Litoral Norte Ga\u00facho, a Chef desenvolveu um menu espec\u00edfico envolvendo esta\u00e7\u00f5es de entradinhas e boas-vindas, de carnes e acompanhamentos, campeira e de sobremesas na brasa.<\/p>\n
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MENU \u201cCHURRASCO FOGO DE CH\u00c3O PREMIUM\u201d<\/p>\n
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Esta\u00e7\u00e3o de entradinhas e boas-vindas<\/p>\n
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Lingui\u00e7a artesanal de cordeiro e su\u00edno<\/p>\n
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P\u00e3o de alho e cucas<\/p>\n
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Xixo do Mar & Surf andTurf (contra fil\u00e9, camar\u00e3o e polvo)<\/p>\n
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Choripan cl\u00e1ssico (linguicinha mignon e mini p\u00e3o franc\u00eas)<\/p>\n
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Esta\u00e7\u00e3o de carnes e acompanhamentos<\/p>\n
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Cordeiro inteiro estilo patag\u00f4nico e salada de maionese<\/p>\n
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Costel\u00e3o fogo de ch\u00e3o, farofa e moranga assada<\/p>\n
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Bife Ancho, farofa e chimichurri da Chefa<\/p>\n
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Matambrito a xadrez ao molho de lim\u00e3o siciliano e geleia de pimenta<\/p>\n
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Esta\u00e7\u00e3o campeira<\/p>\n
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Arroz de carreteiro<\/p>\n
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Arroz de lingui\u00e7a<\/p>\n
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Esta\u00e7\u00e3o sobremesas na brasa<\/p>\n
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Brownie na chapa e calda de morango defumado<\/p>\n
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Abacaxi na manteiga de manjeric\u00e3o e crocante de cuca<\/p>\n
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Drink \u2013 Sob o sol do litoral e o calor das brasas, para acompanhar os cortes de churrasco elaborados pela Chef Arika, o premiado sommelier gramadense Cristiano Ribeiro assina um drink de ver\u00e3o. Pensado para equilibrar frescor, eleg\u00e2ncia e intensidade, o \u201cLimoncello Paleta Spritz\u201d ser\u00e1 elaborado com limoncello, espumante brut, suco de lim\u00e3o siciliano, \u00e1gua com g\u00e1s, cravo da \u00edndia e gelo.<\/p>\n
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Conhecido como Cris, fundou a Arte L\u00edquida h\u00e1 oito anos, produzindo vinhos tintos, brancos e espumantes que traduzem terroir, sensibilidade e precis\u00e3o t\u00e9cnica. Sua trajet\u00f3ria acaba de ser coroada com um dos reconhecimentos mais prestigiados do mundo do vinho: a medalha de ouro no Merano Wine Festival, realizado na comuna de Merano, no Alto \u00c1dige, na It\u00e1lia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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