Linha L.A. Zero traz vinhos e espumantes desalcoolizados com tecnologia italiana in\u00e9dita no pa\u00eds<\/p>\n
A Vin\u00edcola Luiz Argenta anuncia um marco hist\u00f3rico para o vinho brasileiro com o lan\u00e7amento da cole\u00e7\u00e3o L.A. Zero, projeto pioneiro de vinhos e espumantes desalcoolizados desenvolvido a partir de tecnologia italiana de alta precis\u00e3o in\u00e9dita no pa\u00eds. O sistema permite a remo\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool preservando aromas, estrutura, frescor e identidade sensorial, inaugurando uma nova categoria de vinhos finos no mercado nacional.<\/p>\n
Durante s\u00e9culos, o vinho foi definido por dois pilares indissoci\u00e1veis, terroir e \u00e1lcool. As transforma\u00e7\u00f5es no comportamento do consumidor, com maior aten\u00e7\u00e3o ao bem-estar e ao consumo consciente, abriram espa\u00e7o para novas experi\u00eancias. Atenta a esse movimento global, a Luiz Argenta investiu em pesquisa, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o para oferecer uma experi\u00eancia aut\u00eantica de vinho, sem abrir m\u00e3o de sua ess\u00eancia.<\/p>\n
O processo adotado combina duas etapas complementares de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o, amplamente utilizadas por centros avan\u00e7ados de pesquisa e produ\u00e7\u00e3o na Europa. A nanofiltra\u00e7\u00e3o atua em escala molecular por meio de membranas seletivas, permitindo a separa\u00e7\u00e3o controlada de componentes sem comprometer a matriz arom\u00e1tica e estrutural do vinho. J\u00e1 a destila\u00e7\u00e3o a baixa temperatura e a v\u00e1cuo realiza a extra\u00e7\u00e3o final do \u00e1lcool em condi\u00e7\u00f5es extremamente delicadas, evitando oxida\u00e7\u00e3o e degrada\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica e preservando aromas, textura, identidade varietal e a express\u00e3o do terroir.<\/p>\n
Diferentemente de processos tradicionais, frequentemente associados \u00e0 descaracteriza\u00e7\u00e3o do produto final, o sistema escolhido pela vin\u00edcola mant\u00e9m a integridade do vinho e entrega uma experi\u00eancia sensorial genu\u00edna. A proposta da L.A. Zero n\u00e3o \u00e9 substituir o vinho tradicional, mas criar uma nova categoria, capaz de dialogar com novos h\u00e1bitos e ocasi\u00f5es de consumo.<\/p>\n
Segundo Shirley Lorenzzetti, coordenadora de Marketing, o lan\u00e7amento reflete uma mudan\u00e7a real no mercado. \u201cEsse lan\u00e7amento nasce da escuta atenta ao consumidor e das novas formas de consumo de vinho. H\u00e1 uma busca crescente por equil\u00edbrio, sem abrir m\u00e3o de prazer, identidade e qualidade. Nosso cuidado esteve tanto no desenvolvimento do produto quanto em uma comunica\u00e7\u00e3o clara e transparente, que explica o que \u00e9 um vinho desalcoolizado e como ele se diferencia de um produto zero \u00e1lcool\u201d, afirma.<\/p>\n
A vis\u00e3o estrat\u00e9gica do projeto tamb\u00e9m est\u00e1 alinhada ao posicionamento institucional da vin\u00edcola. Para Daiane Argenta, diretora executiva, a inova\u00e7\u00e3o amplia o papel cultural do vinho. \u201cO vinho do futuro n\u00e3o ser\u00e1 definido apenas pelo teor alco\u00f3lico, mas pela cultura, pelo prazer e pelas escolhas conscientes. Com essa tecnologia in\u00e9dita no Brasil, conseguimos manter a ess\u00eancia do vinho \u2014 sua hist\u00f3ria, identidade e complexidade \u2014 e torn\u00e1-lo acess\u00edvel a novos momentos e perfis de consumidores. O vinho sempre foi sobre conviv\u00eancia, cultura e experi\u00eancia\u201d, destaca.<\/p>\n
Ao introduzir no Brasil um sistema tecnol\u00f3gico desse n\u00edvel, a vin\u00edcola inaugura tamb\u00e9m um novo cap\u00edtulo para o vinho nacional, ampliando o acesso a novas ocasi\u00f5es e p\u00fablicos e respondendo \u00e0 crescente demanda por produtos que conciliam prazer, qualidade e bem-estar. O projeto refor\u00e7a o compromisso da Luiz Argenta com tecnologia, pesquisa e a evolu\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel do setor vitivin\u00edcola brasileiro.<\/p>\n
A cole\u00e7\u00e3o L.A. Zero foi desenvolvida para consumidores que apreciam vinho, mas buscam equil\u00edbrio, desejam brindar sem restri\u00e7\u00f5es, valorizam tecnologia, origem e autenticidade e acreditam que o futuro do vinho passa pela inova\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel. A proposta se traduz em uma ideia central que norteia o projeto, o vinho al\u00e9m do \u00e1lcool.<\/p>\n
Sobre a Vin\u00edcola Luiz Argenta<\/p>\n
Uma das empresas que integram o ecossistema Argenta, a vin\u00edcola localizada em Flores da Cunha \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes. Fundada h\u00e1 21 anos, leva o nome do pai de seus fundadores, Luiz Argenta. A \u00e1rea dedicada \u00e0 vitivinicultura \u00e9 tamb\u00e9m um espa\u00e7o de enoturismo, eventos, degusta\u00e7\u00e3o e gastronomia.<\/p>\n
Sobre a ARGENTA<\/p>\n
O ecossistema ARGENTA, com sede em Flores da Cunha (RS), foi fundado em 1985. \u00c9 composto por quatorze organiza\u00e7\u00f5es \u2013 dez delas dedicadas ao setor de combust\u00edveis e lubrificantes \u2013 e mais de 6 mil pessoas contratadas. Em abril de 2024, a ARGENTA anunciou o seu novo posicionamento: \u201cSempre em movimento por um futuro melhor\u201d, com foco na ambi\u00e7\u00e3o de crescimento e expans\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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