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Inspirado no tema do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado 2023, que s\u00e3o as PANC- Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais, o Olivas de Gramado criou um azeite de oliva in\u00e9dito com PANC.<\/p>\n
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O novo produto ser\u00e1 o azeite oficial, e exclusivo, do evento e tamb\u00e9m estar\u00e1 dispon\u00edvel aos visitantes do festival em setembro com uma edi\u00e7\u00e3o limitada.<\/p>\n
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A iniciativa \u00e9 do azeit\u00f3logo e s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do Olivas de Gramado, Andr\u00e9 Bertolucci, que tamb\u00e9m \u00e9 Diretor de olivoturismo do Instituto Brasileiro de Olivicultura Ibraoliva<\/p>\n
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\u201cPara esta edi\u00e7\u00e3o especial do festival preparamos um extrato com broto de bambu, broto de chic\u00f3ria e broto de r\u00facula. Al\u00e9m disso, usamos o talo da capuchinha, planta totalmente comest\u00edvel. Tudo isso em um azeite extra virgem com blend m\u00e9dio de olivas Koroneiki e Arbequina\u201d, revela Andr\u00e9.<\/p>\n
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Segundo o especialista, os brotos e a capuchinha agregam um leve azedo, resultando em um sabor \u00fanico e marcante. A flor tamb\u00e9m d\u00e1 uma beleza est\u00e9tica para o azeite. \u201cEscolhi a capuchinha pois cultivamos e usamos aqui no Olivas de Gramado para finaliza\u00e7\u00e3o dos pratos servidos aos turistas\u201d, finaliza Andr\u00e9.<\/p>\n
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\u201cA escolha das PANC como tema para o evento, cria\u00e7\u00e3o das receitas e fomento ao evento est\u00e1 sendo um sucesso com muitas surpresas como o azeite criado pelo Olivas que ficou incr\u00edvel e poder\u00e1 ser saboreado e adquirido pelos nossos visitantes em setembro\u201d, destaca a executiva do Festival de Cultura e Gastronomia, Paula Kohl.<\/p>\n
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O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado acontece de 06 a 17 de setembro e \u00e9 um evento promovido pela Prefeitura de Gramado, com realiza\u00e7\u00e3o da Gramadotur SerraGa\u00facha e correaliza\u00e7\u00e3o da Abrasel Hort\u00eansias. Mais informa\u00e7\u00f5es em: www.festivalgastronomiagramado.com.br e Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado<\/p>\n
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Na foto: Andre Bertolucci e a Gestora do Evento Paula Kohl.<\/p>\n
Cr\u00e9dito: Cleiton Thiele\/SerraPress.<\/p>\n
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Pauta – Conex\u00e3o e Conte\u00fado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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