A sobremesa para reunir a fam\u00edlia<\/p>\n
O fim de semana \u00e9 o momento perfeito para preparar uma sobremesa especial e reunir a fam\u00edlia.<\/p>\n
O Pav\u00ea de Chocolate Amargo e Damasco traz camadas de biscoito crocante, creme de chocolate bem cremoso e o toque frutado do damasco, criando uma combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel.<\/p>\n
Servido gelado, \u00e9 a escolha certa para encerrar o almo\u00e7o de domingo ou deixar a tarde mais divertida e saborosa.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Pav\u00ea de Chocolate Amargo e Damasco<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
300 g de damasco seco hidratado
\n4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar
\n500 g de chocolate meio amargo
\n4 embalagens de creme de leite UHT (800 g)
\n3 embalagens de Biscoito Adria Recheado Mousse Chocolate Meio Amargo
\n2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3
\nModo de Preparo:<\/p>\n
Em uma panela coloque o damasco junto com a \u00e1gua utilizada para hidratar e o a\u00e7\u00facar. Leve ao fogo baixo para cozinhar, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 horas ou at\u00e9 que se transforme em um pur\u00ea. Retire do fogo e espere esfriar.
\nColoque o chocolate em um refrat\u00e1rio, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas, na pot\u00eancia m\u00e9dia, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro-ondas e, com uma esp\u00e1tula, mexa bem at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo.
\nEm um refrat\u00e1rio retangular m\u00e9dio (21 cm x 30 cm), espalhe uma camada de ganache e, sobre ela, acomode uma camada de biscoitos. Fa\u00e7a mais duas camadas intercaladas de ganache e biscoito, espalhe o doce de damasco e finalize com a ganache restante. Polvilhe o cacau em p\u00f3, cubra com filme-pl\u00e1stico e mantenha em geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
\nDica do Chefe: Para hidratar os damascos, coloque-os em uma tigela e despeje 1 litro de \u00e1gua. Cubra e deixe de um dia para outro, em temperatura ambiente. Reserve esse l\u00edquido para o preparo do doce.<\/p>\n
Rendimento: 12 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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