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O jantar harmonizado em cinco tempos acontece a partir das 19h30 nesta quinta-feira, dia 27 de julho.<\/p>\n
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O luxo, a eleg\u00e2ncia e a relev\u00e2ncia hist\u00f3rica de Maria Antonieta ser\u00e3o celebrados na pr\u00f3xima quinta-feira (27) a partir das 19h30 no restaurante Catherine em Gramado. De autoria do premiado chef da casa, N\u00edcolas Heckel, o jantar harmonizado de cinco tempos contempla a sofistica\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica da Fran\u00e7a e a influ\u00eancia do s\u00e9culo XVIII nas t\u00e9cnicas que conhecemos at\u00e9 hoje.<\/p>\n
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Um dos grandes s\u00edmbolos da Revolu\u00e7\u00e3o Francesa, conhecida como a dama da guilhotina, Maria Antonieta foi arquiduquesa da \u00c1ustria e rainha consorte de Fran\u00e7a no s\u00e9culo XVIII. No menu, n\u00e3o poderia faltar o pol\u00eamico brioche e macarons, um dos doces favoritos da ent\u00e3o rainha. Entre os pratos principais, salm\u00e3o Wellington e codorna ao molho roti (menu completo abaixo).<\/p>\n
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A proposta da Noite Francesa \u00e9 uma verdadeira imers\u00e3o ao universo da homenageada, por isso, o restaurante tamb\u00e9m indica uma sugest\u00e3o de leitura: o livro \u201cRetrato de uma mulher comum\u201d, de Stefan Zweig.<\/p>\n
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CONFIRA O MENU DESTA EDI\u00c7\u00c3O:<\/p>\n
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Amuse Bouche<\/p>\n
Brioche.<\/p>\n
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Entrada<\/p>\n
Jardin de Versailles: Flores, molho vinagrete e legumes da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Primeiro Prato<\/p>\n
Saumon Wellington: Salm\u00e3o envolto em massa folhada ao molho beurre blanc.<\/p>\n
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Prato Principal<\/p>\n
Cailles R\u00f4tie et Orge: Codorna assada ao molho roti, cevada e vegetais assados.<\/p>\n
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Sobremesa<\/p>\n
Macaron Antoinette: Macaron recheado de cremeux de morango e rosas, frutas vermelhas e sorvete de mirtilos.<\/p>\n
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As reservas podem ser feitas diretamente pelo WhatsApp do restaurante (54) 2136.5252 e o jantar tem valor individual de R$ 298.<\/p>\n
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A \u201cNoite Francesa\u201d faz parte da programa\u00e7\u00e3o especial no restaurante Catherine, que celebra uma grande mulher francesa a cada m\u00eas. Em agosto, acontece a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o da temporada e a homenageada ser\u00e1 Barbe-Nicole Cliquot, a dama do Champagne que deu origem \u00e0 lend\u00e1ria marca Veuve Cliquot.<\/p>\n
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NOITE FRANCESA NO CATHERINE RESTAURANT<\/p>\n
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Dia 27 de julho, quinta-feira, \u00e0s 19h30<\/p>\n
Valor individual do jantar harmonizado: R$ 298<\/p>\n
Endere\u00e7o: Rua Em\u00edlio Sorgetz, 200 – Gramado<\/p>\n
Instagram: @catherineregramado<\/p>\n
Site: www.catherinegramado.com.br<\/p>\n
Telefone para reservas: (54) 2136.5252 (WhatsApp)<\/p>\n
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Pauta – Conex\u00e3o e Conte\u00fado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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