No ver\u00e3o, tudo pede mais leveza, inclusive a comida, e cozinhar com ingredientes simples e frescos para aproveitar o melhor da esta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, com o in\u00edcio do ano, este \u00e9 o momento perfeito para experimentar novos sabores, como receitas veganas.<\/p>\n
Nesta receita, o Spaghettini Barilla Grano Duro se mistura ao molho de tomate caseiro e \u00e0s alm\u00f4ndegas veganas de berinjela, macias e cheias de sabor, real\u00e7adas pelo tofu, enquanto as nozes acrescentam textura. O manjeric\u00e3o finaliza com frescor e cria uma combina\u00e7\u00e3o leve e nutritiva, perfeita para os dias quentes e ideal para ser compartilhada com os amigos.<\/p>\n
Confira o passo a passo completo da receita no instagram da Barilla.<\/p>\n
Spaghetti com Alm\u00f4ndegas Veganas<\/p>\n
Ingredientes | Serve 4 pessoas<\/p>\n
500g de Spaghettini Barilla Grano Duro
\n2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
\n1 cebola pequena, picada
\n1 ou 2 dentes de alho, picados
\n1 lata de tomates pelados
\nAlm\u00f4ndegas de Berinjela
\n2 colheres (sopa) de azeite de oliva
\n1 cebola (100 g), bem picada
\n1 berinjela m\u00e9dia (340 g), com casca, cortada em cubos de 1,5 cm
\n1 x\u00edcara de nozes, tostadas e grosseiramente picadas
\n2 colheres (sopa) de farinha de rosca
\n85 g de tofu firme, processado em pur\u00ea
\nRaspas de 1 lim\u00e3o
\n1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
\n1 colher (sopa) de or\u00e9gano fresco picado
\n10 folhas de manjeric\u00e3o, picadas
\nSal e pimenta a gosto
\nModo de preparo:<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Em uma panela, refogue delicadamente a cebola no azeite por cinco minutos.<\/p>\n
Adicione 1 dente de alho picado, continue refogando e, ap\u00f3s um minuto, acrescente os tomates amassados. Adicione menos de uma x\u00edcara de \u00e1gua, sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo.<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Em uma frigideira, frite a cebola em azeite quente. Acrescente a berinjela e doure at\u00e9 que esteja cozida, ajustando o sal e a pimenta. Depois de esfriar, transfira para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes. Misture bem e, quando a massa estiver homog\u00eanea, modele alm\u00f4ndegas de aproximadamente 2,5 cm. Adicione as alm\u00f4ndegas de berinjela ao molho de tomate e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 estarem bem cozidas, cerca de 15 minutos.<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Cozinhe a massa de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Escorra e misture com o molho e as alm\u00f4ndegas.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Finalize com manjeric\u00e3o fatiado e um fio de azeite de oliva extravirgem antes de servir.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
A Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisav\u00f4, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla \u00e9 reconhecida na It\u00e1lia e no mundo pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Com suas marcas \u2013 Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists \u2013 promove uma alimenta\u00e7\u00e3o saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja h\u00e1 mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princ\u00edpio se tornou a ess\u00eancia da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paix\u00e3o pela qualidade. O compromisso do Grupo \u00e9 proporcionar \u00e0s pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas respons\u00e1veis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo hist\u00f3rico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de hist\u00f3ria da empresa, um acervo agora dispon\u00edvel para todos por meio do portal-museu. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No ver\u00e3o, tudo pede mais leveza, inclusive a comida, e cozinhar com ingredientes simples e frescos para aproveitar o melhor da esta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, com … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-37192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37194,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37192\/revisions\/37194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}