A cervejaria Ashby foi criada em 1993 na regi\u00e3o de Amparo, interior de S\u00e3o Paulo. Ela foi contemplada com uma medalha de bronze e outra medalha de prata<\/p>\n
O Chile tem se consolidado cada vez mais no universo cervejeiro, sediando diversas competi\u00e7\u00f5es que visam enaltecer empresas do mundo todo, como \u00e9 o caso da BioB\u00edo Beer Cup. Recentemente saiu o resultado da segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso, conhecido como a maior competi\u00e7\u00e3o de cerveja do sul do Chile, promovida de Biob\u00edo para todo o Cone Sul. A edi\u00e7\u00e3o deste ano contou com mais de 300 cervejarias inscritas de diferentes pa\u00edses, sendo que elas foram avaliadas por um j\u00fari especializado com representantes dos Estados Unidos, M\u00e9xico, Argentina, Peru e Brasil.<\/p>\n
Os jurados participaram de uma avalia\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, sendo que as cervejas que foram melhor avaliadas foram contempladas com medalhas de ouro, bronze e prata. O Brasil teve entre os seus representantes a cervejaria Ashby, que foi criada em 1993 na regi\u00e3o de Amparo, interior de S\u00e3o Paulo. Ela foi contemplada com uma medalha de bronze e outra medalha de prata.<\/p>\n
\u201cIniciativas como a BioB\u00edo Beer Cup \u00e9 importante para o setor cervejeiro mundial pois \u00e9 uma maneira de enaltecer marcas artesanais de diferentes regi\u00f5es e mostrar a qualidade desses produtos, ent\u00e3o para n\u00f3s conseguir se destacar competindo com mais de 300 cervejarias mostra o quanto o Brasil se tornou refer\u00eancia quando o assunto \u00e9 cerveja\u201d, afirma Scott Ashby, fundador da Ashby.<\/p>\n
A Ashby Porter foi premiada com medalha de bronze na categoria Brown Porter. A bebida comercializada em garrafas de 600 ml e com teor alco\u00f3lico de 5,0% j\u00e1 tinha sido contemplada com tr\u00eas medalhas em outros concursos cervejeiros, sendo que em 2024 ela ganhou ouro na Copa Sul Americana de Cerveja. Ela \u00e9 uma cerveja com tra\u00e7os suaves de chocolate e que harmoniza com brownie, tortas e brigadeiro.<\/p>\n
J\u00e1 a medalha de prata foi conquistada com a Ashby Weiss. Comercializada tanto em garrafas de 600 ml como na vers\u00e3o long neck, a Ashby Weiss \u00e9 a popular cerveja de trigo. Ela possui colora\u00e7\u00e3o opaca, espuma cremosa e duradoura. Ela j\u00e1 acumula mais de 10 pr\u00eamios conquistados em concursos cervejeiros, inclusive duplo ouro no European Beer Challenge de 2024.<\/p>\n
Sobre a Ashby<\/p>\n
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao pa\u00eds o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, f\u00edsico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Calif\u00f3rnia no ano de 1990 e, logo em seguida come\u00e7ou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott j\u00e1 era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produ\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n
E a diferencia\u00e7\u00e3o da empresa j\u00e1 come\u00e7ou quando pensou em montar uma f\u00e1brica na cidade de Amparo, SP, circuito das \u00c1guas Paulistas. Como essas bebidas s\u00e3o compostas por 95% de \u00e1gua, a qualidade desta na fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instala\u00e7\u00f5es. As \u00e1guas de Amparo, al\u00e9m de conservar a pureza que brota da terra, t\u00eam um equil\u00edbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabrica\u00e7\u00e3o de chopes e cervejas de qualidade \u00edmpar.<\/p>\n
Foi gra\u00e7as \u00e0 Ashby que o cen\u00e1rio do mercado nacional come\u00e7ou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privil\u00e9gio para poucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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