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Uma j\u00f3ia l\u00edquida que transcende os sentidos, assim a casa Perini lan\u00e7a seu novo r\u00f3tulo de espumante. O Casa Perini Cristal pretende agradar a todos os p\u00fablicos, desde os especialistas em vinhos at\u00e9 os iniciantes.<\/p>\n
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Lan\u00e7amento da Vin\u00edcola Casa Perini, uma das maiores empresas do segmento da Am\u00e9rica Latina. O espumante j\u00e1 demonstra na garrafa o motivo do nome Cristal, cravejado com uma pedra de cristal austr\u00edaco, que possui um brilho \u00fanico e nunca passa despercebido. O CEO da empresa, Franco Perini, revelou que a estimativa \u00e9 de comercializar 12 mil unidades nos primeiros tr\u00eas meses ap\u00f3s o lan\u00e7amento.<\/p>\n
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Franco Perini tamb\u00e9m elucidou a origem do nome Cristal. “A ideia era criar um espumante que remetesse ao cuidado e dedica\u00e7\u00e3o que trabalhamos todos os dias dentro da Casa Perini. Obviamente todos os nossos produtos s\u00e3o j\u00f3ias raras para n\u00f3s, e o Casa Perini Cristal \u00e9 o s\u00edmbolo de todos eles em um s\u00f3. Este \u00e9 um produto que tem grande tend\u00eancia a agradar todos os p\u00fablicos, desde os especialistas em vinhos at\u00e9 os iniciantes”, esclareceu.<\/p>\n
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Produzido a partir de um blend de uvas brancas cultivadas na regi\u00e3o do Vale Trentino, em Farroupilha – RS, o Casa Perini Cristal explora as caracter\u00edsticas sensoriais e revela uma complexidade de aromas.\u201cCom um perlage intenso e borbulhas persistentes que real\u00e7am a sensa\u00e7\u00e3o de frescor, sua bela cremosidade \u00e9 complementada com um agrad\u00e1vel dul\u00e7or que se equilibra com uma acidez refrescante ao final\u201d, explicou Pablo Perini, diretor e sommelier da vin\u00edcola.<\/p>\n
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Pablo Perini revelou o processo de produ\u00e7\u00e3o deste espumante. \u201cDesde a sele\u00e7\u00e3o manual e a prensagem direta dos cachos inteiros o espumante garante qualidade em todas as partes do processo. A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 realizada com leveduras selecionadas em temperatura controlada a 16\u00b0C para manter seus intensos aromas vivos e pronunciados ao servir na ta\u00e7a. Sua riqueza sensorial \u00e9 engrandecida durante a matura\u00e7\u00e3o que permite conciliar as nuances que v\u00e3o de frutas frescas a confeitaria. O Cristal \u00e9, sem d\u00favida, uma j\u00f3ia que foi finamente lapidada \u00e0s m\u00e3os da fam\u00edlia Casa Perini para chegar em primeira m\u00e3o para os apreciadores do n\u00e9ctar efervescente de Baco\u201d, finalizou.<\/p>\n
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A comercializa\u00e7\u00e3o do Casa Perini Cristal ter\u00e1 in\u00edcio no mercado nacional, atendendo aos consumidores brasileiros que buscam um espumante de excel\u00eancia.<\/p>\n
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PROCESSO DE VINIFICA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
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A viticultura do Casa Perini Cristal \u00e9 conduzida em solos argilo-arenosos, proporcionando condi\u00e7\u00f5es ideais para o cultivo das uvas selecionadas. Os vinhedos s\u00e3o formados exclusivamente por mudas certificadas, garantindo a qualidade desde o in\u00edcio do processo. Com uma densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare, cada videira recebe cuidados minuciosos para alcan\u00e7ar o m\u00e1ximo potencial.<\/p>\n
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No aspecto olfativo, o vinho revela uma complexidade de aromas que encanta os sentidos. Desde as notas florais de tangerina e l\u00edrios, at\u00e9 os toques c\u00edtricos de lim\u00e3o siciliano, peras frescas e nuances de confeitarias como cheesecake e madeleine c\u00edtrica.<\/p>\n
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HARMONIZA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
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Para apreciadores de vinhos, o Casa Perini Cristal \u00e9 uma escolha vers\u00e1til. Com 12% de teor alco\u00f3lico, ele harmoniza com canap\u00e9s e bruschettas agridoces, como figo com gorgonzola e Brie com geleia de pimenta. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma excelente escolha para acompanhar assados su\u00ednos com abacaxi, aves com frutas e carnes em geral com geleias ou chutneys, al\u00e9m de risotos com queijos ou massas de base branca. Queijos de massa mole como gouda e gruy\u00e8re, minas com goiabada, castanhas e frutos secos.<\/p>\n
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Pauta: Camejo Estrat\u00e9gias em Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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Foto Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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