Op\u00e7\u00f5es leves e saborosas ajudam a manter o equil\u00edbrio nas festas<\/p>\n
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Para quem passou o ano inteiro investindo em uma rotina saud\u00e1vel, com exerc\u00edcios e alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, o fim de ano pode parecer um risco para todo o esfor\u00e7o. Mas n\u00e3o precisa ser assim. Segundo especialistas, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar as celebra\u00e7\u00f5es sem culpa e ainda manter o foco em qualidade de vida.<\/p>\n
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Cintya Bassi, coordenadora de nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica do S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade, explica que o primeiro passo est\u00e1 na escolha dos ingredientes. \u201cPriorize alimentos frescos e naturais, evitando os industrializados. Isso ajuda a balancear a refei\u00e7\u00e3o\u201d, orienta. Ela destaca ainda que guardar o apetite para a ceia, comendo muito pouco ao longo do dia, n\u00e3o \u00e9 uma boa estrat\u00e9gia: \u201cisso dificulta o controle e favorece o consumo exagerado \u00e0 noite\u201d.<\/p>\n
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A combina\u00e7\u00e3o ideal, segundo a nutricionista, \u00e9 misturar as receitas tradicionais com vers\u00f5es mais leves. \u201cSe nos alimentamos bem o ano todo, um \u00fanico dia festivo n\u00e3o vai comprometer os resultados. A Internet traz in\u00fameras alternativas, como manjar menos cal\u00f3rico feito com leite desnatado e leite de coco light, salpic\u00e3o light e at\u00e9 farofa com farelo de aveia\u201d, diz.<\/p>\n
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A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 manter modera\u00e7\u00e3o, apostar em frutas, saladas, sucos naturais e refor\u00e7ar a hidrata\u00e7\u00e3o. \u201cAntes de montar o prato, avalie as op\u00e7\u00f5es e escolha pequenas por\u00e7\u00f5es dos itens que mais gosta, evitando exageros\u201d, orienta Cintya.<\/p>\n
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Trocas inteligentes nas sobremesas<\/p>\n
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Ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o festiva, a vontade de comer \u201cum docinho\u201d costuma aparecer, mas, segundo a nutricionista do S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade, uma troca bem planejada resolve o problema.<\/p>\n
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Entre as sobremesas mais populares do Natal, o pudim costuma ser preparado com ovos, leite, a\u00e7\u00facar e caramelo, ingredientes que tornam o doce saboroso, mas pouco saud\u00e1vel. \u201c\u00c9 uma sobremesa amplamente aceita, sobretudo pela alta concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, mas n\u00e3o oferece benef\u00edcios nutricionais\u201d, explica a Cyntia Bassi.<\/p>\n
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Para quem n\u00e3o quer abrir m\u00e3o do doce, ela sugere uma vers\u00e3o fit que preserva o sabor e reduz o impacto na sa\u00fade. A receita do Pudim Fit apresenta 95 kcal a cada 100 g, al\u00e9m de 7,2 g de prote\u00edna, quantidade maior que a do pudim tradicional, gra\u00e7as ao uso de ovos, leite desnatado e iogurte. A especialista destaca ainda o incremento de fibras pela farinha de aveia e o uso do a\u00e7\u00facar de coco, que possui baixo \u00edndice glic\u00eamico. \u201cAl\u00e9m da maior saciedade proporcionada pela prote\u00edna, essa vers\u00e3o fit ajuda a evitar o consumo exagerado de outros alimentos.\u201d<\/p>\n
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A mousse de abacate com cacau tamb\u00e9m \u00e9 uma das alternativas indicadas. O preparo leva abacate, banana (ou mel) e cacau 100%, resultando em uma sobremesa simples, nutritiva e saborosa. O abacate, alimento principal da receita, \u00e9 fonte de vitaminas, minerais e fitoqu\u00edmicos com a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria e antioxidante.<\/p>\n
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Assim, com escolhas equilibradas e sem deixar de lado o sabor, \u00e9 poss\u00edvel comemorar o Natal mantendo a sa\u00fade em primeiro plano, e o bem-estar em dia para come\u00e7ar o ano renovado.<\/p>\n
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Confira as receitas!<\/p>\n
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Pudim Fit<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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100 gramas de biomassa de banana verde integral<\/p>\n
2 ovos de galinha crus<\/p>\n
1 iogurte natural desnatado<\/p>\n
2 colheres (sopa) de leite em p\u00f3 desnatado<\/p>\n
1 colher (sopa) de farinha de aveia<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
3 envelopes de ado\u00e7ante em p\u00f3<\/p>\n
20 gramas de a\u00e7\u00facar de coco.<\/p>\n
Modo de preparo: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o a\u00e7\u00facar de coco, que \u00e9 usado para caramelizar a forma. Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos, a 180 graus.<\/p>\n
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Receita de mousse de abacate com cacau<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 unidade de abacate<\/p>\n
1 unidade de banana ou 2 colheres de sopa de mel<\/p>\n
2 colheres de sopa de cacau em p\u00f3 100%<\/p>\n
Modo de preparo: Em um liquidificador, acrescente os ingredientes e bata at\u00e9 chegar a uma consist\u00eancia de creme. Leve \u00e0 geladeira e deixe por 1 hora.<\/p>\n
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Sobre o Grupo S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade<\/p>\n
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Administrado pela Associa\u00e7\u00e3o de Benefic\u00eancia e Filantropia S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o, o Grupo S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade possui 10 Unidades de Neg\u00f3cio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Sa\u00fade, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiol\u00f3gico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endog\u00e1strico (CEGAV), Centro de Aten\u00e7\u00e3o Integral \u00e0 Sa\u00fade (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Refer\u00eancia em sa\u00fade, na cidade de S\u00e3o Paulo, a Institui\u00e7\u00e3o completar\u00e1 114 anos em dezembro de 2025. O Grupo promove uma grande moderniza\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o em sua estrutura f\u00edsica e tecnol\u00f3gica, investindo em equipamentos, certifica\u00e7\u00f5es e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 330 leitos, al\u00e9m de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial \u00e0s mais de 150 mil vidas do Plano de Sa\u00fade e 28 mil vidas do Plano Odontol\u00f3gico.<\/p>\n
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O Grupo S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o Sa\u00fade tem como Presidente\/ CEO o Eng\u00ba Valdir Pereira Ventura, respons\u00e1vel pelas Unidades de Neg\u00f3cio e, desde 2007, atuando \u00e0 frente das decis\u00f5es Institucionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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