Confira a receita do chef Rog\u00e9rio Teixeira, do Coxa Sports Bar, em Curitiba (PR)<\/p>\n
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Nada melhor do que um aperitivo f\u00e1cil, saboroso e que agrada todo mundo para as festas de fim de ano. O dadinho de tapioca \u00e9 aquele cl\u00e1ssico crocante por fora, macio por dentro e perfeito para acompanhar uma boa conversa em fam\u00edlia. Uma receita simples, econ\u00f4mica e certeira para deixar sua ceia ainda mais especial.<\/p>\n
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Para quem quer reproduzir esse cl\u00e1ssico, o chef Rog\u00e9rio Teixeira, do Coxa Sports Bar, em Curitiba (PR), mostra como preparar o dadinho de tapioca em casa. Confira:<\/p>\n
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INGREDIENTES (Rendimento: 400g)<\/p>\n
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200ml de leite<\/p>\n
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100g de tapioca granulada<\/p>\n
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50g de queijo mu\u00e7arela<\/p>\n
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50g de queijo Provolone<\/p>\n
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Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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MODO DE PREPARO<\/p>\n
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Em um bowl, misture os queijos j\u00e1 ralados com a tapioca granulada e o tempero. Em uma panela, ferva o leite e, em seguida, adicione os ingredientes secos e mexa at\u00e9 dar o ponto de uma massa uniforme. Despeje em uma forma revestida de pl\u00e1stico filme, cubra em cima tamb\u00e9m, e leve para a geladeira por duas horas. Quando a massa estiver fria, corte em pequenos cubos e frite aos poucos em \u00f3leo quente ou coloque no forno at\u00e9 dourar. Sirva em seguida acompanhado de geleia de pimenta agridoce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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