O Natal e o Ano-Novo s\u00e3o cheios de tradi\u00e7\u00f5es que atravessam gera\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Pular sete ondas, comer lentilha, trocar presentes e confraternizar com amigos e familiares. O Natal e o Ano-Novo s\u00e3o cheios de tradi\u00e7\u00f5es que atravessam gera\u00e7\u00f5es. A ceia tamb\u00e9m \u00e9 um momento importante para ambas as datas, sendo que cada uma possui suas particularidades como pratos t\u00edpicos, decora\u00e7\u00e3o da mesa e harmoniza\u00e7\u00f5es, sobretudo celebrada com as pessoas queridas.<\/p>\n
Ao se aproximar desta \u00e9poca t\u00e3o aguardada, muitas pessoas j\u00e1 pensam no que ir\u00e3o comer, pois os pratos de final do ano fazem parte desse per\u00edodo.<\/p>\n
Existem diferentes receitas saborosas que podem ser feitas nas festas de final de ano, e a Kikkoman selecionou algumas delas que combinam perfeitamente com essas celebra\u00e7\u00f5es, confira:<\/p>\n
Lombo recheado com farofa<\/p>\n
Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
Para a farofa<\/p>\n
1 talo de sals\u00e3o picado<\/p>\n
2 cebolas em cubos<\/p>\n
2 dentes de alho picadinhos<\/p>\n
Uva passa branca e preta a gosto<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de folhas de espinafre<\/p>\n
1 x\u00edcara de farinha de rosca<\/p>\n
Salsinha picada a gosto<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
Para o lombo<\/p>\n
1 lombo cortado em manta<\/p>\n
2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
2 folhas de louro<\/p>\n
\u00bc de x\u00edcara de Shoyu<\/p>\n
Azeite a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em um recipiente adicione a manta de lombo, o Shoyu, as folhas de louro, o a\u00e7\u00facar mascavo e o azeite e reserve.<\/p>\n
Aque\u00e7a um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o sals\u00e3o at\u00e9 murchar. Adicione o alho e frite por 2 minutos.<\/p>\n
Coloque a farinha de rosca, o Shoyu, a uva passa, o espinafre e a salsinha e mexa bem at\u00e9 formar uma farofa \u00famida.<\/p>\n
Retire a manta da marinada e coloque em uma t\u00e1bua ou outra superf\u00edcie lisa.<\/p>\n
Recheie com a farofa deixando \u2153 da manta sem recheio.<\/p>\n
Enrole aos poucos da parte recheada para a parte sem recheio at\u00e9 formar um rocambole.<\/p>\n
Com o aux\u00edlio de um barbante amarre o lombo deixando espa\u00e7os de 3 dedos de uma amarra\u00e7\u00e3o a outra.<\/p>\n
Transfira para uma assadeira e cubra com o l\u00edquido da marinada.<\/p>\n
Cubra com papel alum\u00ednio e leve para assar a 180\u2070C por aproximadamente 1 hora.<\/p>\n
Sirva fatiado.<\/p>\n
Dica: Voc\u00ea pode colocar outros ingredientes na farofa.<\/p>\n
Se n\u00e3o tiver barbante, voc\u00ea pode utilizar palitos para fechar o lombo.<\/p>\n
Tender ao molho barbecue<\/p>\n
Rendimento: 6 a 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 Tender bolinha<\/p>\n
1 pote de molho Barbecue<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
Ramos de alecrim e tomilho a gosto<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja<\/p>\n
Rodelas de laranja para decorar<\/p>\n
Dentes de cravo para decorar<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em um recipiente misture o molho barbecue, o Shoyu e o suco de laranja at\u00e9 obter uma mistura uniforme.<\/p>\n
Fa\u00e7a cortes transversais na superf\u00edcie do tender, formando um xadrez, coloque um dente de cravo em cada quina dos quadrados.<\/p>\n
Coloque o tender em uma assadeira, adicione o alecrim e o tomilho e pincele-o com uma parte da mistura de shoyu e barbecue. Leve para assar em forno pr\u00e9 aquecido a 200\u00baC.<\/p>\n
Ap\u00f3s 15 minutos pincele a outra metade da mistura de shoyu e leve para assar por mais 15 minutos.<\/p>\n
Retire do forno e sirva a seguir.<\/p>\n
Sirva fatiado.<\/p>\n
Dicas: Voc\u00ea pode servir o tender com rodelas de abacaxi.<\/p>\n
Se desejar pode remover os cravos.<\/p>\n
Lentilha de Ano Novo<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de lentilha<\/p>\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
Cominho \u00e0 vontade<\/p>\n
1 folhas de louro<\/p>\n
2 dentes de alho picadinhos<\/p>\n
2 (sopa) de Shoyu<\/p>\n
3 cebolas fatiadas<\/p>\n
2 colheres (sopa) de amido de milho<\/p>\n
\u00d3leo para fritar<\/p>\n
Folhas de 2 ramos de hortel\u00e3<\/p>\n
Raspas de 1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
Azeite a gosto<\/p>\n
Shoyu<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Leve uma panela m\u00e9dia para aquecer em fogo alto.<\/p>\n
Adicione um fio de azeite e refogue o alho por 2 minutos.<\/p>\n
Acrescente a \u00e1gua, a lentilha, o Shoyu, o cominho e as folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio at\u00e9 a \u00e1gua secar.<\/p>\n
Enquanto a Lentilha cozinha, prepare as cebolas. Em um recipiente misture o amido com as cebolas fatiadas.<\/p>\n
Aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio e frite as cebolas at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Finalize a lentilha com um fio de azeite, o hortel\u00e3 picado, as raspas de lim\u00e3o, o Shoyu e as cebolas. Sirva a seguir.<\/p>\n
Dicas: Voc\u00ea pode adicionar outros temperos como zaatar. Se desejar troque a hortel\u00e3 por salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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