Aproveite as festividades de Natal com esta op\u00e7\u00e3o de sobremesa deliciosa<\/p>\n
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Rendimento: 24 fatias<\/p>\n
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Tempo de preparo: 90 minutos<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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Calda:<\/p>\n
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1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite aquecido (240ml)<\/p>\n
3 colheres (sopa) de chocolate em p\u00f3 (18g)<\/p>\n
Creme:<\/p>\n
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1 caixinha de creme tipo chantilly gelado (200g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cream cheese (270g)<\/p>\n
\u00bc lata de leite condensado (100g)<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha (5ml)<\/p>\n
1 colher (sopa) de Qualy Cremosa Sal amolecida (10g)<\/p>\n
Ganache de chocolate:<\/p>\n
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2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de chocolate ao leite (200g)<\/p>\n
1 caixinha de creme de leite (200g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Sem Sal (20g)<\/p>\n
Crocante de chocotone:<\/p>\n
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\u00bd chocotone cortado em cubos pequenos (200g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate amargo derretido (100g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cacau em p\u00f3 (115g)<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
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1 chocotone cortado em fatias grossas (400g)<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Calda:<\/p>\n
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Misture o leite e o chocolate em p\u00f3 e mexa at\u00e9 que o chocolate esteja completamente dissolvido no leite. Reserve.<\/p>\n
Creme:<\/p>\n
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Coloque na tigela da batedeira todos os ingredientes e bata at\u00e9 obter uma textura cremosa. Reserve.<\/p>\n
Ganache de chocolate:<\/p>\n
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Coloque o chocolate, o creme de leite e a Qualy Cremosa Sem Sal em uma tigela pr\u00f3pria para micro-ondas e esquente de 1 em 1 minuto, mexendo entre cada etapa, at\u00e9 que a mistura esteja homog\u00eanea e todo o chocolate tenha se derretido. Mexa bem e reserve.<\/p>\n
Crocante de chocotone:<\/p>\n
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Leve os cubos de chocotone ao forno pr\u00e9-aquecido em temperatura m\u00e9dia por 15 a 20 minutos, ou at\u00e9 que estejam dourados.<\/p>\n
Coloque os cubos de chocotone em uma tigela e despeje o chocolate amargo derretido sobre eles, mexendo com uma esp\u00e1tula, para que o chocolate envolva os cubos de chocotone. Leve \u00e0 geladeira para que o chocolate endure\u00e7a.<\/p>\n
Quando o chocolate tiver endurecido, se necess\u00e1rio, quebre os cubos de chocotone cobertos de chocolate, caso tenham grudado um no outro. Polvilhe o cacau e misture bem para que os cubos de chocotone cobertos de chocolate fiquem envoltos no cacau.<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
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Acomode as fatias de chocotone no fundo de um refrat\u00e1rio e regue-as com a calda.<\/p>\n
Espalhe o creme sobre elas e por cima dele a ganache de chocolate.<\/p>\n
Distribua os crocantes de chocotone sobre a ganache e leve \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas.<\/p>\n
Sirva gelado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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