Com ingredientes de origem, sugest\u00f5es da Calimp Importadora elevam o sabor das ceias de Natal e Ano Novo com combina\u00e7\u00f5es \u00fanicas e f\u00e1ceis de preparar<\/p>\n
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As celebra\u00e7\u00f5es de fim de ano pedem mesas cheias de afeto, sabor e praticidade, uma expectativa que pode ser traduzida por meio de receitas que unem ingredientes premium e preparo simples, capazes de transformar a cozinha do dia a dia em um momento especial.<\/p>\n
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Pensando em quem deseja encantar na ceia sem renunciar a qualidade e autenticidade, a Calimp Importadora, reconhecida por trazer ao Brasil produtos de origem e marcas consagradas da gastronomia europeia, como Primor, Giovanni Rana, El Pozo, Isigny, Soignon e Latteria Soresina, apresenta uma sele\u00e7\u00e3o especial de pratos para inspirar o Natal e o Ano Novo.<\/p>\n
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Entre os destaques, est\u00e3o preparos que equilibram sofistica\u00e7\u00e3o e praticidade, perfeitos para quem busca surpreender sem complica\u00e7\u00e3o, desde uma pizza de p\u00e3o s\u00edrio com queijo cheddar ingl\u00eas, ideal para abrir a noite com sabor marcante; at\u00e9 um ravioli de ricota e espinafre com nozes e laranja, e sobremesas memor\u00e1veis como um creme de mascarpone com lim\u00e3o e morango, e um abacaxi caramelizado ao creme de coco, op\u00e7\u00e3o tropical perfeita para encerrar a ceia.<\/p>\n
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Receitas da Calimp Importadora<\/p>\n
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Bruschettas de lingui\u00e7a portuguesa e cogumelos<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 8 fatias de p\u00e3o pequenas<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
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– \u00bd cebola m\u00e9dia picada<\/p>\n
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– 2 dentes de alho picados<\/p>\n
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– 1 Lingui\u00e7a Portuguesa Extra Primor cortada em cubos bem pequenos<\/p>\n
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– 2 tomates<\/p>\n
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– 250 g de cogumelos picados<\/p>\n
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– 100 g de queijos tipo gorgonzola<\/p>\n
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– 1 ma\u00e7o de cebolinha<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Numa frigideira, refogar a cebola no azeite, adicionar a lingui\u00e7a e deixar refogar por 5 minutos. Adicionar os cogumelos, o alho e cozinhar por mais 6 a 7 minutos. Cortar o tomate em quartos para retirar a pele e as sementes e depois cortar em cubos. Misturar tudo e colocar por cima das fatias de p\u00e3o tostado. Polvilhar com raspas do queijo e cebolinha.<\/p>\n
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Camar\u00f5es com salada de lingui\u00e7a e abacate<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 2 Lingui\u00e7as Primor cortadas em rodelas<\/p>\n
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– 1 cebola roxa picada<\/p>\n
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– 1 piment\u00e3o amarelo<\/p>\n
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– 1 tomate m\u00e9dio<\/p>\n
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– 2 abacates maduros<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de cebolinha picada<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de coentro picado<\/p>\n
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– 1 colher (caf\u00e9) de pimenta malagueta picada<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n
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– Suco de um lim\u00e3o<\/p>\n
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– 1 colher (caf\u00e9) de cominho<\/p>\n
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– 500 g de camar\u00e3o grande fresco<\/p>\n
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– 3 dentes de alho picados<\/p>\n
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– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Temperar os camar\u00f5es com a pimenta, o alho e o vinho branco e deixar marinar por pelo menos 6 horas na geladeira. Fritar rapidamente a lingui\u00e7a em uma frigideira sobre um fio de azeite. Retirar a lingui\u00e7a deixando o azeite na frigideira, onde se vai fritar os camar\u00f5es.<\/p>\n
Cortar todos os vegetais em cubos muito pequenos e mistur\u00e1-los em uma tigela.<\/p>\n
Adicionar a lingui\u00e7a, o suco de lim\u00e3o, o azeite, a pimenta, a cebolinha, o coentro e misturar.<\/p>\n
Temperar os camar\u00f5es com cominho e pimenta. Saltear os camar\u00f5es no azeite da lingui\u00e7a. Retirar as cabe\u00e7as e descascar o camar\u00e3o. Dispor os camar\u00f5es sobre uma por\u00e7\u00e3o de salada de lingui\u00e7a e abacate e servir em seguida.<\/p>\n
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Ravioli de Ricota e Espinafre com nozes e laranja<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 250 g de Ravioli Ricota e\u2060 Espinafre Giovanni Rana\u2060<\/p>\n
– \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas\u2060<\/p>\n
– Suco de uma laranja e raspas\u2060 da casca\u2060<\/p>\n
– 2 raminhos de tomilho\u2060<\/p>\n
– 6 colheres de sopa de azeite\u2060<\/p>\n
– Sal e pimenta a gosto\u2060<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Aque\u00e7a 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira \u2060grande em fogo m\u00e9dio. Adicione raminhos de tomilho e \u2060 nozes picadas e cozinhe por 2-3 minutos. Cozinhe o ravioli \u2060de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e escorra, \u2060reservando \u00bd x\u00edcara da \u00e1gua do cozimento. Transfira a \u2060massa para a panela, adicione o suco de laranja e um \u2060pouco da \u00e1gua do cozimento. Adicione o restante \u2060do azeite e as raspas de laranja e misture bem. \u2060Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n
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Vieira com presunto cru<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 4 vieiras frescas<\/p>\n
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– 2 cebolinhas<\/p>\n
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– 2 alhos-franceses<\/p>\n
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– 1 fatia grossa de Presunto Cru (Jam\u00f3n) Serrano El Pozo<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Corte em cubinhos a fatia de presunto cru. Limpe e corte os alhos-franceses e as cebolinhas e tempere-os com sal e pimenta, doure numa frigideira. Retire os alhos e as cebolinhas e a seguir doure a vieira na mesma frigideira. Monte o prato na concha da vieira. Desta forma consegue-se uma fus\u00e3o total dos sabores. Pode ser acompanhada com caviar e at\u00e9 com um molho de mel.<\/p>\n
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Cogumelos recheados<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 8 cogumelos Paris grandes<\/p>\n
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– 2 cebolinhas<\/p>\n
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– 2 fatias grossas de Presunto Cru (Jam\u00f3n) Serrano El Pozo<\/p>\n
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– Azeite de oliva virgem<\/p>\n
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– Sal<\/p>\n
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– Pimenta<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Tirar o talo, limpar os cogumelos e reservar. Numa frigideira, dourar com um pouco de azeite a cebolinha e os talos dos cogumelos, previamente cortados. Quando estiverem durados, adicionar cubinhos de presunto cru e refog\u00e1-los. \u00c0 parte, numa travessa pr\u00f3pria para o forno, rechear as cabe\u00e7as dos cogumelos com a mistura preparada, temperar com sal e pimenta e borrif\u00e1-las com azeite. Levar ao forno durante 10min a 170\u00b0 C.<\/p>\n
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Bolinhos com Queijo Pecorino Romano<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 200 ml de leite<\/p>\n
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– 200 g de creme de leite<\/p>\n
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– 300 g de Queijo Pecorino Romano ralado<\/p>\n
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– 20 g de folhas de gelatina<\/p>\n
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– Farinha de trigo<\/p>\n
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– Farinha de rosca<\/p>\n
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– 2 a 3 ovos<\/p>\n
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– Salada de sua prefer\u00eancia<\/p>\n
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– Algumas nozes<\/p>\n
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– \u00d3leo vegetal<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Aque\u00e7a o creme de leite e o leite em temperatura de 80 \u00b0 C, acrescente o Queijo Pecorino Romano ralado e mexa at\u00e9 a mistura derreter. Adicione a gelatina (j\u00e1 dissolvida) \u00e0 mistura quente e leve \u00e0 geladeira para esfriar. Quando a mistura estiver s\u00f3lida, fa\u00e7a pequenas bolas. Passe as bolas na farinha de trigo, depois na mistura dos ovos batidos e por fim, cubra-os com a farinha de rosca. Frite em \u00f3leo vegetal e sirva os bolinhos com a salada de sua prefer\u00eancia, verduras e nozes.<\/p>\n
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Pizza de p\u00e3o s\u00edrio com queijo cheddar ingl\u00eas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 fatia de p\u00e3o s\u00edrio<\/p>\n
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– 2 colheres (ch\u00e1) de molho de tomate<\/p>\n
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– 70 g de cogumelos, cortados em peda\u00e7os pequenos<\/p>\n
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– 75 g de Queijo Cheddar Ingl\u00eas Joseph Heler<\/p>\n
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– 3 ramos de tomilho sem os talos<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00b0 C. Coloque o p\u00e3o s\u00edrio em uma assadeira, espalhe o molho sobre ele e coloque os cogumelos por cima, em seguida jogue o queijo picado e as folhas de tomilho. Cozinhe no forno por cerca de 5 minutos ou at\u00e9 que o queijo derreta.<\/p>\n
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Salada de Beterraba com Queijo de Cabra Soignon<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 beterraba grande \u2060<\/p>\n
– Nozes mo\u00eddas \u2060<\/p>\n
– 1 Queijo de Cabra Soignon Cremoso\u2060<\/p>\n
– 1 Queijo de Cabra Soignon em Barra\u2060<\/p>\n
– R\u00facula\u2060<\/p>\n
– Vinagre bals\u00e2mico e azeite para temperar\u2060<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Corte a beterraba em rodelas bem finas.\u2060 Monte o prato com as r\u00faculas por baixo e depois com uma camada de beterraba e outra de queijo de cabra cremoso, alternando.\u2060<\/p>\n
Terminar com nozes por cima e um pouco de queijo de cabra craquelado e os temperos.<\/p>\n
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Tartelete de Queijo de Cabra e Vegetais<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 8 fatias de Queijo de Cabra Soignon<\/p>\n
– 1 massa folhada<\/p>\n
– 2 tomates<\/p>\n
– 1 abobrinha<\/p>\n
– 1 cebola roxa<\/p>\n
– 4 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\n
– Pinoli ou nozes<\/p>\n
– Coentro<\/p>\n
– Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0 C. Pique os tomates, a abobrinha e a cebola e refogue com o azeite. Corte 4 discos de massa folhada. Coloque os vegetais nos discos e leve ao forno. No meio do cozimento, coloque as fatias de Queijo de Cabra Soignon nos discos guarnecidos. Termine de cozinhar. Polvilhe com pinoli ou as nozes. \u00c9 s\u00f3 servir.<\/p>\n
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Creme de mascarpone, com lim\u00e3o e morango<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 500 g de Mascarpone Soresina\u2060<\/p>\n
– 200 g de morangos\u2060<\/p>\n
– 1 lim\u00e3o\u2060<\/p>\n
– 3 colheres (sopa) de leite\u2060<\/p>\n
– 50 g de a\u00e7\u00facar\u2060<\/p>\n
– 2 colheres (caf\u00e9) de vinagre bals\u00e2mico\u2060<\/p>\n
– 2 colheres (sopa) de mel\u2060<\/p>\n
– 1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha\u2060<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Lave e seque o lim\u00e3o. Raspe sua casca e reserve.\u2060 Bata o mascarpone em uma tigela com o a\u00e7\u00facar, leite e as raspas de lim\u00e3o, deixando\u2060 1 colher de ch\u00e1 de reserva, para a decora\u00e7\u00e3o.\u2060<\/p>\n
\u2060Para a calda de morangos,\u2060 lave os morangos e seque-os. Corte-os em peda\u00e7os. Adicione o mel com o vinagre\u2060 bals\u00e2mico e a baunilha.\u2060<\/p>\n
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Montagem:\u2060 em 3 a 4 copos ou ta\u00e7as individuais, comece com a calda de morangos e depois coloque\u2060 o creme de mascarpone, preencha o recipiente alternando as camadas e finalize com a\u2060 calda. Regue com um pouco de mel e polvilhe as raspas de lim\u00e3o reservadas. Leve \u00e0\u2060 geladeira at\u00e9 a hora de servir\u2060.<\/p>\n
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Marquise de Chocolate e P\u00eassego<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 250 g de chocolate ao leite<\/p>\n
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– 125g de Manteiga Latteria Soresina<\/p>\n
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– 3 ovos<\/p>\n
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– 100 g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n
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– 200 g de p\u00eassegos maduros<\/p>\n
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– 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
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– Sal<\/p>\n
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– Cacau em p\u00f3<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Corte os p\u00eassegos em fatias finas, polvilhe com o a\u00e7\u00facar refinado e coloque na geladeira. Pique o chocolate e derreta em banho-maria com uma colher de sopa de \u00e1gua.<\/p>\n
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Bata a manteiga, adicione as gemas e misture bem, adicione o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e por \u00faltimo o chocolate derretido, enquanto ele ainda est\u00e1 quente.<\/p>\n
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Bata as claras com uma pitada de sal e gentilmente coloque o creme de chocolate.<\/p>\n
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Coloque um ter\u00e7o do creme em uma forma e cubra com as fatias de p\u00eassego, em seguida, uma camada de creme, mais uma camada de p\u00eassegos e finalize com creme. Cubra com filme pl\u00e1stico e coloque na geladeira por pelo menos 12 horas. Retire da geladeira, polvilhe com cacau em p\u00f3 e sirva.<\/p>\n
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Peras e uvas ao brie<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 250 g de Brie Isigny<\/p>\n
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– 8 metades de peras cozidas<\/p>\n
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– 40 g de uvas passas brancas<\/p>\n
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– 50 ml de vinho branco<\/p>\n
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– 50 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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– 2 colheres (sopa) de vinagre<\/p>\n
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– 2 favas de baunilha<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Corte as metades das peras no sentido longitudinal.<\/p>\n
Leve para ferver o vinho branco dentro de uma panela pequena com as favas de baunilha cortadas ao meio, no comprimento. Fora do fogo, junte as uvas passas na panela e deixe-as incharem.<\/p>\n
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Corte o Brie Isigny em fatias. Leve ao fogo brando uma panela com o a\u00e7\u00facar e duas colheres de sopa de \u00e1gua. Deixe caramelizar e depois acrescente o vinagre para parar o cozimento. Mantenha aquecido e reserve.<\/p>\n
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Disponha os quartos de p\u00eara e as fatias do Brie sobre pratos ovais ou travessas de porcelana resistentes ao calor. Espalhe os gr\u00e3os de uvas passas. Leve os pratos ao forno por 4 minutos. Em seguida derrame o caramelo sobre os pratos e decore com as favas de baunilha. Sirva em seguida.<\/p>\n
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Abacaxi caramelizado ao creme de coco<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 1 abacaxi pequeno maduro<\/p>\n
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– 50 g de Manteiga Isigny AOP<\/p>\n
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– 20 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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– 1 fava de baunilha<\/p>\n
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– 1 lim\u00e3o<\/p>\n
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Para o creme de coco:<\/p>\n
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– 100 g de polpa de coco fresco<\/p>\n
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– 50 ml de leite<\/p>\n
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– 50 g de Creme de Leite UHT Isigny<\/p>\n
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– 20 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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– 50 ml de leite de coco<\/p>\n
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– 2 c\u00e1lices de rum<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Descasque o abacaxi, corte-o em quatro e leve ao fogo brando em uma frigideira; acrescente a manteiga, o a\u00e7\u00facar e a fava de baunilha. Assim que o abacaxi estiver bem dourado, junte raspas de meio lim\u00e3o. Mantenha aquecido e reserve.<\/p>\n
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Durante este tempo liquidifique todos os ingredientes do creme com as raspas da outra metade do lim\u00e3o. Disponha o abacaxi em copos largos e derrame o creme gelado.<\/p>\n
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Tiramis\u00f9<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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– 3 ovos m\u00e9dios<\/p>\n
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– 60 g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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– 200 g de Mascarpone Sterilgarda<\/p>\n
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– 120 ml de caf\u00e9 preparado<\/p>\n
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– 200 g de biscoito champanhe<\/p>\n
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– Cacau ou chocolate em p\u00f3<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Separe as claras de ovo das gemas. Bata as gemas com metade do a\u00e7\u00facar e misture at\u00e9 obter um creme claro, espumoso e uniforme. Adicione o Mascarpone Sterilgarda.<\/p>\n
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Em outro recipiente bata as claras em neve, adicionando pouco a pouco a outra metade do a\u00e7\u00facar. Adicione a clara em neve na mistura do Mascarpone Sterilgarda e misture de cima para baixo com uma colher.<\/p>\n
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\u2060O tiramis\u00f9 pode ser montado em ta\u00e7as individuais ou em uma tigela grande. Para iniciar a montagem coloque uma por\u00e7\u00e3o do creme no recipiente e posteriormente os biscoitos champanhe banhados rapidamente no caf\u00e9. Fa\u00e7a entre duas ou tr\u00eas camadas, espalhando o creme entre uma camada e outra. Para finalizar polvilhe o cacau ou chocolate em p\u00f3.<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Todos os ingredientes de origem utilizados nas receitas podem ser encontrados em diferentes redes de varejo e no e-commerce da importadora, que atende o consumidor final nos estados de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro. Para mais informa\u00e7\u00f5es e para conhecer todos os produtos importados pela Calimp, acesse o e-commerce oficial.<\/p>\n
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Sobre a Calimp Importadora<\/p>\n
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H\u00e1 30 anos, a Calimp Importadora, sediada em S\u00e3o Paulo, conecta sabores do mundo ao mercado brasileiro com qualidade, confian\u00e7a e cuidado em cada detalhe. Especializada em importa\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos de alta qualidade, a empresa representa com exclusividade marcas premium internacionais e oferece solu\u00e7\u00f5es completas em log\u00edstica refrigerada e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos gourmet.<\/p>\n
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Com opera\u00e7\u00e3o B2B em todo o pa\u00eds e e-commerce voltado aos consumidores de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro, a Calimp reafirma seu compromisso com o frescor, a seguran\u00e7a alimentar e a autenticidade dos produtos que entrega \u00e0s mesas brasileiras. Entre as marcas importadas pela companhia est\u00e3o as italianas Giovanni Rana de massas frescas, farinhas Petra, sobremesas Bont\u00e0 Divina, queijos e manteigas da Latteria Soresina, al\u00e9m das francesas Babybel e A Vaca que Ri, Isigny Ste M\u00e8re, charcutaria portuguesa Primor, entre outras. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o site e e-commerce da importadora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Com ingredientes de origem, sugest\u00f5es da Calimp Importadora elevam o sabor das ceias de Natal e Ano Novo com combina\u00e7\u00f5es \u00fanicas e f\u00e1ceis de preparar … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-36399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36399"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36401,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36399\/revisions\/36401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}