O ver\u00e3o \u00e9 uma esta\u00e7\u00e3o onde a gastronomia pode ser explorada ao m\u00e1ximo atrav\u00e9s de receitas elaboradas com diversos ingredientes, molhos, temperos e afins<\/p>\n
Alimentos leves, frescos e nutritivos. O ver\u00e3o \u00e9 uma esta\u00e7\u00e3o onde a gastronomia pode ser explorada ao m\u00e1ximo atrav\u00e9s de receitas elaboradas com diversos ingredientes, molhos, temperos e afins. A procura por refei\u00e7\u00f5es de f\u00e1cil digest\u00e3o como saladas, carnes magras e at\u00e9 pratos elaborados com frutas aumenta durante esse per\u00edodo do ano.<\/p>\n
A lista de pratos que combinam com o ver\u00e3o \u00e9 extensa, mas a Kikkoman selecionou algumas op\u00e7\u00f5es de receitas que combinam perfeitamente com o per\u00edodo mais quente do ano, confira:<\/p>\n
Bowl de Vegetais<\/p>\n
Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 1 hora<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 Br\u00f3colis ramoso<\/p>\n
1 cenoura<\/p>\n
5 cebolas para conserva<\/p>\n
1 piment\u00e3o vermelho<\/p>\n
1 piment\u00e3o amarelo<\/p>\n
3 tomates<\/p>\n
1 alho por\u00f3<\/p>\n
1\u20442 repolho roxo<\/p>\n
1 batata doce<\/p>\n
400g de gr\u00e3o de bico cozido<\/p>\n
2 colheres (sopa) de tahine<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Shoyu<\/p>\n
2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
1 dente de alho<\/p>\n
1\u20444 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n
1 potinho de iogurte<\/p>\n
Sumo de meio lim\u00e3o<\/p>\n
Salsinha picada para finalizar<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Separe os ramos de br\u00f3colis e corte os demais vegetais em cubos.<\/p>\n
Em um bowl misture os vegetais com metade do gr\u00e3o de bico, tempere com metade do Shoyu e com o a\u00e7\u00facar mascavo, misture bem.<\/p>\n
Leve para assar a 200 \u2070C por 30 minutos, mexendo de vez em quando.<\/p>\n
Enquanto os legumes assam, prepare o molho.<\/p>\n
No liquidificador adicione o azeite, o Shoyu, o iogurte, o gr\u00e3o de bico, o tahine, o dente a alho e o sumo de lim\u00e3o e bata at\u00e9 obter uma mistura uniforme. Se necess\u00e1rio adicione \u00e1gua aos poucos.<\/p>\n
Sirva os vegetais em um bowl finalizando com o molho de gr\u00e3o de bico e salsinha picada.<\/p>\n
Dicas: Voc\u00ea\u0302 pode adicionar os legumes que preferir;<\/p>\n
Os vegetais tamb\u00e9m ficam \u00f3timos como acompanhamento de grelhados.<\/p>\n
Peixe com crosta de ervas e shoyu<\/p>\n
Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo do preparo: 30min<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
4 postas de pescada amarela<\/p>\n
2 colheres de sopa de shoyu<\/p>\n
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Pimenta do reino a gosto<\/p>\n
1\u20444 de x\u00edcara de farinha panko<\/p>\n
2 colheres de sopa de manteiga<\/p>\n
Raspas de 1 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
Manjeric\u00e3o a gosto<\/p>\n
Salsinha a gosto<\/p>\n
S\u00e1lvia a gosto<\/p>\n
Azeite<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e o sumo de lim\u00e3o, reserve.<\/p>\n
Em um processador de alimentos misture as ervas com o Shoyu, a manteiga, a farinha panko e as raspas de lim\u00e3o. Bata at\u00e9 formar uma farofa.<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00ba.<\/p>\n
Leve uma frigideira para aquecer em fogo m\u00e9dio, adicione um fio de azeite e frite as postas de peixe por 2 minutos de cada lado.<\/p>\n
Transfira o peixe para uma assadeira e espalhe a farofa de ervas sobre a superf\u00edcie das postas.<\/p>\n
Leve ao forno preaquecido por 5 minutos<\/p>\n
Sirva a seguir.<\/p>\n
Dicas<\/p>\n
A manteiga deve estar gelada para fazer a farofa.<\/p>\n
Sirva acompanhado de arroz ou pur\u00ea.<\/p>\n
Salpic\u00e3o de frango com shoyu<\/p>\n
Rendimento: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
2 kg de peito de frango desfiado<\/p>\n
\u00bd cebola picada<\/p>\n
1 colher de sopa de colorau<\/p>\n
200g de presunto picado<\/p>\n
Talo de 1 sals\u00e3o em rodelas<\/p>\n
\u00bc colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n
1 x\u00edcara de maionese<\/p>\n
2 colheres de sopa de mostarda<\/p>\n
6 colheres de sopa de Shoyu<\/p>\n
1 cenoura ralada<\/p>\n
1 ma\u00e7\u00e3 verde cortada em meia lua<\/p>\n
Uva passa a gosto<\/p>\n
Salsinha picada a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em uma frigideira adicione um fio de azeite, a cebola e refogue at\u00e9 murchar.<\/p>\n
Adicione o frango desfiado e 2 colheres de Shoyu, misture bem.<\/p>\n
Adicione o colorau e um punhado de salsinha picada misture novamente.<\/p>\n
Em um recipiente grande adicione a maionese, o restante shoyu, o creme de leite e a mostarda.<\/p>\n
Adicione o frango desfiado, a cenoura, o sals\u00e3o, o presunto, a ma\u00e7\u00e3 verde e a uva passa. Misture bem.<\/p>\n
Finalize com a salsinha picada.<\/p>\n
Sobre a Kikkoman do Brasil<\/p>\n
A Kikkoman \u00e9 uma empresa japonesa, l\u00edder mundial em produ\u00e7\u00e3o de shoyu, com o seu processo de fermenta\u00e7\u00e3o de 300 anos de tradi\u00e7\u00e3o e feito com os quatro principais ingredientes: Soja, Trigo, \u00c1gua e Sal. A marca tem um portf\u00f3lio amplo de produtos para enriquecer as receitas do nosso dia a dia.<\/p>\n
Atualmente, s\u00e3o mais de 10 f\u00e1bricas pelo mundo, avan\u00e7ando com produtos de alta qualidade. Em 2021, a Kikkoman iniciou a produ\u00e7\u00e3o do shoyu no Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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