Marca italiana destaca a versatilidade do azeite de oliva Extra Virgem tamb\u00e9m no universo da confeitaria<\/p>\n
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A cena inusitada de uma celebridade internacional adicionando azeite de oliva Extra Virgem ao sorvete de creme dominou as redes sociais recentemente. Entre milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es e debates online, uma pergunta ganhou destaque: azeite combina com sobremesa?<\/p>\n
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O que poderia parecer apenas uma trend curiosa \u00e9, na verdade, uma pr\u00e1tica consolidada entre chefs e apaixonados por gastronomia. O azeite Extra Virgem Filippo Berio, reconhecido por seu sabor equilibrado e notas frutadas, vem conquistando espa\u00e7o n\u00e3o apenas em saladas e pratos quentes, mas tamb\u00e9m em doces, bolos, mousses e at\u00e9 sorvetes artesanais. Inclusive, a cantora Dua Lipa, que viralizou ao mostrar a combina\u00e7\u00e3o de azeite com sorvete, ajudou a popularizar essa possibilidade.<\/p>\n
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\u201cO azeite Extra Virgem, quando de alta qualidade, pode trazer untuosidade, complexidade e um toque de frescor que surpreende o paladar em sobremesas\u201d, explica o chef Antonio Maiolica, embaixador da Filippo Berio no Brasil. \u201cEle substitui perfeitamente a manteiga em v\u00e1rias receitas, adicionando camadas de sabor e um perfil mais saud\u00e1vel.\u201d<\/p>\n
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Ap\u00f3s o boom da trend, confeiteiros e influenciadores passaram a experimentar combina\u00e7\u00f5es ousadas, como azeite com chocolate amargo, azeite com frutas c\u00edtricas e at\u00e9 azeite com mel e flor de sal. O resultado s\u00e3o sobremesas sofisticadas, leves e cheias de personalidade.<\/p>\n
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Al\u00e9m do sabor, o azeite Extra Virgem Filippo Berio oferece benef\u00edcios funcionais por ser rico em antioxidantes naturais e vitamina E, contribuindo para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada sem renunciar \u00e0 indulg\u00eancia.<\/p>\n
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\u201c\u00c9 interessante ver como uma trend global pode despertar novas formas de apreciar o azeite\u201d, afirma Eduardo Casarin, country manager da Filippo Berio no Brasil. \u201cNossa miss\u00e3o \u00e9 mostrar que o azeite Extra Virgem vai muito al\u00e9m da cozinha tradicional. Ele \u00e9 vers\u00e1til, saud\u00e1vel e pode estar presente em momentos de prazer, como uma sobremesa. \u00c9 sobre trazer a ess\u00eancia da gastronomia italiana, simplicidade e qualidade, para o dia a dia das pessoas.\u201d<\/p>\n
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Para inspirar quem deseja se aventurar nessa tend\u00eancia, o chef Antonio compartilha uma de suas cria\u00e7\u00f5es exclusivas.<\/p>\n
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Receita Mousse de Chocolate com Azeite Filippo Berio<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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o 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n
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o 200 g de chocolate ao leite picado<\/p>\n
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o 5 colheres de sopa de azeite Extra Virgem Filippo Berio<\/p>\n
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o Creme de chantili<\/p>\n
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o 3 claras<\/p>\n
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o 3 gemas<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Fa\u00e7a sua receita de chantili e, com a ajuda de uma batedeira, bata separadamente as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme esbranqui\u00e7ado.<\/p>\n
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Em outro recipiente, bata as claras em neve e reserve os tr\u00eas separadamente.<\/p>\n
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Derreta o chocolate e acrescente o azeite, mexendo bem e incluindo, delicadamente, as gemas batidas, as claras em neve e o chantili, misturando sempre com cuidado.<\/p>\n
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Leve para gelar por 4 horas e sirva<\/p>\n
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Sobre a Filippo Berio<\/p>\n
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H\u00e1 mais de 150 anos, a Filippo Berio leva os sabores e benef\u00edcios do azeite de oliva para consumidores do mundo inteiro. Uma das principais representantes do mercado glob H\u00e1 mais de 150 anos, a Filippo Berio leva os sabores e benef\u00edcios do azeite de oliva para consumidores do mundo inteiro. Uma das principais representantes do mercado global de azeite, a marca italiana est\u00e1 presente em mais de 70 pa\u00edses e \u00e9 reconhecida por sua qualidade e excel\u00eancia, com fabrica\u00e7\u00e3o pelo Grupo SALOV. Criada em 2020, a filial brasileira expande o alcance da marca e reafirma o seu compromisso com a tradi\u00e7\u00e3o italiana, oferecendo um portf\u00f3lio com ampla variedade de produtos para diversas ocasi\u00f5es e necessidades culin\u00e1rias: desde os azeites Extra Virgem, Sele\u00e7\u00e3o Especial, Intenso, Toscano, Trufado, Tipo \u00danico e Riserva Oro, at\u00e9 molhos de tomate, pestos e vinagres. Acesse: www.filippoberio.com.br.al de azeite, a marca italiana est\u00e1 presente em mais de 70 pa\u00edses e \u00e9 reconhecida por sua qualidade e excel\u00eancia, com fabrica\u00e7\u00e3o pelo Grupo SALOV. Criada em 2020, a filial brasileira expande o alcance da marca e reafirma o seu compromisso com a tradi\u00e7\u00e3o italiana, oferecendo um portf\u00f3lio com ampla variedade de produtos para diversas ocasi\u00f5es e necessidades culin\u00e1rias: desde os azeites Extra Virgem, Sele\u00e7\u00e3o Especial, Intenso, Toscano, Trufado, Tipo \u00danico e Riserva Oro, at\u00e9 molhos de tomate, pestos e vinagres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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