A Josapar, detentora da marca Azeite Nova Oliva, destaca como o uso do azeite de oliva eleva receitas simples e celebra\u00e7\u00f5es especiais, al\u00e9m de trazer benef\u00edcios comprovados para a sa\u00fade<\/p>\n
Na correria do cotidiano, pequenos gestos fazem toda a diferen\u00e7a, inclusive \u00e0 mesa. Um fio de azeite de oliva colocado no momento certo transforma texturas, intensifica aromas e revela camadas de sabor que poderiam passar despercebidas. Esse toque final \u00e9, na verdade, muito mais do que um h\u00e1bito culin\u00e1rio; \u00e9 um s\u00edmbolo de cuidado e prazer, capaz de elevar qualquer refei\u00e7\u00e3o, do almo\u00e7o de segunda-feira \u00e0s celebra\u00e7\u00f5es de fim de ano.<\/p>\n
Presente na mesa de milh\u00f5es de brasileiros, o azeite conquistou espa\u00e7o por sua versatilidade. De acordo a nutricionista Dra. Aline Maldonado, consultada pela Josapar, detentora da marca Azeite Nova Oliva, o ingrediente vai bem em saladas, finaliza grelhados, potencializa a cremosidade de massas, real\u00e7a pratos vegetarianos e d\u00e1 brilho a preparos tradicionais.<\/p>\n
\u201cEspecialmente quando falamos de pratos que carregam mem\u00f3ria afetiva, como o cl\u00e1ssico bacalhau das festas, o azeite de oliva n\u00e3o \u00e9 apenas um elemento. Ele transforma o prato como um todo, trazendo complexidade arom\u00e1tica e dando sensa\u00e7\u00e3o de frescor\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n
Pequenos gestos, grandes transforma\u00e7\u00f5es \u00e0 mesa<\/p>\n
Finalizar um prato com um bom azeite de oliva n\u00e3o exige t\u00e9cnica ou tempo, \u00e9 um gesto simples, mas que faz diferen\u00e7a imediata. Em legumes assados, ressalta os toques herb\u00e1ceos; em sopas ou cremes, adiciona brilho e profundidade; em torradas, substitui a manteiga com leveza; e at\u00e9 em receitas r\u00e1pidas do dia a dia, como ovos, arroz fresco ou uma massa pronta, traz personalidade.<\/p>\n
No fim de ano, quando os encontros ganham protagonismo, esse ritual se intensifica. O Azeite Nova Oliva, por exemplo, com suas notas frutadas e perfil equilibrado entre amargor e pic\u00e2ncia, harmoniza naturalmente com as receitas t\u00edpicas da temporada. No bacalhau, ele envolve as lascas do peixe, complementa a do\u00e7ura das cebolas, equilibra a intensidade das azeitonas e une todos os sabores.<\/p>\n
Por que escolher o azeite? Os benef\u00edcios v\u00e3o al\u00e9m do sabor<\/p>\n
Segundo a Dra. Aline Maldonado, incluir o azeite de oliva extravirgem na rotina \u00e9 uma decis\u00e3o que combina paladar e sa\u00fade. \u201cO azeite \u00e9 rico em gorduras monoinsaturadas, que contribuem para a sa\u00fade cardiovascular. Ele tamb\u00e9m cont\u00e9m compostos antioxidantes, como os polifen\u00f3is, que ajudam na redu\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios e auxiliam na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas\u201d, afirma.<\/p>\n
A especialista refor\u00e7a que o azeite extravirgem \u00e9 o melhor tipo para consumo di\u00e1rio, devido ao baixo n\u00edvel de acidez e \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o dos compostos naturais. \u201c\u00c9 um alimento vers\u00e1til, que pode ser usado tanto no preparo quanto na finaliza\u00e7\u00e3o. O importante \u00e9 priorizar vers\u00f5es de boa qualidade, com sabor equilibrado e aroma fresco. Em preparos que v\u00e3o ao fogo, requer apenas uma certa aten\u00e7\u00e3o ao seu ponto de fuma\u00e7a, que \u00e9 menor quando comparado a outros \u00f3leos vegetais\u201d, acrescenta.<\/p>\n
Quanto consumir por dia? A nutricionista responde<\/p>\n
De acordo com a Dra. Aline, a recomenda\u00e7\u00e3o m\u00e9dia para adultos \u00e9 de 1 a 2 colheres de sopa de azeite extravirgem por dia. \u201cEssa quantidade \u00e9 suficiente para aproveitar os benef\u00edcios, sem exagerar nas calorias. Pode ser distribu\u00edda ao longo das refei\u00e7\u00f5es, em preparos quentes ou frios, sem preju\u00edzo \u00e0s propriedades nutricionais\u201d, orienta.<\/p>\n
Produzido a partir de azeitonas selecionadas e extra\u00eddo com rigor t\u00e9cnico, o Azeite Nova Oliva re\u00fane aroma frutado, notas de am\u00eandoa e alcachofra e um toque levemente picante. \u00c9 um perfil sensorial que se adapta bem ao dia a dia e brilha em pratos especiais, especialmente aqueles em que o azeite \u00e9 protagonista.<\/p>\n
Sobre a Josapar<\/p>\n
Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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