Base crocante, recheio cremoso e preparo simples<\/p>\n
<\/p>\n
As Tortinhas de Carne Seca s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para servir como entrada ou lanche. A massa \u00e9 simples de fazer: basta triturar o cream cracker e misturar com a margarina at\u00e9 formar uma base firme, que assa r\u00e1pido e fica crocante.<\/p>\n
<\/p>\n
O recheio \u00e9 aquele cl\u00e1ssico que sempre funciona: carne seca bem temperada, refogada com cebola, alho e um pouco de molho de tomate. O requeij\u00e3o entra no final para deixar mais cremoso. Depois \u00e9 s\u00f3 montar, levar ao forno por alguns minutos e finalizar com salsa ou cebolinha. Confira o passo a passo!<\/p>\n
<\/p>\n
Tortinhas de carne seca<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
<\/p>\n
Para a massa das tortinhas<\/p>\n
<\/p>\n
1 Pacote de cream craker estrela<\/p>\n
<\/p>\n
300g de margarina Puro Sabor em temperatura ambiente<\/p>\n
<\/p>\n
Para o recheio<\/p>\n
<\/p>\n
400 gramas de carne seca dessalgada e desfiada<\/p>\n
<\/p>\n
1 colher de sopa de \u00f3leo vegetal<\/p>\n
<\/p>\n
1 cebola picada em cubinhos<\/p>\n
<\/p>\n
2 dentes de alho amassados<\/p>\n
<\/p>\n
3 colheres de molho de tomate<\/p>\n
<\/p>\n
1 copo de requeij\u00e3o ou cream cheese em temperatura ambiente<\/p>\n
<\/p>\n
Pimenta do reino a gosto<\/p>\n
<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
<\/p>\n
Salsa ou cebolinha picadas para decorar<\/p>\n
<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
<\/p>\n
Triture o cream cracker no liquidificador ou mixer at\u00e9 virar uma farofa crocante, mas sem esfarelar. Acrescente a margarina e misture at\u00e9 formar uma massa mais ou menos homog\u00eanea;<\/p>\n
Forre 10 forminhas com a massa. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno m\u00e9dio (180\u00ba) por 5 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.<\/p>\n
Refogue a cebola picadinha no \u00f3leo vegetal at\u00e9 ficar transparente. Junte o alho amassado, o molho de tomate e refogue levemente.<\/p>\n
Acrescente a carne seca, a pimenta do reino mo\u00edda e refogue por mais 5 minutos, para pegar gosto, sem deixar queimar o fundo da panela.<\/p>\n
Desligue o fogo e acrescente o requeij\u00e3o. Misture delicadamente at\u00e9 que derreta completamente sobre a carne seca. Prove e, se necess\u00e1rio, corrija o sal.<\/p>\n
Recheie as tortinhas e leve ao forno pr\u00e9-aquecido por mais 10 minutos, a cerca de 180\u00ba.<\/p>\n
*Dica: para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho na \u00e1gua por 6 horas, pelo menos. Se poss\u00edvel, troque a \u00e1gua de hora em hora para que dessalgue mais rapidamente. Corte a carne em cubos grandes e leve \u00e0 panela de press\u00e3o cobrindo totalmente com \u00e1gua. Quando a panela come\u00e7ar a \u201cchiar\u201d, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Ap\u00f3s esfriar, desfie.<\/p>\n
<\/p>\n
Tempo de preparo: 1 hora<\/p>\n
<\/p>\n
Rendimento: 10 tortinhas<\/p>\n
<\/p>\n
Grau de dificuldade: m\u00e9dio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Base crocante, recheio cremoso e preparo simples As Tortinhas de Carne Seca s\u00e3o uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para servir como entrada ou lanche. A massa … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-34492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34494,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34492\/revisions\/34494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}