A nova cria\u00e7\u00e3o do tradicional restaurante tailand\u00eas da capital ga\u00facha \u00e9 um mousse de tamarindo com chocolate rubi e gengibre, onde o contraste dos sabores orientais se eleva \u00e0 excel\u00eancia da alta gastronomia<\/p>\n
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Aclamado como refer\u00eancia de autenticidade tailandesa no Brasil, o restaurante Koh Pee Pee mant\u00e9m sua trajet\u00f3ria de oferecer uma imers\u00e3o sensorial completa. Apresentada como a nova estrela do card\u00e1pio da tradicional thai da capital ga\u00facha, a sobremesa Surat Thani \u00e9 mais que uma iguaria: \u00e9 um convite para uma viagem inusitada e enigm\u00e1tica que reflete a mais pura alquimia da cozinha tailandesa.<\/p>\n
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Nomeada em homenagem \u00e0 prov\u00edncia do Sul da Tail\u00e2ndia \u2014 reconhecida pela beleza de suas ilhas e riqueza de seu terroir \u2014, a Surat Thani \u00e9 uma pe\u00e7a minuciosamente elaborada da alta culin\u00e1ria. A receita protagoniza a uni\u00e3o de um delicado Mousse de Tamarindo com o sofisticado Chocolate Rubi, promovendo um fascinante jogo de suavidade e acidez frutada. Esta combina\u00e7\u00e3o resgata o tamarindo, um dos pilares da culin\u00e1ria thai, em uma roupagem contempor\u00e2nea de eleg\u00e2ncia inquestion\u00e1vel.<\/p>\n
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O diferencial reside na complexidade sensorial e no toque oriental que a casa domina com maestria: a presen\u00e7a sutil do gengibre. Em uma dan\u00e7a de sabores que honra a filosofia tailandesa, essa especiaria adiciona uma leve e arom\u00e1tica pic\u00e2ncia, quebrando o dul\u00e7or de forma precisa e provocando um requinte de contrastes no paladar. O equil\u00edbrio \u00e9 uma assinatura de excel\u00eancia que o Koh Pee Pee cultiva h\u00e1 mais de tr\u00eas d\u00e9cadas, elevando o simples ato de comer a uma experi\u00eancia transformadora.<\/p>\n
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Al\u00e9m da harmonia de sabores, a sobremesa \u00e9 um espet\u00e1culo visual. O chocolate rubi, considerado a \u201cquarta variedade de chocolate\u201d, oferece uma colora\u00e7\u00e3o naturalmente rosada. Este deleite \u00e9 minuciosamente finalizado na receita com a croc\u00e2ncia de um chocolate branco assado, que n\u00e3o s\u00f3 garante o contraponto de textura, mas encerra a degusta\u00e7\u00e3o com a sofistica\u00e7\u00e3o merecida.<\/p>\n
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Desse modo, a Surat Thani refor\u00e7a o compromisso do Koh Pee Pee em oferecer alta gastronomia, sendo um gesto de hospitalidade que traduz o sabai (conceito de bem-estar) em um momento memor\u00e1vel, confirmando o porqu\u00ea do restaurante, premiado com o selo Thai Select 1-Star, ser um destino imperd\u00edvel para os amantes da culin\u00e1ria asi\u00e1tica.<\/p>\n
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Servi\u00e7o do Koh Pee Pee:<\/p>\n
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Endere\u00e7o: Rua Schiller, 83 \u2013 Bairro Rio Branco \u2013 Porto Alegre\/RS<\/p>\n
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Site do restaurante: www.kohpeepee.com.br<\/p>\n
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Instagram: @kohpeepeethairestaurante<\/p>\n
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Hor\u00e1rios: de segundas \u00e0s quintas-feiras, das 18h30min \u00e0s 23h. Sextas e s\u00e1bados, das 18h30min \u00e0s 23h30min.<\/p>\n
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Reservas: Pelo site, instagram no perfil @kohpeepeethairestaurante (link de reservas na bio) ou telefone 3333-5150.<\/p>\n
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Funcionamento delivery: Segunda a s\u00e1bado, das 18h \u00e0s 23h, pelo site, e telefone (51) 3307-9279, com entrega cortesia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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