Veja as dicas de Adria para preparar o Nhoque no ponto desejado pelos chefs de cozinha e anote uma receita exclusiva para se inspirar no novo reality da Band<\/p>\n
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Na prova de estreia da Batalha de Massas Adria, novo reality show da Band que foi ao ar no \u00faltimo dia 11, o trio vencedor foi o Time Azul, que preparou um delicioso nhoque ao estilo \u201csurf & turf\u201d. Esse estilo mistura no molho prote\u00ednas da terra e do mar. O grupo escolheu o Nhoque Adria, do portf\u00f3lio de massas com ovos, por ser um corte em forma de concha, que abra\u00e7a todos os ingredientes do molho e resulta em um prato bem suculento. O sabor do prato, que misturou lingui\u00e7a e camar\u00e3o, foi aprovado e elogiado pelos jurados. Mas o ponto da massa deixou a desejar: muito mole, enquanto o ideal seria \u201cal dente\u201d.<\/p>\n
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Mas como preparar o Nhoque no ponto ideal? Basta seguir as instru\u00e7\u00f5es da embalagem! O time de especialistas da Adria testa o preparo ideal para cada corte, pois a marca entende que a vida acontece nos detalhes. No caso do Nhoque com ovos, para cada pacote de 500 g, ferva cinco litros de \u00e1gua em uma panela grande e adicione sal a gosto. Acrescente a massa e ferva at\u00e9 o ponto desejado: 9 minutos para que fique bem firme, 10 minutos para o ponto \u201cal dente\u201d\u2014 aquele que os chefs de cozinha desejam – e 11 minutos se quiser a massa mais macia. Escorra e deixe para acrescentar o molho bem quente na hora de servir, para que o prato n\u00e3o passe do ponto desejado.<\/p>\n
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O reality Batalha de Massas Adria \u00e9 uma verdadeira aula de preparo de massas, com muitas dicas do chef Raul Lemos (ex-Master Chef) e dos dois jurados, os chefs Jo\u00e3o Vieira e Heaven Delhaye. Ser\u00e3o seis epis\u00f3dios, um por semana, \u00e0s ter\u00e7as-feiras, sempre a partir das 20h30. O primeiro voc\u00ea j\u00e1 pode assistir no canal Band Receitas (https:\/\/receitas.band.com.br\/).<\/p>\n
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Que tal se inspirar no programa e preparar uma receita exclusiva da Adria, testada pelos chefs da marca? Ent\u00e3o anote os ingredientes e o modo de preparo do Nhoque ao Molho de Nata com Salm\u00e3o e Linha\u00e7a e d\u00ea o ponto de sua prefer\u00eancia. Porque o ponto ideal \u00e9 o que cada consumidor mais aprecia e \u00e9 por isso que a Adria, especialista em massas, coloca tantas informa\u00e7\u00f5es nos pacotes.<\/p>\n
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Nhoque ao Molho de Nata com Salm\u00e3o e Linha\u00e7a:<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 embalagem de Nhoque Adria<\/p>\n
400g de salm\u00e3o<\/p>\n
3 dentes de alho, picados<\/p>\n
Caldo e raspas de 1 lim\u00e3o<\/p>\n
3 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n
3 tomates sem sementes, em cubos<\/p>\n
1 ma\u00e7o de br\u00f3colis, sem os talos<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-do-par\u00e1, triturada<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de linha\u00e7a torrada<\/p>\n
Sal e ervas finas a gosto<\/p>\n
Queijo parmes\u00e3o a gosto<\/p>\n
Molho de Nata:<\/p>\n
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2 colheres (sopa) de amido de milho<\/p>\n
\u00bd litro de leite<\/p>\n
500g de nata]<\/p>\n
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina<\/p>\n
Sal e noz moscada a gosto<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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Salm\u00e3o:<\/p>\n
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Em uma assadeira m\u00e9dia, acomode o salm\u00e3o, tempere com alho, sal, ervas finas, azeite, caldo e raspas de 1 lim\u00e3o. Cubra com papel-alum\u00ednio e leve para assar em forno m\u00e9dio (180\u00baC) preaquecido por 20 minutos.<\/p>\n
Retire o papel-alum\u00ednio e deixe dourar por 5 minutos.<\/p>\n
Retire do forno, corte o salm\u00e3o em lascas e reserve.<\/p>\n
Molho de Nata:<\/p>\n
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Dissolva bem o amido de milho no leite e leve ao fogo junto com os demais ingredientes, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Acerte o sal, acrescente a noz moscada e reserve.<\/p>\n
Em uma frigideira pequena, aque\u00e7a o azeite, salteie o br\u00f3colis e o tomate. Acerte o sal e reserve.<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
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Em uma panela grande ferva 5 litros de \u00e1gua com sal e cozinhe o nhoque. Depois de por a massa, mexa de vez em quando, at\u00e9 que a \u00e1gua volte a ferver.<\/p>\n
Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que fique \u201cal dente\u201d.<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
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Escorra a massa, acomode num refrat\u00e1rio grande, acrescente o molho de nata e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.<\/p>\n
Acomode por cima as lascas de salm\u00e3o e o refogado de br\u00f3colis com tomate. Salpique a castanha-do-par\u00e1, a linha\u00e7a, o queijo parmes\u00e3o e sirva a seguir.<\/p>\n
Acesse tamb\u00e9m o site www.adria.com.br e siga a marca nas redes sociais:<\/p>\n
Facebook: www.facebook.com\/adriaalimentos<\/p>\n
Instagram: www.instagram.com\/adriaalimentos<\/p>\n
Youtube: www.youtube.com\/channel\/UCDZrwAxD6sbd-maqGR9P00Q<\/p>\n
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Sobre a Adria<\/p>\n
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Adria \u00e9 uma das principais marcas de massas, biscoitos, farinhas e torradas do Brasil. Pertencente ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua principalmente no Sudeste do pa\u00eds e foi pioneira no lan\u00e7amento das cl\u00e1ssicas Tortinhas na regi\u00e3o. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a marca \u00e9 Top of Mind Nacional por seis anos consecutivos na categoria Macarr\u00e3o, de acordo com o Datafolha. Adria possui mais de 80 tipos de produtos em seu portf\u00f3lio, al\u00e9m de linhas reconhecidas pelo consumidor como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados. Em 2024, a marca apresentou ao mercado outro dos grandes lan\u00e7amentos de sua hist\u00f3ria, o L\u00e1men Zero Fritura.<\/p>\n
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*Top of Mind Datafolha 2025.<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e LasAcacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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