Por tr\u00e1s de cada petisco do Botecar Bras\u00edlia 2025, h\u00e1 uma hist\u00f3ria de afeto, dedica\u00e7\u00e3o e talento. O festival, que segue at\u00e9 14 de dezembro, celebra o trabalho manual e a criatividade dos cozinheiros, chefs e artes\u00e3os que transformam ingredientes simples em experi\u00eancias \u00fanicas. Com o tema \u201cSabores Artesanais \u2013 Feito \u00e0 M\u00e3o, Feito com o Cora\u00e7\u00e3o\u201d, a edi\u00e7\u00e3o deste ano re\u00fane 35 bares da capital federal, cada um apresentando um prato in\u00e9dito inspirado em express\u00f5es culturais e art\u00edsticas brasileiras.<\/p>\n
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Mais do que um roteiro gastron\u00f4mico, o evento \u00e9 um tributo a quem faz da cozinha um espa\u00e7o de express\u00e3o e pertencimento. De receitas de fam\u00edlia a homenagens a artistas como Athos Bulc\u00e3o, Marianne Peretti e T\u00falio Rois, os tira-gostos mostram como tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o se encontram \u00e0 mesa \u2014 com muita brasilidade.<\/p>\n
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\u201cO que torna o Botecar especial \u00e9 o protagonismo de quem cozinha. Cada prato tem uma hist\u00f3ria viva, um toque pessoal. S\u00e3o m\u00e3os que misturam t\u00e9cnica, mem\u00f3ria e emo\u00e7\u00e3o\u201d, destaca Ant\u00f4nio L\u00facio, organizador do festival.<\/p>\n
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Al\u00e9m da comida, o festival movimenta a cena cultural e tur\u00edstica de Bras\u00edlia, incentivando o p\u00fablico a circular pelos bares, descobrir novos sabores e votar em seus favoritos. A vota\u00e7\u00e3o popular e do j\u00fari ajudar\u00e3o a eleger os vencedores do Botecar 2025, que ser\u00e1 encerrado em clima de confraterniza\u00e7\u00e3o, como manda a tradi\u00e7\u00e3o dos bons botecos.<\/p>\n
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Entre as cria\u00e7\u00f5es que j\u00e1 conquistaram o p\u00fablico est\u00e3o o Rabada Peretti com Crocante de Polenta, do Arp\u00e8ge Bar, inspirado na artista Marianne Peretti; o Baian\u00edssimo, do Quiosque Farol de Itapu\u00e3, que celebra o tempero da Bahia; e o Tran\u00e7ado, do Blocoge, que homenageia o tran\u00e7ado artesanal dos cestos brasileiros.<\/p>\n
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Patroc\u00ednio:<\/p>\n
Cerveja Oficial: Original<\/p>\n
Patroc\u00ednio: Del Maipo; CAIXA\/Governo do Brasil<\/p>\n
Promo\u00e7\u00e3o: Correio Braziliense, Clube FM, TV Bras\u00edlia e CB dooh<\/p>\n
Apoio: Senac, Setur e GDF<\/p>\n
Realiza\u00e7\u00e3o: Instituto Conecta Brasils<\/p>\n
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Servi\u00e7o \u2013 Botecar Bras\u00edlia 2025<\/p>\n
De 12 de novembro a 14 de dezembro<\/p>\n
Pratos entre R$ 18,00 e R$ 59,90<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es: @festival_botecar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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