Pesquisa da USP e UERJ refor\u00e7a o papel dos alimentos tradicionais na longevidade e na sustentabilidade; a Josapar, detentora das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju, destaca a import\u00e2ncia de preservar esse h\u00e1bito no dia a dia do brasileiro<\/p>\n
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Um estudo in\u00e9dito, conduzido por pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) revelou que o consumo cont\u00ednuo de arroz com feij\u00e3o \u2014 combina\u00e7\u00e3o tradicional da mesa brasileira \u2014 acrescenta, em m\u00e9dia, 2,11 minutos de vida saud\u00e1vel. Em contrapartida, alimentos ultraprocessados, como bolachas recheadas, podem reduzir at\u00e9 39 minutos da expectativa de vida com qualidade.<\/p>\n
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O levantamento, publicado na revista cient\u00edfica International Journal of Environmental Research and Public Health, analisou o impacto de 33 alimentos populares no Brasil sob dois aspectos: efeitos sobre a sa\u00fade (medidos em \u201cminutos de vida saud\u00e1vel\u201d) e impacto ambiental, considerando emiss\u00f5es de gases de efeito estufa e consumo de \u00e1gua.<\/p>\n
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De acordo com os pesquisadores, o arroz com feij\u00e3o est\u00e1 entre os alimentos que melhor equilibram nutri\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e acessibilidade \u2014 pilares fundamentais para o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o. De modo geral, as descobertas mostram que escolhas simples, como manter o arroz e feij\u00e3o na rotina, podem gerar benef\u00edcios reais e mensur\u00e1veis tanto para a sa\u00fade humana quanto para o planeta.<\/p>\n
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Tradi\u00e7\u00e3o, equil\u00edbrio e sustentabilidade<\/p>\n
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Para a Josapar, detentora das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju, o estudo reafirma a relev\u00e2ncia de um dos h\u00e1bitos mais antigos e democr\u00e1ticos da alimenta\u00e7\u00e3o brasileira. \u201cEsse \u00e9 um dado cient\u00edfico que traduz o que as fam\u00edlias brasileiras j\u00e1 sabem h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es; o arroz e o feij\u00e3o formam uma base alimentar completa, acess\u00edvel e sustent\u00e1vel. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o que atravessa o tempo porque entrega sabor, energia e equil\u00edbrio nutricional\u201d, afirma Jana\u00edna Coelho da Silva Paiva, coordenadora de comunica\u00e7\u00e3o e marketing da Josapar.<\/p>\n
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Com mais de 100 anos de hist\u00f3ria, a companhia vem ampliando seu portf\u00f3lio para atender diferentes estilos de vida e prefer\u00eancias alimentares, sem abrir m\u00e3o da ess\u00eancia do alimento natural. Por meio das marcas Tio Jo\u00e3o e Meu Biju, a empresa oferece op\u00e7\u00f5es como arroz integral, parboilizado, multigr\u00e3os, org\u00e2nico e combina\u00e7\u00f5es semiprontas, que aliam praticidade e valor nutricional; al\u00e9m do feij\u00e3o, em diferentes vers\u00f5es \u2014 um reflexo da evolu\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos de consumo, mas tamb\u00e9m da perman\u00eancia de um legado cultural e afetivo.<\/p>\n
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Alimenta\u00e7\u00e3o consciente e acess\u00edvel<\/p>\n
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Ainda sobre o estudo, a an\u00e1lise tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para o contraste entre alimentos ultraprocessados e os in natura. Enquanto os primeiros apresentam impactos negativos \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente, os alimentos de origem vegetal, como arroz, feij\u00e3o e frutas, t\u00eam desempenho positivo em ambos os quesitos.<\/p>\n
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Para a Josapar, a valoriza\u00e7\u00e3o desses alimentos \u00e9 parte essencial da constru\u00e7\u00e3o de um sistema alimentar mais equilibrado e inclusivo. \u201cGarantir o acesso cont\u00ednuo a alimentos b\u00e1sicos e nutritivos \u00e9 um dos grandes desafios do futuro. Valorizar o arroz e feij\u00e3o \u00e9 valorizar o alimento brasileiro em sua forma mais pura \u2014 aquele que alimenta, conecta e traz sa\u00fade de verdade\u201d, completa Jana\u00edna.<\/p>\n
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Sobre a Josapar<\/p>\n
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Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatu\u00ed (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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