Em Canela, o esp\u00edrito natalino j\u00e1 se espalha pelo ar \u2014 e agora tamb\u00e9m pelo card\u00e1pio do Capullo<\/p>\n
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O restaurante comandando pela premiada chef Roberta Rech, conhecido por valorizar ingredientes locais e receitas preparadas no tempo certo, acaba de lan\u00e7ar seu menu de Natal para encomendas.<\/p>\n
S\u00e3o pratos que combinam tradi\u00e7\u00e3o, eleg\u00e2ncia e praticidade, ideais para quem deseja celebrar \u00e0 mesa, sem abrir m\u00e3o do sabor artesanal da Serra Ga\u00facha. As encomendas podem ser feitas at\u00e9 18 de dezembro, com retirada no dia 24, entre 13h e 16h, diretamente no restaurante.<\/p>\n
Entre as entradas, brilham a quiche caprese (R$ 180), com massa crocante, recheio cremoso e tomates desidratados, e a torta de camar\u00f5es (R$ 345), coroada com camar\u00f5es gigantes. Tamb\u00e9m h\u00e1 o tradicional salpic\u00e3o de frango defumado de Los Galtchos (R$ 168), servido com batata palha artesanal.<\/p>\n
No cap\u00edtulo das carnes, o chester recheado com farofa natalina de frutas secas (R$ 590) chega em travessa tem\u00e1tica, pronto para o centro da mesa. Outras op\u00e7\u00f5es incluem o fil\u00e9 com crosta de brioche e ervas frescas ao molho de vinho do Porto (R$ 398), o brisket com molho barbecue e pur\u00ea amanteigado (R$ 298) e a costelinha su\u00edna defumada ao molho de laranja e melado (R$ 298), acompanhada de ma\u00e7\u00e3s assadas com bacon e cebola roxa.<\/p>\n
Os acompanhamentos mant\u00eam o padr\u00e3o Capullo de conforto e delicadeza: batata gratinada com alho-por\u00f3 (R$ 198), arroz de a\u00e7afr\u00e3o com espumante e am\u00eandoas (R$ 128), o irresist\u00edvel queijo brie folhado com frutas vermelhas e pistache caramelado (R$ 345) e a cl\u00e1ssica farofa natalina de frutas secas (R$ 118). Para completar, o tortelone de brie com nozes (R$ 248) serve seis pessoas e chega com molho cremoso de parmes\u00e3o e mini-cebolinhas glaceadas.<\/p>\n
As sobremesas seguem o tom festivo: torta de chocolate branco, cumaru e frutas vermelhas (R$ 345) e cheesecake de doce de leite com flor de sal e am\u00eandoas (R$ 345), ambas pensadas para ado\u00e7ar a celebra\u00e7\u00e3o com eleg\u00e2ncia.<\/p>\n
COMO ENCOMENDAR<\/p>\n
\ud83d\udcc5 At\u00e9 18 de dezembro<\/p>\n
\ud83d\udcf2 WhatsApp: (54) 99663-9416<\/p>\n
\ud83d\udcb3 Pagamento: 50% na reserva e saldo na retirada (cart\u00e3o ou PIX)<\/p>\n
\ud83d\udccd Retirada: 24 de dezembro, das 13h \u00e0s 16h, no restaurante Capullo<\/p>\n
\u2139\ufe0f Todos os produtos s\u00e3o resfriados, entregues em embalagens n\u00e3o retorn\u00e1veis e identificados com validade. Pedidos n\u00e3o retirados n\u00e3o s\u00e3o reembolsados<\/p>\n
MENU COMPLETO<\/p>\n
Entradas<\/p>\n
Quiche caprese (26 cm) \u2014 R$ 180,00<\/p>\n
Massa crocante, recheio cremoso de queijos e tomates desidratados, decorada com tomate-cereja fresco e mu\u00e7arela de b\u00fafala.<\/p>\n
Torta de camar\u00f5es (26 cm) \u2014 R$ 345,00<\/p>\n
Recheada generosamente e finalizada com camar\u00f5es gigantes.<\/p>\n
Salpic\u00e3o de frango defumado de Los Galtchos (1 kg) \u2014 R$ 168,00<\/p>\n
Acompanha batata palha artesanal.<\/p>\n
Carnes<\/p>\n
Chester recheado e decorado com farofa natalina de frutas secas (\u00b1 3,2 kg) \u2014 R$ 590,00<\/p>\n
Entregue em travessa de melamina branca com motivo natalino e 500 g de farofa.<\/p>\n
Fil\u00e9 com crosta de brioche e ervas frescas (1,4 kg | 6 medalh\u00f5es) \u2014 R$ 398,00<\/p>\n
Com molho de vinho do Porto.<\/p>\n
Brisket com molho barbecue (\u00b1 1 kg) \u2014 R$ 298,00<\/p>\n
Acompanha pur\u00ea de batatas amanteigadas, cenouras e aspargos assados.<\/p>\n
Costelinha su\u00edna assada e defumada (1,5 kg) \u2014 R$ 298,00<\/p>\n
Molho de laranja, pimenta-rosa e melado, com ma\u00e7\u00e3s assadas e bacon defumado.<\/p>\n
Acompanhamentos<\/p>\n
Batata gratinada com alho-por\u00f3 (1,6 kg) \u2014 R$ 198,00<\/p>\n
L\u00e2minas de batata em creme aveludado de queijo com nata, tomilho e alho-por\u00f3.<\/p>\n
Arroz de a\u00e7afr\u00e3o com espumante e am\u00eandoas (1 kg) \u2014 R$ 128,00<\/p>\n
Arom\u00e1tico e leve, ideal para acompanhar carnes e aves.<\/p>\n
Queijo brie folhado com frutas vermelhas e pistache caramelado (1,3 kg) \u2014 R$ 345,00<\/p>\n
Crosta dourada, interior cremoso e perfume de festa.<\/p>\n
Farofa natalina de frutas secas (1 kg) \u2014 R$ 118,00<\/p>\n
Rica em nuts e frutas secas.<\/p>\n
Tortelone de brie com nozes (1 kg | serve 6 pessoas) \u2014 R$ 248,00<\/p>\n
Massa fresca com molho de parmes\u00e3o e cebolinhas glaceadas.<\/p>\n
Sobremesas (servem at\u00e9 12 pessoas)<\/p>\n
Torta de chocolate branco, cumaru e frutas vermelhas \u2014 R$ 345,00<\/p>\n
Base crocante e ganache arom\u00e1tica, decorada com frutas frescas.<\/p>\n
Cheesecake de doce de leite com flor de sal e am\u00eandoas (26 cm) \u2014 R$ 345,00<\/p>\n
Equil\u00edbrio perfeito entre o doce e o salgado, com croc\u00e2ncia de am\u00eandoas.<\/p>\n
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Capullo Restaurante<\/p>\n
R. Pref. Jo\u00e3o Alfredo, 80 – Centro, Canela Capullo Canela<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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