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No Projeto, que come\u00e7a no dia 28 de junho e vai se repetir em cinco datas, participantes que v\u00e3o virar chefs poder\u00e3o conhecer mais sobre ingredientes e aprender receitas com chocolati\u00e8r<\/p>\n
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Uma viv\u00eancia em gastronomia para guardar na mem\u00f3ria, para conhecer mais sobre hist\u00f3ria, ingredientes e sabores desse alimento e para aprender, passo a passo, diferentes receitas vai reunir apaixonados por chocolate, no Experi\u00eancia Gourmet DeCacau Chocolates. A loja da marca, a Store Caxias do Sul, receber\u00e1 convidados para essa imers\u00e3o, que ser\u00e1 repetida a cada 15 dias, de julho a setembro, ao p\u00fablico que se inscrever.<\/p>\n
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Na experi\u00eancia, de cerca de duas horas, os participantes v\u00e3o conhecer os principais ingredientes do chocolate, como massa de cacau, nibs e am\u00eandoas, e ver de perto a transforma\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria-prima em chocolate cremoso rec\u00e9m-sa\u00eddo da m\u00e1quina, sentir os aromas e degustar os sabores do chocolate gourmet meio amargo, ao leite e chocolate branco. Ap\u00f3s esta etapa, os \u201cchefs\u201d v\u00e3o organizar os utens\u00edlios de trabalho e, a\u00ed sim, estar\u00e3o prontos para aprender os preparos, que, mais tarde, poder\u00e3o ser feitos em casa, compartilhando essas del\u00edcias com a fam\u00edlia e com os amigos.<\/p>\n
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O passo inicial do Experi\u00eancia Gourmet ser\u00e1 aprender a temperagem do chocolate, e, em seguida, preparar Bombons de Nibs. Depois os participantes v\u00e3o banhar biscoitos e frutas no chocolate; usar toda a criatividade para personalizar barra de chocolate; fazer chocolate quente, fondue de chocolate e, ao final, uma deliciosa Ta\u00e7a Holandesa. Tudo sob a orienta\u00e7\u00e3o da chocolati\u00e8re da marca, Camila Santos, que tem mais de 20 anos de expertise. \u201cCom certeza, quem participar pode esperar uma troca rica de conhecimento e vai mergulhar em atividades com chocolates, que s\u00e3o uma paix\u00e3o mundial\u201d, diz a especialista.<\/p>\n
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Para participar do Experi\u00eancia Gourmet DeCacau, basta se inscrever (mais informa\u00e7\u00f5es abaixo). A atividade, com vagas limitadas, vai ocorrer nos dias 12 e 26\/07; 09 e 23\/08 e 06\/09, sempre \u00e0s 19h. A experi\u00eancia marca em Caxias do Sul a apresenta\u00e7\u00e3o da linha DeCacau Chef, que traz ao consumidor um chocolate gourmet, de origem e produzido com sementes de cacau selecionadas, assegurando mais qualidade e sabor. Os produtos podem ser usados em casa em diferentes formas de preparo na culin\u00e1ria e em bebidas.<\/p>\n
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A diretora administrativa da DeCacau, Andreia Romanzini, afirma que a inten\u00e7\u00e3o a partir do lan\u00e7amento da linha \u00e9 alcan\u00e7ar um faturamento 50% maior na loja em 2023, em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado.<\/p>\n
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No mercado<\/p>\n
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A Decacau produz chocolates em duas unidades, em Flores da Cunha e em Gramado, e conta com mais de 200 colaboradores. S\u00e3o 35 anos de hist\u00f3ria, mais recentemente no mercado de food service. Comercializada em todo o Brasil, a marca prev\u00ea faturamento de R$ 80 milh\u00f5es em 2023 e quer estar entre as cinco maiores do Pa\u00eds at\u00e9 2027. Um dos diferenciais adotados \u00e9 o sistema bean to bar, de acompanhamento das etapas de produ\u00e7\u00e3o, desde a sele\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os de cacau.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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Como participar:<\/p>\n
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Para se inscrever e para informa\u00e7\u00f5es, basta fazer contato pelo WhatsApp: (54) 99983-2707. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o limitadas e o investimento \u00e9 de R$99, sendo R$30 revertidos em compras na loja no dia da aula. O pagamento dever\u00e1 ser feito via PIX ou por cart\u00e3o (de cr\u00e9dito ou d\u00e9bito, de forma presencial).<\/p>\n
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Os chefs participantes v\u00e3o receber avental, e-book com o passo a passo de todas as receitas, um produto da Linha DeCacau Chef para continuar a experi\u00eancia em casa e 15% de desconto para a pr\u00f3xima compra na DeCacau Store Caxias.<\/p>\n
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Onde: DeCacau Store Caxias – Av. Rubem Bento Alves, 1036, pr\u00f3ximo \u00e0 r\u00f3tula da Randon.<\/p>\n
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Quando: Quinzenalmente, nas quartas-feiras, nos dias 12 e 26\/07; 09 e 23\/08 e 06\/09, \u00e0s 19h.<\/p>\n
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Pauta: Din\u00e2mica Conte\u00fado Inteligente<\/p>\n
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