Experi\u00eancia gastron\u00f4mica alem\u00e3 \u201cSabores da Baviera\u201d ganhou novos sabores, em Gramado, com o acr\u00e9scimo de r\u00f3tulos artesanais<\/p>\n
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H\u00e1 jantares que ficam na lembran\u00e7a n\u00e3o apenas pelo sabor, mas tamb\u00e9m pela companhia e a sua relev\u00e2ncia. A experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u201cSabores da Baviera\u201d foi criada em 2013 em virtude da estadia do pr\u00edncipe da Baviera, Heinrich Prinz Von Bayern, no Hotel Ritta H\u00f6ppner, na Serra Ga\u00facha. Naquela ocasi\u00e3o, o empreendimento em Gramado recebeu a comitiva de chefs da pr\u00f3pria realeza. Desde ent\u00e3o, o menu \u00e9 servido de domingo a domingo, almo\u00e7o e refei\u00e7\u00e3o noturna, para h\u00f3spedes e o p\u00fablico no restaurante do estabelecimento. Passados mais de uma d\u00e9cada, o card\u00e1pio foi submetido a uma adapta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea para seguir surpreendendo e celebrando hist\u00f3rias de fam\u00edlia, aromas e texturas. Os pratos cuidadosamente elaborados passam agora a ser disponibilizados em seis tempos e harmonizados com cervejas artesanais produzidas pela Keline Kirche Bier (KKB), em Igrejinha (RS).<\/p>\n
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O menu \u00e9 composto por duas entradas, sendo a primeira bolinho de batata servido com pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3 (harmoniza\u00e7\u00e3o Pilsen) e a segunda salsichas Bock, salada de batata e mostardas t\u00edpicas (harmoniza\u00e7\u00e3o Weiss). Na sequ\u00eancia est\u00e3o o pato ao molho de frutas vermelhas e legumes salteados (harmoniza\u00e7\u00e3o Cream Ale); e o Eisbein, ou seja, joelho su\u00edno assado acompanhado de chucrute (harmoniza\u00e7\u00e3o Double Ipa). Posteriormente, \u00e9 a vez do Schnitzel, lombo su\u00edno \u00e0 milanesa ao molho de ervas proven\u00e7ais e cogumelos serranos servido com sp\u00e4tzle de queijo (harmoniza\u00e7\u00e3o Red Ale). A experi\u00eancia sensorial \u201cSabores da Baviera\u201d \u00e9 finalizada com a sobremesa Apfelstrudel, a tradicional torta de ma\u00e7\u00e3 servida com nata e sorvete de creme.<\/p>\n
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Seguindo uma l\u00f3gica sensorial precisa, cervejas mais leves, de notas florais, acompanham as entradas e saladas; vers\u00f5es maltadas e carameladas se alinham aos cortes su\u00ednos e aves; e as mais encorpadas encerram o jantar com intensidade e eleg\u00e2ncia. \u201cA cada sequ\u00eancia servida, o visitante percorre s\u00e9culos de tradi\u00e7\u00e3o b\u00e1vara reinterpretados pela equipe de cozinha, que alia t\u00e9cnica, afeto e ingredientes locais. A harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas artesanais sela o encontro perfeito entre terroir ga\u00facho e alma europeia\u201d, afirma Ant\u00f4nio Camargo, gerente Geral. Ele acrescenta que, com o novo formato, cada prato chega \u00e0 mesa com uma explica\u00e7\u00e3o cuidadosa sobre os ingredientes, o tempo de preparo e o r\u00f3tulo selecionado para acompanhar e real\u00e7ar o sabor.<\/p>\n
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A celebra\u00e7\u00e3o da boa mesa e das origens germ\u00e2nicas no menu \u201cSabores da Baviera\u201d pode ser degustada todos os dias, almo\u00e7o ou jantar, no Hotel Ritta H\u00f6ppner. Todos os itens poder\u00e3o ser repostos \u00e0 vontade e o valor da sequ\u00eancia \u00e9 de R$ 295,00 mais taxa de 10% de servi\u00e7o (por pessoa).<\/p>\n
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A experi\u00eancia sensorial \u00e9 realizada em um ambiente que mistura requinte, aconchego e hist\u00f3ria em um verdadeiro ritual de hospitalidade. \u201cA nova proposta harmonizada com cervejas artesanais reflete o mesmo carinho que h\u00e1 d\u00e9cadas move a fam\u00edlia H\u00f6ppner na Serra Ga\u00facha e o seu compromisso entre tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e inova\u00e7\u00e3o que continua conquistando gera\u00e7\u00f5es de visitantes\u201d, conclui.<\/p>\n
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Sobre o Hotel<\/p>\n
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O Ritta H\u00f6ppner \u00e9 o hotel mais tradicional de Gramado, somando 67 anos de servi\u00e7os em bem-receber. Em sua trajet\u00f3ria acumulou diversos reconhecimentos e premia\u00e7\u00f5es. Recentemente, foi eleito o Melhor Hotel da Am\u00e9rica do Sul pelo TripAdvisor Travelers\u2019 Choice 2025 \u2013 Best of the Best!. Tamb\u00e9m conquistou, neste ano, a categoria \u201cMelhor Hotel Boutique para Casamentos e Eventos do Brasil e Am\u00e9rica do Sul\u201d, do Signum Virtutis. Trata-se da mais alta distin\u00e7\u00e3o concedida, desde 2013, pelo Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards, com sede em Londres<\/p>\n
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Os h\u00f3spedes do Ritta H\u00f6ppner t\u00eam como cortesia ch\u00e1 da tarde no estilo ingl\u00eas e tamb\u00e9m acesso livre ao Parque Mini Mundo, composto por r\u00e9plicas fi\u00e9is de pr\u00e9dios de v\u00e1rias partes do mundo.<\/p>\n
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O Hotel Ritta H\u00f6ppner est\u00e1 localizado na Rua Pedro Candiago n\u00ba 305 \u2013 Planalto. A dist\u00e2ncia \u00e9 privilegiada, apenas 900 metros distante da Rua Coberta e do Pal\u00e1cio dos Festivais, num dos bairros mais arborizados e tranquilos de Gramado.<\/p>\n
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Reservas podem ser realizadas pelo WhatsApp: (54) 99952-3545 ou Email: reservas@rittahoppner.com.br. Outras informa\u00e7\u00f5es no site www.rittahoppner.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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