Ovex Glaze \u00e9 solu\u00e7\u00e3o industrial que une seguran\u00e7a alimentar e sabor neutro e que chega neste m\u00eas a milhares de padarias e confeitarias em todo o Brasil<\/p>\n
Chega neste m\u00eas de outubro, a milhares de padarias e confeitarias em todo o Brasil, o dourador aliment\u00edcio Ovex Glaze, da Emulzint Zeelandia. Pronto para uso, 100% vegetal e desenvolvido para transformar o acabamento visual de p\u00e3es, croissants, brioches, tortas e folhados com brilho intenso e cor dourada uniforme, ele surge como alternativa eficiente ao tradicional pincelamento com ovo.<\/p>\n
\u201cA pr\u00e1tica do pincelamento com ovo in natura envolve riscos microbiol\u00f3gicos pr\u00f3prios do produto e maior tempo de processo devido \u00e0 quebra dos ovos. Por solucionar este problema de seguran\u00e7a alimentar, o novo dourador pronto para uso \u00e9 ideal para todas as padarias, confeitarias, ind\u00fastrias e casas de festas. Com formula\u00e7\u00e3o \u00e0 base de ingredientes vegetais, ele n\u00e3o cont\u00e9m ovos, \u00e9 neutro em sabor e odor e n\u00e3o altera o perfil sensorial original das receitas, garantindo um visual altamente profissional\u201d, afirma Rosane Parro, Gerente de Produtos da Emulzint Zeelandia.<\/p>\n
Inova\u00e7\u00e3o que considera log\u00edstica e custos<\/p>\n
Desenvolvido com tecnologia UHT, o Ovex Glaze pode ser encontrado em embalagens de 1 litro, acondicionadas em caixas com 12 unidades. As embalagens podem ser armazenadas em temperatura ambiente antes da abertura, facilitando o manejo log\u00edstico e reduzindo custos operacionais para os varejistas. Ap\u00f3s aberto, deve ser mantido sob refrigera\u00e7\u00e3o (4\u00b0C a 8\u00b0C) e consumido em at\u00e9 2 dias.<\/p>\n
A aplica\u00e7\u00e3o \u00e9 simples e vers\u00e1til: basta utilizar um pincel ou spray para distribuir uma camada fina e uniforme sobre a massa antes do forno. O produto ainda pode ser dilu\u00eddo em at\u00e9 30% de \u00e1gua, oferecendo flexibilidade e economia para diferentes necessidades de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entre os principais diferenciais est\u00e3o a substitui\u00e7\u00e3o total do ovo no pincelamento, a redu\u00e7\u00e3o dos riscos de contamina\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica, o acabamento brilhante e dourado, o amplo leque de aplica\u00e7\u00f5es, a f\u00f3rmula 100% vegetal \u2014 sem odor e sem sabor \u2014 e a aplica\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e f\u00e1cil.<\/p>\n
Um acabamento que vende<\/p>\n
Na panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria, o visual \u00e9 o primeiro convite ao consumo. O Ovex Glaze foi formulado para atender tanto a produ\u00e7\u00e3o artesanal quanto a industrial, garantindo consist\u00eancia, efici\u00eancia e um resultado visual que valoriza os produtos \u2014 fatores essenciais para conquistar consumidores cada vez mais exigentes.<\/p>\n
\u201cRefor\u00e7amos nosso compromisso com a inova\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 realidade do dia a dia dos profissionais da \u00e1rea. Nossa solu\u00e7\u00e3o combina desempenho t\u00e9cnico, seguran\u00e7a alimentar e praticidade operacional\u201d, diz Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint Zeelandia.<\/p>\n
Disponibilidade<\/p>\n
O Ovex Glaze j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel para distribuidores, padarias, confeitarias e ind\u00fastrias em todo o Brasil. No site da Emulzint \u00e9 poss\u00edvel consultar todas as informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas.<\/p>\n
Sobre a Emulzint Zeelandia – A Emulzint Zeelandia \u00e9 refer\u00eancia global na produ\u00e7\u00e3o de ingredientes para panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria. Com um amplo portf\u00f3lio de produtos, atende padarias, confeitarias, supermercados, ind\u00fastrias, atacarejos e casas de festa em todo o Brasil, oferecendo solu\u00e7\u00f5es inovadoras e de alta qualidade. Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint faz parte do grupo Zeelandia, que em 2025 completa 125 anos de hist\u00f3ria e est\u00e1 presente em mais de 100 pa\u00edses. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser acessadas em https:\/\/www.emulzint.com.br. SAC (Servi\u00e7o de Atendimento ao Consumidor): 0800-7015800.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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