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O Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Serra Ga\u00facha, que ser\u00e1 realizado entre os dias 11 de outubro e 26 de dezembro, ser\u00e1 uma grande oportunidade para que pequenos restaurantes situados fora do eixo Gramado-Canela possam divulgar seus pratos t\u00edpicos, pois geralmente ficam de fora dos grandes eventos gastron\u00f4micos.<\/p>\n
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Al\u00e9m dos estabelecimentos, os pequenos produtores artesanais tamb\u00e9m ter\u00e3o a oportunidade de mostrar seus produtos ao grande p\u00fablico que visitar\u00e1 a regi\u00e3o atra\u00eddo pelas festividades natalinas e de fim de ano. Estabelecimentos de Gramado, Canela e Bento Gon\u00e7alves tamb\u00e9m poder\u00e3o ter a oportunidade de refor\u00e7ar sua j\u00e1 reconhecida e premiada gastronomia.<\/p>\n
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Um deles \u00e9 o Restaurante La Table D\u00b4Or, de Gramado, especializado em gastronomia mediterr\u00e2nea, que participar\u00e1 do festival com o Crevettes et Truffes aux Fromage, camar\u00f5es grelhados com massas trufadas de mu\u00e7arela e manjeric\u00e3o ao molho quatro queijos, idealizado pelo Chef Paulo Gradin.<\/p>\n
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Ser\u00e1 o primeiro festival a reunir as 18 cidades da regi\u00e3o, j\u00e1 nascendo como o maior do segmento gastron\u00f4mico do Brasil em dura\u00e7\u00e3o, com 76 dias. O evento pretende promover experi\u00eancias inusitadas para o p\u00fablico, formadores de opini\u00f5es e para toda a cadeia que comp\u00f5e os elementos principais da gastronomia regional da Serra Ga\u00facha.<\/p>\n
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Poder\u00e3o participar estabelecimentos da Regi\u00e3o das Hort\u00eansias (Canela, Gramado, Nova Petr\u00f3polis, S\u00e3o Francisco de Paula), Regi\u00e3o da Serra \u2013 Uva e do Vinho (Ant\u00f4nio Prado, Bento Gon\u00e7alves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Nova Prata, Nova Roma do Sul, Veran\u00f3polis) e Campos de Cima da Serra (Bom Jesus, Cambar\u00e1 do Sul, Jaquirana, S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes, Vacaria).<\/p>\n
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O Festival Sabores da Serra Ga\u00facha reunir\u00e1 os principais restaurantes, gastrobares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, cafeterias, bistr\u00f4s, sorveterias, padarias, docerias, cervejarias, chocolaterias, produtores artesanais e similares da regi\u00e3o.<\/p>\n
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O final do ano foi escolhido pois nesta \u00e9poca a regi\u00e3o recebe, em m\u00e9dia, 3,6 milh\u00f5es de turistas, de acordo com as prefeituras, oriundos de diversas regi\u00f5es do Brasil e de outros pa\u00edses, grande parte com alto poder aquisitivo, em busca de atrativos de eventos natalinos.<\/p>\n
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O principal objetivo do Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Serra Ga\u00facha \u00e9 divulgar e valorizar a rica gastronomia regional, observando a utiliza\u00e7\u00e3o de insumos encontrados na regi\u00e3o, por meio de produtores locais. Portanto, n\u00e3o haver\u00e1 premia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
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\u201cO Festival ser\u00e1 indoor, ou seja, ocorrer\u00e1 simultaneamente entre os estabelecimentos e reunir\u00e1 os principais nichos da gastronomia. Esse modelo possibilita que os estabelecimentos participantes possam ter o controle da qualidade de seus produtos e da seguran\u00e7a alimentar, al\u00e9m de poder ampliar a possibilidade de fideliza\u00e7\u00e3o dos clientes, ainda que sazonais, atrair novos clientes para conhecer a gastronomia de cada estabelecimento e aumentar o ticket m\u00e9dio, al\u00e9m de possibilitar o uso da pr\u00f3pria estrutura desses lugares\u201d, explica Reginaldo Pupo, da Sabores da Montanha, organizadora do festval.<\/p>\n
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Segundo ele, isso tamb\u00e9m oferece comodidade aos clientes, que t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o a estrutura b\u00e1sica como banheiros, estacionamentos, entre outras facilidades.<\/p>\n
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Como participar?<\/p>\n
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Para participar do Festival os estabelecimentos dever\u00e3o criar um prato ou aproveitar algum j\u00e1 existente no card\u00e1pio e divulg\u00e1-lo no evento. As cervejarias, cafeterias, chocolaterias e docerias tamb\u00e9m poder\u00e3o criar produtos espec\u00edficos.<\/p>\n
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Os pratos ou cria\u00e7\u00f5es dever\u00e3o ter um valor acess\u00edvel a moradores e turistas. Os valores ser\u00e3o fixados pelos pr\u00f3prios restaurantes.<\/p>\n
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Na pr\u00e1tica, nada muda no dia a dia de um restaurante. O Festival pensou em aproveitar a estrutura pr\u00f3pria dos estabelecimentos para a realiza\u00e7\u00e3o do evento, com todos os cuidados necess\u00e1rios.<\/p>\n
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Para participar, os estabelecimentos dever\u00e3o entrar em contato por meio do Instagram @saboresdamontanha_br ou pelo WhatsApp (11) 9-5435-3665. As inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas e podem ser feitas por meio do link https:\/\/saboresdamontanha.com.br\/formulario-de-inscricao-serra-gaucha\/ at\u00e9 o dia 15 de setembro.<\/p>\n
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Festival em S\u00e3o Paulo, Minas e Rio<\/p>\n
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A Sabores da Montanha j\u00e1 vem realizando nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro o 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Montanha, que teve in\u00edcio no \u00faltimo dia 2 de junho e prosseguir\u00e1 at\u00e9 30 de julho em 29 cidades dos tr\u00eas estados, espalhadas pelas regi\u00f5es da Serra da Mantiqueira paulista, Serra da Bocaina, Vale Hist\u00f3rico, Sul de Minas Gerais e Sul Fluminense. Ao menos 70 restaurantes est\u00e3o inscritos para este evento. Saiba mais sobre este festival em www.saboresdamontanha.com.br.<\/p>\n
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Grupo Sabores<\/p>\n
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A Sabores da Montanha, organizadora do Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Serra Ga\u00facha, pertence ao Grupo Sabores, uma associa\u00e7\u00e3o formada por empres\u00e1rios do setor gastron\u00f4mico que objetiva a divulga\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia t\u00edpica da Serra da Mantiqueira paulista.<\/p>\n
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O grupo tamb\u00e9m gerencia a Sabores da Praia, que re\u00fane os quatro munic\u00edpios do litoral norte de S\u00e3o Paulo (Caraguatatuba, Ilhabela, S\u00e3o Sebasti\u00e3o e Ubatuba), al\u00e9m da Sabores Rio, que contempla a cidade do Rio de Janeiro e os munic\u00edpios litor\u00e2neos do estado.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O | FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO SABORES DA SERRA GA\u00daCHA<\/p>\n
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In\u00edcio: 11 de outubro de 2023<\/p>\n
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T\u00e9rmino: 26 de dezembro de 2023<\/p>\n
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Informa\u00e7\u00f5es: (11) 9-5435-3665 | @saboresdamontanha_br<\/p>\n
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Pauta: saboresdamontanha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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