Uma explos\u00e3o de sabores envolta em base crocante e cobertura delicada<\/p>\n
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A escolha perfeita entre do\u00e7ura e acidez, com textura cremosa e acabamento sofisticado.<\/p>\n
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Uma base crocante de biscoitos e margarina com uma deliciosa mousse de lim\u00e3o finalizada com merengue italiano leve, raspas de lim\u00e3o e biscoitos decorativos.<\/p>\n
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Confira o passo a passo!<\/p>\n
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Tortinha de Mousse de Lim\u00e3o com Biscoito<\/p>\n
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Massa:<\/p>\n
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200 g de biscoito Tortinha de Lim\u00e3o Amori<\/p>\n
150 g de Margarina<\/p>\n
Recheio (mousse de lim\u00e3o):<\/p>\n
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395g lata de Leite condensado<\/p>\n
200g de creme de leite<\/p>\n
04 lim\u00f5es (suco)<\/p>\n
02 lim\u00f5es (raspas)<\/p>\n
Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
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03 claras de ovo<\/p>\n
250g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
100 ml de \u00e1gua<\/p>\n
Raspas de 02 lim\u00f5es para decorar<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
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Base da torta:<\/p>\n
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Fa\u00e7a uma farofa com o biscoito Tortinha de Lim\u00e3o Amori sem o recheio, no liquidificador ou processador.<\/p>\n
Junte a margarina e bata mais um pouco.<\/p>\n
Despeje numa forma, obrigatoriamente de fundo (aro) remov\u00edvel (27cm di\u00e2metro)<\/p>\n
Com as m\u00e3os (principalmente as pontas dos dedos), espalhe essa farofa no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda \u00e1rea, como ber\u00e7o para receber o recheio e a cobertura – aperte at\u00e9 ficar uniforme e grudado<\/p>\n
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido por aproximadamente 10 minutos a 180\u00b0 C.<\/p>\n
Recheio:<\/p>\n
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Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de lim\u00e3o, que dever\u00e3o ser misturadas \u00e0 m\u00e3o) at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo. Deixe esfriar.<\/p>\n
Coloque sobre a torta j\u00e1 assada.<\/p>\n
Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
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Leve ao fogo o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua, deixe ferver at\u00e9 que atinja 118\u00b0C.<\/p>\n
Em um bowl de batedeira coloque as 03 claras e quando a calda de a\u00e7\u00facar come\u00e7ar a ferver, bata as claras em alta velocidade.<\/p>\n
Quando atingir a temperatura derrame em fio sobre as claras que devem continuar batendo at\u00e9 que esfrie o conte\u00fado.<\/p>\n
Com o aux\u00edlio do bico de confeitar, decore a torta como preferir, e coloque as raspas de lim\u00e3o por cima e alguns biscoitos Tortinha de lim\u00e3o Amori.<\/p>\n
Tempo de preparo: 2h<\/p>\n
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Rendimento: 7 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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