Da cl\u00e1ssica Torta com Biscoito Maria ao Brownie D-Tone, marca pernambucana traz sugest\u00f5es especiais<\/p>\n
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Se tem algo que une as pessoas \u00e9 um doce bem-feito. Daqueles que despertam lembran\u00e7as, trazem conforto e fazem qualquer momento ficar mais especial. E \u00e9 justamente para celebrar esse lado afetivo da confeitaria que, no Brasil, o dia 9 de outubro passou a ser conhecido como o Dia da Sobremesa.<\/p>\n
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A data nasceu de forma despretensiosa, a partir de uma comemora\u00e7\u00e3o na Escola de Confeitaria do chef Diogo Lozano. A ideia era apenas promover uma competi\u00e7\u00e3o entre os alunos, mas ganhou for\u00e7a quando a hashtag #diadasobremesa come\u00e7ou a circular nas redes sociais. O movimento cresceu, chamou a aten\u00e7\u00e3o da imprensa especializada e, desde ent\u00e3o, vem ado\u00e7ando o calend\u00e1rio de muita gente.<\/p>\n
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Em um pa\u00eds com tanta diversidade de sabores, cada um tem sua sobremesa preferida, das mais tradicionais \u00e0s mais criativas, das menos doces \u00e0s mais indulgentes. O importante \u00e9 o momento e, claro, o sabor.<\/p>\n
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Pensando em quem quer tornar a data mais especial, Vitarella, marca pernambucana da M. Dias Branco, sugere tr\u00eas receitas que combinam praticidade com carinho que toda sobremesa merece. A Torta Maria com Doce de Leite, com camadas de Biscoito Maria, \u00e9 aquele cl\u00e1ssico que nunca sai de moda. O Pav\u00ea de Morango com Creme de Avel\u00e3 traz do\u00e7ura na medida certa, unindo a leveza dos morangos com o toque delicado das Rosquinhas. J\u00e1 o Brownie com D-Tone, que leva o chocolate D-tone, \u00e9 ideal para os amantes de chocolate.<\/p>\n
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Escolha a sua receita favorita e aproveite o Dia da Sobremesa!<\/p>\n
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Confira as receitas abaixo:<\/p>\n
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Torta de Maria com Doce de Leite<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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250 g de Biscoito Maria Vitarella<\/p>\n
1 kg de doce de leite<\/p>\n
1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
8 gemas<\/p>\n
400 g de manteiga<\/p>\n
400 g de creme de leite<\/p>\n
2 colheres de sopa de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
36 g de gelatina incolor<\/p>\n
300 g de cream cheese<\/p>\n
Crocante de castanha:<\/p>\n
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2 x\u00edcaras de castanha<\/p>\n
1 x\u00edcara a\u00e7\u00facar<\/p>\n
2 colheres de sopa manteiga<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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Torta:<\/p>\n
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Em uma batedeira: bata as gemas, o a\u00e7\u00facar, o creme de leite, a ess\u00eancia de baunilha, a margarina e o cream cheese. Reserve.<\/p>\n
Hidrate a gelatina incolor com 15 colheres de sopa de \u00e1gua.<\/p>\n
Misture o creme com a gelatina incolor.<\/p>\n
Leve para geladeira para dar uma firmada. Cerca de 30 minutos.<\/p>\n
Crocante de castanha:<\/p>\n
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Torre a castanha em uma panela at\u00e9 que esteja ligeiramente dourada. Acrescente o a\u00e7\u00facar e mexer de vez em quando, at\u00e9 que vire um caramelo dourado.<\/p>\n
Junte a manteiga, misturar at\u00e9 que a manteiga esteja bem incorporada ao caramelo.<\/p>\n
Despejar o caramelo sobre uma superf\u00edcie lisa untada com \u00f3leo (pode ser a bancada da pia mesmo), e deixe l\u00e1 at\u00e9 esfriar.<\/p>\n
Quebre a placa de caramelo e castanhas com um martelo de carnes, rolo de macarr\u00e3o ou at\u00e9 com o fundo de uma panela pesada, formando crocantes menores.<\/p>\n
Para montagem:<\/p>\n
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Forre a forma de fundo m\u00f3vel com duas camadas de Biscoito Maria Vitarella.<\/p>\n
Colocar o creme. Em cima do creme de queijo, coloque mais duas camadas de Biscoito Maria Vitarella.<\/p>\n
Por \u00faltimo, a camada de creme de queijo.<\/p>\n
Leve \u00e0 geladeira por 2 horas. Depois desinforme.<\/p>\n
Cubra com doce de leite e crocante de castanha. Sirva.<\/p>\n
Tempo de preparo: 2h55 minutos.<\/p>\n
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Pav\u00ea de Morango com Creme de Avel\u00e3<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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200 g de creme de avel\u00e3<\/p>\n
1 lata de creme de leite sem soro<\/p>\n
2 caixas de morangos<\/p>\n
1 pacote de Rosquinhas Vitarella sabor Nata<\/p>\n
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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Em uma tigela, bata bem o creme de avel\u00e3 e o creme de leite at\u00e9 formar um creme de pav\u00ea. Reserve.<\/p>\n
Lave, seque e pique os morangos.<\/p>\n
Umede\u00e7a as Rosquinhas Vitarella sabor Nata no leite.<\/p>\n
Em ta\u00e7as individuais, alterne camadas de creme de avel\u00e3, biscoitos umedecidos e morango. Leve para gelar por 30 minutos.<\/p>\n
Sirva.<\/p>\n
Tempo de preparo: 55 minutos.<\/p>\n
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Brownie com D-Tone<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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4 embalagens de D-tone Vitarella<\/p>\n
800 g de manteiga com sal<\/p>\n
8 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n
8 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
16 ovos<\/p>\n
800 g Achocolatado<\/p>\n
Para a ganache:<\/p>\n
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400 g de chocolate meio amargo<\/p>\n
250 g de creme de leite<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
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Em banho-maria, derreta o achocolatado com a manteiga.<\/p>\n
Misture o trigo, os ovos e o a\u00e7\u00facar e envolva as duas misturas.<\/p>\n
Corte os D-tones em quadradinhos.<\/p>\n
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.<\/p>\n
Misture a massa com o D-tone e despeje a massa de Brownie na assadeira.<\/p>\n
Leve para assar em forno preaquecido 180, de 30 a 40 minutos.<\/p>\n
Retire do forno e espere esfriar.<\/p>\n
Corte e sirva com ganache de chocolate amargo.<\/p>\n
Ganache:<\/p>\n
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Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.<\/p>\n
Retire do fogo e envolva o chocolate com o creme de leite.<\/p>\n
Sirva com o brownie.<\/p>\n
Tempo de preparo: 55 minutos.<\/p>\n
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Sobre a Vitarella<\/p>\n
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A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a n\u00ba1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboat\u00e3o dos Guararapes. Inicialmente focada na produ\u00e7\u00e3o de massas aliment\u00edcias, expandiu seu portf\u00f3lio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito.Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella \u00e9 uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opini\u00e3o dos consumidores.<\/p>\n
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*FONTE: NIELSEN, BOLACHAS\/BISCOITOS – TOTAL CATEGORIA – T. BRASIL INA+C&C – ANO 2024 (JAN’24 AT\u00c9 DEZ’24).<\/p>\n
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Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
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Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 17 ind\u00fastrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, al\u00e9m de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
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Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
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A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
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Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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