O restaurante Flerte, comandado por Dudu Poerner, abre em outubro no Edify Lounge, central de neg\u00f3cios triple A do Edify One, empreendimento frente-mar em constru\u00e7\u00e3o em Itapema\/SC. O espa\u00e7o soma-se \u00e0 proposta do edif\u00edcio de criar experi\u00eancias de conviv\u00eancia que unem gastronomia, cultura e bem-estar, com um card\u00e1pio sazonal que valoriza insumos locais e cria\u00e7\u00f5es exclusivas do chef.<\/p>\n
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O litoral catarinense se prepara para receber um novo ponto de encontro da alta gastronomia. O restaurante Flerte, comandado pelo chef Dudu Poerner, ir\u00e1 funcionar em formato pop up \u00e0 partir de outubro no Edify Lounge, central de neg\u00f3cios triple A do Edify One, empreendimento frente-mar em constru\u00e7\u00e3o em Itapema\/SC. Com capacidade para 40 pessoas, o espa\u00e7o promete unir sofistica\u00e7\u00e3o, sabores autorais e experi\u00eancias de conviv\u00eancia, com inaugura\u00e7\u00e3o oficial prevista para o primeiro semestre de 2026.<\/p>\n
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Refer\u00eancia na culin\u00e1ria brasileira contempor\u00e2nea, Dudu Poerner ficou conhecido pela criatividade ao valorizar ingredientes locais, principalmente frutos do mar, sempre aliados a t\u00e9cnicas modernas. \u201cO Flerte nasce para apresentar um menu curioso e descontra\u00eddo, que valoriza ingredientes da nossa regi\u00e3o e desperta mem\u00f3rias afetivas. Minha inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que cada prato provoque descobertas, traga novas sensa\u00e7\u00f5es e traduza o cuidado do nosso trabalho. A gastronomia, para mim, \u00e9 uma forma de criar conex\u00f5es verdadeiras e gerar momentos que ficam na lembran\u00e7a das pessoas\u201d, afirma o chef.<\/p>\n
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O card\u00e1pio ser\u00e1 sazonal e priorizar\u00e1 insumos frescos da regi\u00e3o, com destaque para ostras vivas, peixes maturados e cria\u00e7\u00f5es exclusivas do chef. Al\u00e9m da proposta gastron\u00f4mica, o Flerte sediar\u00e1 eventos tem\u00e1ticos com chefs convidados, en\u00f3logos e sommeliers, j\u00e1 que o objetivo \u00e9 que o local seja um espa\u00e7o de cultura, encontro e bem-estar. A opera\u00e7\u00e3o inicial acontecer\u00e1 \u00e0s sextas, s\u00e1bados e domingos, das 19h \u00e0s 23h.<\/p>\n
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Para Luiz Feitosa, s\u00f3cio do Edify e com 34 anos de atua\u00e7\u00e3o no mercado imobili\u00e1rio, a chegada do Flerte traduz a proposta do Edify One de entregar um ecossistema de experi\u00eancias. \u201cO restaurante antecipa o que o Edify One representa: exclusividade, qualidade e um novo estilo de vida em Itapema. Ter o Dudu Poerner \u00e0 frente desse projeto \u00e9 um privil\u00e9gio que eleva o padr\u00e3o da gastronomia regional e conecta o empreendimento \u00e0 cultura e \u00e0 conviv\u00eancia que sempre buscamos estimular\u201d, conclui.<\/p>\n
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Sobre o Edify One<\/p>\n
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A Construtora e Incorporadora Edify nasceu da uni\u00e3o de experientes empres\u00e1rios do ramo da constru\u00e7\u00e3o civil e imobili\u00e1rio com o objetivo de trazer inova\u00e7\u00f5es ao mercado catarinense, al\u00e9m de oportunidades de investimentos de alto potencial de rentabilidade e produtos de excel\u00eancia que aliem conforto, tecnologia e sustentabilidade. Por meio da sociedade de empresas, entre elas a NR Sports (dona do terreno e s\u00f3cia), a construtora apresenta o empreendimento Edify One na categoria de alto padr\u00e3o, em frente ao mar, na cidade catarinense de Itapema, que est\u00e1 no topo do ranking de valoriza\u00e7\u00e3o imobili\u00e1ria no Brasil.<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es: https:\/\/edifyone.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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