A combina\u00e7\u00e3o perfeita de queijos envolta em massa macia e dourada<\/p>\n
Ideal para um jantar em fam\u00edlia ou um lanche da tarde, o Calzone Quatro Queijos \u00e9 a escolha perfeita para quem aprecia sabores intensos e texturas cremosas.<\/p>\n
Com uma massa caseira macia e dourada, recheada com mu\u00e7arela, gorgonzola, provolone e catupiry, essa del\u00edcia conquista pelo aroma envolvente e pela combina\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel de queijos.<\/p>\n
Finalizado com parmes\u00e3o ralado e um toque de or\u00e9gano, o calzone vai ao forno at\u00e9 atingir o ponto ideal: crocante por fora, derretido por dentro.<\/p>\n
Confira o passo a passo!<\/p>\n
Calzone Quatro Queijos<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Massa:
\n1 pacote de fermento biol\u00f3gico seco (10g)
\n1 colher de ch\u00e1 de sal
\n2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
\n500g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
\n2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
\n2 gemas
\n200ml de \u00e1gua
\nRecheio:
\n200g de queijo mu\u00e7arela ralado grosso
\n200g de queijo gorgonzola picado
\n200g de queijo provolone ralado grosso
\n200g de catupiry
\nOr\u00e9gano a gosto
\nMontagem:
\n1 ovo batido
\n25g de queijo parmes\u00e3o ralado
\nOr\u00e9gano a gosto
\nModo de Preparo:
\nEm uma tigela, quebre o tablete de fermento biol\u00f3gico, adicione o sal e o a\u00e7\u00facar e, com a ajuda de uma colher, misture bem at\u00e9 dissolver e ficar l\u00edquido.
\nAcrescente a Farinha de Trigo, a margarina, as gemas e metade da \u00e1gua. Misture bem, adicione o restante da \u00e1gua e mexa at\u00e9 encorpar. Comece a misturar com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.
\nQuando chegar a esse ponto, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e sove bastante, at\u00e9 obter uma massa el\u00e1stica e macia.
\nDivida ao meio e fa\u00e7a duas bolas. Coloque na tigela, cubra com um pano de prato e reserve at\u00e9 que dobre de tamanho, aproximadamente de 30 a 60 minutos.
\nAbra uma das massas em formato circular, com a ajuda de um rolo, em superf\u00edcie enfarinhada, coloque sobre a forma de pizza e recheie metade dela. Deixe uns dois dedos para a borda.
\nFinalize fechando a massa, formando uma meia-lua, e unindo bem para n\u00e3o vazar o recheio. Pincele a superf\u00edcie com 1 ovo batido, coloque queijo parmes\u00e3o ralado e or\u00e9gano.
\nFa\u00e7a o mesmo processo com a outra bola de massa.
\nLeve ao forno preaquecido a 180\u00baC por aproximadamente 40 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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