A bebida fermentada japonesa conquistou o Brasil<\/p>\n
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No dia 1\u00ba de outubro \u00e9 celebrado o Dia do Sake. A data foi criada no ano de 1978 como uma forma de homenagear essa bebida conhecida principalmente por sua rica hist\u00f3ria e liga\u00e7\u00e3o com o Jap\u00e3o. Leve, vers\u00e1til e com um sabor \u00fanico, o sake acabou ganhando notoriedade ao redor do mundo e se tornou um cl\u00e1ssico da coquetelaria.<\/p>\n
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Feita com \u00e1gua, arroz e koji, microrganismo respons\u00e1vel pela fermenta\u00e7\u00e3o do sake, a bebida alco\u00f3lica fermentada pode ser utilizada em diferentes receitas e combina\u00e7\u00f5es. Ele ultrapassou as fronteiras orientais e ganhou espa\u00e7o tanto na alta gastronomia quanto em momentos descontra\u00eddos, seja em drinks modernos, seja apreciado em sua forma mais pura aqui no Brasil. O sake tamb\u00e9m pode ser apreciado em diferentes temperaturas: gelada, quente ou ambiente.<\/p>\n
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De acordo com a JSS, Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Sake do Jap\u00e3o, o Brasil ocupa atualmente a 17\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre os maiores importadores de sake japon\u00eas, com uma trajet\u00f3ria de crescimento constante. Entre 2019 e 2023, as importa\u00e7\u00f5es aumentaram 59% em valor e 33% em volume. O Brasil \u00e9 respons\u00e1vel por 78% do volume de sake japon\u00eas consumido na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
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E para celebrar a data, nada melhor do que brindar drinks feitos com sake. Sendo assim, a Azuma explica o passo a passo de receitas exclusivas, confira:<\/p>\n
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Frozen Kiwi<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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70ml de Sake<\/p>\n
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30ml Pur\u00ea de kiwi<\/p>\n
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20ml suco de lim\u00e3o<\/p>\n
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Gelo<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Bata todos os ingredientes no liquidificador at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Depois, sirva em um copo alto e adicione um canudo para um toque final.<\/p>\n
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Drink Flora<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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70ml Sake<\/p>\n
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30ml Pur\u00ea de Frutas Vermelhas<\/p>\n
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20ml Xarope de Jasmim<\/p>\n
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80ml \u00c1gua com g\u00e1s<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em um copo, adicione o pur\u00ea de frutas vermelhas e o xarope de jasmim. Acrescente gelo e o Sake. Finalize com \u00e1gua com g\u00e1s e mexa delicadamente.<\/p>\n
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Pinaroll<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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70 ml de Sake<\/p>\n
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8 peda\u00e7os de abacaxi<\/p>\n
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25 ml de Aperol<\/p>\n
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20 ml de xarope de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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2 folhas da coroa do abacaxi para decorar<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma coqueteleira, adicione o abacaxi e amasse com o xarope de a\u00e7\u00facar. Coloque gelo, o Sake e o Aperol. Agite e sirva coado em uma ta\u00e7a coup\u00e9. Finalize decorando com duas folhas da coroa do abacaxi com um pregador.<\/p>\n
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Floral Spell<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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70 ml de Sake<\/p>\n
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3 unidades Flores de hibisco desidratadas<\/p>\n
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Ch\u00e1 de hibisco<\/p>\n
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Modo de preparo:<\/p>\n
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Em um copo alto com bastante gelo, adicione as flores desidratadas de hibisco, o sake e complete com ch\u00e1 gelado de hibisco.<\/p>\n
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Misture suavemente com uma colher e finalize decorando com uma p\u00e9tala de hibisco.<\/p>\n
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Sobre a Azuma Sake<\/p>\n
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A Azuma \u00e9 l\u00edder no segmento de sakes no mercado brasileiro, sua f\u00e1brica foi fundada em 1934, tornando-se pioneira e refer\u00eancia na categoria. Ao longo de mais de 90 anos de atua\u00e7\u00e3o, a empresa ganhou reconhecimento e investe em inova\u00e7\u00e3o, insumos de qualidade, al\u00e9m de todo o processo de cria\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o e log\u00edstica, oferecendo produtos de qualidade e sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n
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Site: https:\/\/www.kikkoman.com.br\/azumasake\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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