Assim como as demais esta\u00e7\u00f5es do ano, a primavera acaba influenciando na gastronomia<\/p>\n
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A esta\u00e7\u00e3o das flores j\u00e1 come\u00e7ou no Brasil. A primavera \u00e9 conhecida por ser o per\u00edodo de flora\u00e7\u00e3o de diversas plantas, onde \u00e9 poss\u00edvel observar as paisagens mais coloridas, al\u00e9m do clima mais ameno e confort\u00e1vel, preparando o ambiente para a chegada do ver\u00e3o. Assim como as demais esta\u00e7\u00f5es do ano, a primavera acaba influenciando na gastronomia, ent\u00e3o pratos mais elaborados t\u00edpicos do inverno d\u00e3o espa\u00e7o para refei\u00e7\u00f5es mais leves, frescas, que levam frutas e verduras em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Existem diferentes op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas que combinam perfeitamente com a esta\u00e7\u00e3o mais florida do ano, e para quem quer aprender receitas para celebrar a chegada da primavera, a Kikkoman explica o passo a passo de pratos exclusivos, confira:<\/p>\n
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Panquecas americanas com calda de mel, shoyu e frutas<\/p>\n
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Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo do preparo: 30 min<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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Para as panquecas<\/p>\n
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1 e \u00bd x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n
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2 e \u00bd colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
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\u00bc colher de ch\u00e1 de Shoyu<\/p>\n
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Raspas de 1 laranja<\/p>\n
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2 ovos<\/p>\n
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1 x\u00edcara de leite<\/p>\n
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2 colheres de sopa de manteiga derretida<\/p>\n
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2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/p>\n
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1 pitada de bicarbonato de s\u00f3dio<\/p>\n
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Manteiga para untar a frigideira<\/p>\n
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Para a calda<\/p>\n
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Sumo de 4 laranjas<\/p>\n
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1 colher de ch\u00e1 de Shoyu<\/p>\n
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4 colheres de sopa de mel<\/p>\n
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1 colher ch\u00e1 de amido de milho<\/p>\n
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\u00bc colher de ch\u00e1 de manteiga<\/p>\n
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Morango<\/p>\n
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Mirtilo<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma tigela misture a farinha, o a\u00e7\u00facar, o fermento, as raspas de laranja e o bicarbonato.<\/p>\n
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Adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e o Shoyu e misture at\u00e9 obter uma massa lisa.<\/p>\n
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Unte uma frigideira antiaderente com a manteiga e leve para aquecer em fogo baixo.<\/p>\n
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Com o aux\u00edlio de uma concha derrame pequenas por\u00e7\u00f5es de massa na frigideira.<\/p>\n
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Espere a massa cozinhar nas laterais para virar. Vire as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos.<\/p>\n
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Reserve em um prato cobertas por um pano de prato limpo, isso manter\u00e1 as panquecas quentinhas por mais tempo.<\/p>\n
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Em uma panela pequena adicione todos os ingredientes da calda exceto a manteiga e misture bem.<\/p>\n
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Leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sem parar, por 3 minutos ou at\u00e9 engrossar, quando engrossar adicione a manteiga, misture rapidamente e pronto!<\/p>\n
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Sirva as panquecas com a calda ainda quente!<\/p>\n
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Al\u00e9m da calda, sirva as panquecas acompanhadas pelos morangos e mirtilo.<\/p>\n
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Salada de quinoa com camar\u00e3o<\/p>\n
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Ingredientes camar\u00e3o<\/p>\n
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400 g de camar\u00e3o fresco<\/p>\n
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50 ml de Shoyu<\/p>\n
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Raspas de 2 lim\u00f5es<\/p>\n
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2 dentes de alho picado<\/p>\n
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Azeite<\/p>\n
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Ingredientes quinoa<\/p>\n
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200 g de mix de quinoa<\/p>\n
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1 abobrinha em cubos<\/p>\n
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1 tomate italiano em cubos<\/p>\n
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2 dentes de alho picado<\/p>\n
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1 cebola picada<\/p>\n
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Salsinha picada<\/p>\n
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Azeite<\/p>\n
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1 colher de sopa Shoyu<\/p>\n
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400 ml \u00c1gua quente<\/p>\n
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Pimenta-do-reino preta<\/p>\n
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Modo de preparo da quinoa<\/p>\n
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Em uma panela funda, aque\u00e7a o azeite e refogue o alho at\u00e9 dourar.<\/p>\n
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Entre com a cebola e, quando murchar, adicione o tomate e refogue.<\/p>\n
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Agora, adicione a abobrinha, a quinoa, regue mais um fio de azeite e refogue bem, misturando tudo. Cubra com \u00e1gua, acerte o sal e cozinhe at\u00e9 o ponto que lhe agrada; 10 a 15 minutos para um gr\u00e3o mais al dente e 15 a 20 minutos para um gr\u00e3o mais macio.<\/p>\n
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Finalize com a salsinha picada.<\/p>\n
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Modo de preparo do camar\u00e3o<\/p>\n
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Em um bowl, adicione todos os ingredientes e descanse os camar\u00f5es por aproximadamente 1 hora.<\/p>\n
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Aque\u00e7a um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os camar\u00f5es por 3 minutos em cada lado.<\/p>\n
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Disponha a quinoa no centro do prato e finalize com camar\u00f5es ao redor e aproveite!<\/p>\n
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Wrap de frango<\/p>\n
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Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
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Tempo do preparo: 30min<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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2 fil\u00e9s de peito de frango cortados em tiras<\/p>\n
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1\u20444 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n
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Pimenta do reino a gosto<\/p>\n
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2 colheres de sopa de shoyu<\/p>\n
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1 colher de sopa de saqu\u00ea<\/p>\n
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Sumo de meio lim\u00e3o<\/p>\n
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Or\u00e9gano a gosto<\/p>\n
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Salsinha picada<\/p>\n
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1 tomate em tiras<\/p>\n
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1 abacate em cubos<\/p>\n
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4 massas de wrap<\/p>\n
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Azeite<\/p>\n
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Modo de preparo<\/p>\n
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Em uma tigela tempere o peito de frango com o Shoyu, o sal, a pimenta, o or\u00e9gano e o sumo de lim\u00e3o. Deixe descansar.<\/p>\n
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Aque\u00e7a uma frigideira e doure levemente as massas de wrap dos dois lados. Reserve.<\/p>\n
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Na mesma frigideira em que dourou as massas, acrescente um fio de azeite e doure as tiras de frango por aproximadamente 10 minutos.<\/p>\n
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Monte os wraps da seguinte forma: adicione o frango, o tomate em tiras, o abacate e a salsinha picada.<\/p>\n
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Regue com um fio de shoyu e um fio de azeite. Enrole o wrap e est\u00e1 pronto!<\/p>\n
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Dicas<\/p>\n
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O frango marinado pode ficar por at\u00e9 12h na geladeira.<\/p>\n
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Deixe para cortar o abacate perto da hora de servir e pingue algumas gotas de lim\u00e3o, isso impede que ele oxide e escure\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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