Prato pr\u00e1tico e saboroso que transforma qualquer refei\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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O Ninho com Ragu de Funghi \u00e9 um prato f\u00e1cil de preparar, cheio de sabor e com aquela cara de restaurante sofisticado. A massa de s\u00eamola Pilar fica no ponto certo para receber uma mistura de cogumelos: funghi seco, shimeji, shitake e paris. O refogado de cebola e alho no azeite ganha mais aroma com vinho branco e tomilho, deixando o ragu mais saboroso.<\/p>\n
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Depois de pronto, \u00e9 s\u00f3 servir o molho sobre o ninho e aproveitar uma receita que combina simplicidade e um toque especial, perfeita para variar o card\u00e1pio do dia a dia ou surpreender em um almo\u00e7o de fim de semana. Confira a receita!<\/p>\n
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Ninho com ragu de funghi<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 pacote de Talharim Ninho Massa de S\u00eamola Pilar<\/p>\n
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40 g de funghi seco chileno<\/p>\n
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100 g de shimeji<\/p>\n
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120 g de shitake<\/p>\n
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130 g cogumelo paris fresco<\/p>\n
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1 unidade de cebola em tirinhas<\/p>\n
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2 dentes de alho em tirinhas<\/p>\n
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150 ml de azeite<\/p>\n
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20 ml de vinho branco seco<\/p>\n
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3 galhinhos de tomilho ou \u00bd colher (ch\u00e1) de tomilho seco<\/p>\n
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Sal a gosto<\/p>\n
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Pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Preparar o Ragu de funghi: Hidratar o fughi seco em \u00e1gua morna, escorrer e picar. Fatiar os demais cogumelos e reservar. Em uma panela colocar o azeite, o alho e a cebola. Deixe refogar em fogo baixo, em seguida acrescente os cogumelos, deixando refogar. Incorporar o vinho branco e o tomilho. Temperar com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n
Cozinhe a massa at\u00e9 ficar \u201cal dente\u201d. Disponha em uma travessa e deite o Ragu de funghi por cima. Sirva imediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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