Entre os dias 19 e 21, os chefs Rodrigo Bellora, Carlos Kristensen e Vladimir Paiva, al\u00e9m do especialista em carnes Neto Leal, resgatam tradi\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria ga\u00facha num final de semana imersivo<\/p>\n
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Para marcar dia 20 de setembro, o Parador Cambar\u00e1 do Sul realiza, de 19 a 21, um fim de semana dedicado \u00e0 gastronomia e \u00e0 cultura ga\u00facha. Batizado de Revolu\u00e7\u00e3o da Culin\u00e1ria Farroupilha, o evento prop\u00f5e uma imers\u00e3o que une hist\u00f3ria, identidade e sabores do Rio Grande do Sul em experi\u00eancias conduzidas por nomes de destaque da cena gastron\u00f4mica local.<\/p>\n
No comando das viv\u00eancias estar\u00e3o os chefs Rodrigo Bellora, Carlos Kristensen e Vladimir Paiva, al\u00e9m do especialista em carnes Neto Leal. Ao lado de produtores locais, eles apresentam um percurso culin\u00e1rio que vai do churrasco campeiro acompanhado de carreteiro aos frutos do mar do litoral, passando pela tradi\u00e7\u00e3o do chimarr\u00e3o, queijos serranos e mel dos Campos de Cima da Serra.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o inclui churrasco no fogo de ch\u00e3o, oficina de lingui\u00e7as artesanais e cortes nobres bovinos, al\u00e9m de roda de chimarr\u00e3o com hist\u00f3rias sobre a erva-mate. Outro destaque \u00e9 a degusta\u00e7\u00e3o de queijos e mel na Queijaria Campo Nativo, um reduto do queijo artesanal serrano localizada dentro da propriedade, que evidencia o terroir da regi\u00e3o.<\/p>\n
Com o cen\u00e1rio dos c\u00e2nions e a estrutura do glamping que consolidou o Parador Cambar\u00e1 do Sul como refer\u00eancia em hospitalidade, o evento oferece ainda jantar de boas-vindas no Restaurante Alma RS com menu exclusivo, trilha pela mata nativa e o tradicional ritual do assado campeiro. As di\u00e1rias partem de R$ 2.901,00 em Barraca Luxo. Reservas pelo link parador.com.br\/culinariafarroupilha .<\/p>\n
Sobre o hotel<\/p>\n
O Parador Cambar\u00e1 do Sul est\u00e1 localizado em Cambar\u00e1 do Sul, uma cidade tranquila em uma das regi\u00f5es mais frias do Brasil, os Campos de Cima da Serra. Inspirado nos lodges africanos, o espa\u00e7o valoriza e respeita a paisagem \u00fanica que emoldura cada estada. Acampar em meio \u00e0 natureza, mas com todo o conforto e charme de um hotel de luxo: esse \u00e9 o conceito de glamping. A palavra, uni\u00e3o de glamour e camping, define a proposta do Parador \u2014 experi\u00eancias de acampamento aliadas \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o de uma hospedagem de alto padr\u00e3o. Trata-se de uma hospedagem da cole\u00e7\u00e3o Casa Hot\u00e9is, que re\u00fane ainda o Casa da Montanha, o Petit Casa da Montanha e Wood, em Gramado. Para 2027, uma novidade: o Parador Vale dos Vinhedos, previsto para Bento Gon\u00e7alves.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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Revolu\u00e7\u00e3o da Culin\u00e1ria Farroupilha<\/p>\n
De 19 a 21 de setembro de 2025<\/p>\n
Parador Cambar\u00e1 do Sul \u2013 Estrada do Faxinal, RS-427 – Morro Agudo, Cambar\u00e1 do Sul<\/p>\n
Valores a partir de R$ 2.901,00 em Barraca Luxo<\/p>\n
Inclui: di\u00e1ria com caf\u00e9 da manh\u00e3 | Jantar de boas-vindas no restaurante Alma RS, com menu especial | Ritual do assado campeiro | Roda de mate e viv\u00eancia sobre a hist\u00f3ria do chimarr\u00e3o | Trilha pela mata nativa | Oficina de lingui\u00e7as artesanais e arroz carreteiro no fogo de ch\u00e3o<\/p>\n
Reservas: https:\/\/www.parador.com.br\/culinariafarroupilha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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