Pratos exclusivos unem criatividade e tradi\u00e7\u00e3o para homenagear a fruta mais popular do mundo<\/p>\n
<\/p>\n
No dia 22 de setembro, \u00e9 celebrado o Dia Mundial da Banana, uma das frutas mais consumidas no planeta e querida em diferentes culturas. O Brasil \u00e9 o 5\u00ba maior produtor mundial de banana, com uma produ\u00e7\u00e3o de 6,8 milh\u00f5es de toneladas em 2023, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica). Para homenagear a data, o restaurante situado no t\u00e9rreo do hotel Windsor Barra, na Barra da Tijuca, preparou um menu exclusivo que destaca a versatilidade da fruta em pratos salgados e sobremesas.<\/p>\n
<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es criadas especialmente para a ocasi\u00e3o pelo chef Sandro Pires, est\u00e3o o Ceviche de banana (R$ 64 + taxa), que combina frescor e sabor tropical e a Moqueca de banana com arroz de coco (R$ 73 + taxa), releitura de um cl\u00e1ssico brasileiro com um toque leve e surpreendente;<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cO ceviche de banana-da-terra \u00e9 uma releitura do tradicional ceviche peruano, s\u00f3 que ao inv\u00e9s de peixe cru marinado no lim\u00e3o, utiliza-se a banana-da-terra como base. A fruta \u00e9 cortada em cubos (geralmente ainda firme ou levemente cozida) e marinada em suco de lim\u00e3o, cebola roxa, coentro, pimenta e outros temperos, absorvendo os sabores \u00e1cidos e picantes t\u00edpicos do prato original. J\u00e1 a moqueca \u00e9 preparada da mesma forma que a tradicional, mas com a banana-da-terra como substituta do peixe. Essa fruta tem a textura ideal para o cozido: \u00e9 firme e n\u00e3o despeda\u00e7a\u201d, explica o gerente de A&B dos hot\u00e9is da Barra, Marcos Pereira.<\/p>\n
<\/p>\n
Para a sobremesa, o hotel sugere duas irresist\u00edveis op\u00e7\u00f5es. A famosa torta Banoffee (R$20 + taxa), feita com massa amanteigada, doce de leite ou caramelo e chantilly; e o Chico Balanceado (R$20 + taxa), prato muito popular no sul do pa\u00eds, feito com creme de confeiteiro a base de gemas, leite e baunilha, doce de banana com canela e por cima um merengue queimado feito a base de claras de ovo e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cO Dia Mundial da Banana \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade de mostrar como esse ingrediente, t\u00e3o vers\u00e1til e presente na vida dos brasileiros, pode ser protagonista em pratos sofisticados e criativos, desde as op\u00e7\u00f5es doces at\u00e9 \u00e0s salgadas\u201d, conclui Marcos.<\/p>\n
<\/p>\n
Servi\u00e7o:<\/p>\n
<\/p>\n
Dia da Banana – 22 de setembro<\/p>\n
<\/p>\n
Prato: Ceviche de Banana<\/p>\n
<\/p>\n
Valor: R$64 + taxa<\/p>\n
<\/p>\n
Prato: Moqueca de banana (produzido com leite de coco) e acompanha arroz de coco<\/p>\n
<\/p>\n
Valor: R$73 + taxa<\/p>\n
<\/p>\n
Prato: Torta Banoffe<\/p>\n
<\/p>\n
Valor: R$20 + taxa<\/p>\n
<\/p>\n
Prato: Sobremesa Chico Balanceado<\/p>\n
<\/p>\n
Valor: R$20 + taxa<\/p>\n
<\/p>\n
Windsor Barra<\/p>\n
Endere\u00e7o: Av. L\u00facio Costa, 2630<\/p>\n
Telefone: (21) 2195-5000<\/p>\n
Hor\u00e1rio de funcionamento: Todos os dias \u2013 12h \u00e0s 23h<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre a Rede Windsor Hoteis<\/p>\n
<\/p>\n
H\u00e1 38 anos como refer\u00eancia no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hot\u00e9is de tr\u00eas a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros do pa\u00eds, tem 15 unidades no Rio de Janeiro \u2013 entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro \u2013, al\u00e9m de duas unidades em Bras\u00edlia.<\/p>\n
<\/p>\n
O Centro de Conven\u00e7\u00f5es & Hot\u00e9is Windsor, localizado na Barra, regi\u00e3o da Zona Oeste do Rio, tem 25 mil metros quadrados distribu\u00eddos em 98 sal\u00f5es multiusos. A maior plen\u00e1ria do espa\u00e7o comporta at\u00e9 2.500 pessoas, por\u00e9m o maior evento realizado no ambiente j\u00e1 alcan\u00e7ou um p\u00fablico flutuante de 7 mil pessoas. Como reconhecimento por excel\u00eancia em presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premia\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais.<\/p>\n
<\/p>\n
A Rede Windsor Hoteis tamb\u00e9m investe em novas frentes, que refor\u00e7am a sua solidez no mercado, assim como no cuidado com os h\u00f3spedes e no compromisso com a responsabilidade social. Com esse posicionamento, a empresa refor\u00e7a alguns dos seus principais valores, como excel\u00eancia, sustentabilidade e solidariedade. Entre os seus compromissos, por meio da Lei de Incentivo \u00e0 Cultura (ISS) e do Imposto sobre Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e Servi\u00e7os (ICMS), est\u00e1 o apoio a projetos sociais e culturais voltados \u00e0s diversas causas que contribuem com o bem-estar da sociedade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pratos exclusivos unem criatividade e tradi\u00e7\u00e3o para homenagear a fruta mais popular do mundo No dia 22 de setembro, \u00e9 celebrado o Dia Mundial … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30467,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-30466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30468,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30466\/revisions\/30468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}