O dia 13 de setembro \u00e9 conhecido como o Dia Nacional da Cacha\u00e7a, data em que a bebida foi liberada para produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o no Brasil. Para celebrar, o Chef Aldo Teixeira, por tr\u00e1s dos restaurantes Forchetta D\u2019oro e La Terrina, preparou 3 receitas de caipirinha, um dos drinks brasileiros mais tradicionais, al\u00e9m de ser famoso mundo afora. Confira!<\/p>\n
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Caipirinha de 2 lim\u00f5es<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
60 ml de cacha\u00e7a<\/p>\n
1\/2 lim\u00e3o taiti<\/p>\n
1\/3 lim\u00e3o siciliano<\/p>\n
2 colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
5 cubos de gelo<\/p>\n
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Modo de fazer:<\/p>\n
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Corte as extremidades dos lim\u00f5es, depois corte ao meio no sentido do comprimento, retire a parte branca de dentro de cada uma das metades.<\/p>\n
Fatie em meias-luas.<\/p>\n
Em um copo, macere (esmague) levemente as fatias de lim\u00e3o, com o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Acrescente a cacha\u00e7a, o gelo, misture e finalize com fatias de lim\u00e3o.<\/p>\n
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Caipirinha de manga com pimenta rosa<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
1\/3 manga madura<\/p>\n
1 colher (de sobremesa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
60 ml de cacha\u00e7a<\/p>\n
8 gr\u00e3os de pimenta rosa<\/p>\n
Gelo a gosto<\/p>\n
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Modo de fazer:<\/p>\n
Descasque a manga e pique em cubos.<\/p>\n
Em um copo, macere (esmague) os cubos de manga, a pimenta rosa e o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Acrescente a cacha\u00e7a o gelo, e mexa bem.<\/p>\n
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Caipirinha de frutas vermelhas<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
60 g de frutas vermelhas (framboesa, amora e morango)<\/p>\n
1 colher rasa de (sobremesa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
60 ml de cacha\u00e7a<\/p>\n
Gelo a gosto<\/p>\n
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Modo de fazer:<\/p>\n
Em um copo, macere (esmague) as frutas e o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Acrescente a cacha\u00e7a, o gelo, e mexa bem. Decore com um morango.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/p>\n
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Restaurante Forchetta D\u2019oro<\/p>\n
Rua Santa Justina, 210 \u2013 Vl. Ol\u00edmpia<\/p>\n
Tel.: (11) 3237-0717<\/p>\n
Hor\u00e1rio de funcionamento: Todos os dias da semana, das 12h \u00e0s 23h45<\/p>\n
Caf\u00e9 da manh\u00e3: das 6h30 \u00e0s 10h30<\/p>\n
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Restaurante La Terrina<\/p>\n
Rua Capote Valente, 500 \u2013 Pinheiros<\/p>\n
Tel.: (11) 3064-1155<\/p>\n
Hor\u00e1rio de funcionamento: Todos os dias da semana, das 12h \u00e0s 23h45<\/p>\n
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